Forskere ved University of Singapore kom i en række eksperimenter til en usædvanlig konklusion: At blive forelsket kan gøre desserten, du spiser, meget velsmagere. Den velkendte kliche om det direkte forhold mellem kærlighed og sødme, viser det sig, har bogstavelig betydning: tanker om romantik kan få os til at opfatte, hvad vi spiser eller drikker mere sød, end det virkelig er.
Mennesker, der deltog i eksperimentet, korrelerede deres følelser med forskellige smag - sød, salt, sur og krydret. Derefter blev den ene gruppe bedt om at beskrive en personlig romantisk oplevelse, og den anden noget kedeligt. Derefter blev medlemmerne af gruppen bedt om at evaluere smagen på den mad, de foreslog. Som et resultat, for dem, der skrev om kærlighed, virkede mad meget sødere (endda almindeligt "sødet" vand) end for dem, der beskrev kedelige begivenheder, indtryk eller negative følelser, såsom jalousi.
Forskere mener, at sådanne smagsegenskaber er direkte relateret til nervesystemets arbejde, der muligvis fra barndommen opfatter sød som en belønning for noget. Undersøgelser har også vist, at et bestemt område i hjernen, der spiller en rolle i at forudsige belønninger, aktiveres ved at se på billedet af et par elskere eller smage slik.
