Sort peber er mange anvendelser
For hundreder af år siden betragtede erhvervsdrivende sort peber kongen af krydderier. Kaldt "sort guld" var det en af de allerførste handelsvarer mellem Indien og Europa. Det var så værdifuldt, at hele ekspeditioner blev lavet i håb om at transportere mere tilbage til Europa så hurtigt som muligt.
I dag kan sort peber findes i hvert køkkenskab, men det fortjener stadig en vis kongelig anerkendelse. Sort peber bruges til at lave sort peberolie, en æterisk olie med en utrolig liste over magtfulde anvendelser.
Stop med at ryge
Sort peberolie kan hjælpe dig med at holde op med at ryge. En lille 2013 undersøgelse målte intensiteten af folks rygningskrævninger før og efter duften af sort peberolie i to minutter. Resultaterne viste, at olien effektivt kunne reducere nikotintrævninger. Nogle af deltagerne afslutter endda rygning helt.
Antioxidanter
Sort peber er fuld af antioxidanter. Antioxidanter bekæmper frie radikaler, molekyler, der har potentiale til at skade kroppens celler og føre til sygdomme som kræft. En rapport afslørede, at antioxidanterne i sort peber kunne være nyttige mod en række sundhedsmæssige forhold, men at der er behov for mere forskning.
Diabetes og hypertension
Olie fra "spice king" kan klare og kan endda forhindre type 2 diabetes og hypertension. Ifølge en 2013-undersøgelse hæmmer sort peberolie naturligt to enzymer, der nedbryder stivelse til glukose. Denne effekt kan medvirke til at regulere blodsukker og forsinke glukoseabsorption.
Intravenøs kateterindsættelse
Det hjælper med intravenøs kateterindsættelse. Det Journal of Alternative and Complementary Medicine offentliggjorde en undersøgelse om en eksperimentel anvendelse af olien. Sygeplejersker tilsatte sort peberolie til en gel og gned det på huden hos patienter, hvor de havde svært ved at placere intravenøse katetre. Forskningen viste, at olien bidrog betydeligt til kateterindsættelse.
Slukningsproblemer
Sort peber kunne skære ned på svælgproblemer for ældre. Svelgevanskeligheder - især for ældre - fører ofte til mange andre alvorlige forhold, herunder lungebetændelse. En undersøgelse viste, at ildelugtende sort peberolie var en risikofri måde at stimulere reflekserne i kroppen, der får dig til at sluge. Fordi det er så nemt at bruge, kan ældre mennesker, der har problemer med at synke, som dem, der for nylig har haft slagtilfælde, have gavn af at lugte æterisk olie.
Bekæmpelse af bakterier
Vind krigen mod E coli og staph infektioner. Sort peberolie er en del af den ædle Piperaceae-familie. Det betyder, at det indeholder nogle vigtige bakteriekæmper egenskaber. Ifølge en undersøgelse kan sort peberolie hjælpe med at bekæmpe den fødevarebårne sygdom E coli. Det hjælper også med at bekæmpe staph infektioner, som typisk viser som koger på huden.
Trikatu
Prøv trikatu, en anden kongelig slægtning af sort peber. Trikatu er en blanding af ingefær og to typer af peber. Det bruges ofte i ayurvedisk medicin, en alternativ form for helbredelse, der begyndte i Indien for århundreder siden og praktiseres stadig over hele verden i dag. Der er ikke meget bevis for trikatus effektivitet. Imidlertid hævder fortalere, at trikatu kan eliminere toksiner fra din krop, helbrede mygebid og tørre overskydende slim i dine luftveje.
Hvem ville have gættet, at et simpelt krydderi, der var høstet fra uberørte peberkornbær, kunne bruges til så mange ting? Med utallige fordele fortjener sort peberolie virkelig en kongelig trone.
