Kokosolie har været i overskrifterne i de seneste år af forskellige sundhedsmæssige årsager. Især eksperter går frem og tilbage debatterer om, hvorvidt det er godt for kolesteroltal.
Mens nogle eksperter siger, at du bør undgå kokosolie på grund af dets høje indhold af mættet fedt (mættet fedt er kendt for at hæve kolesterol), hævder andre, at fedtets struktur gør det mindre sandsynligt at føje til fedtopbygning i kroppen, og derfor er det sund og rask.
Der er mange modstridende rapporter om, hvorvidt kokosolie kan bidrage til at opretholde sunde kolesteroltal, lavere "dårlige" LDP-niveauer, eller hvis det kan hjælpe med at hæve "gode" højdensitetslipoprotein (HDL) kolesterolniveauer . Forskning har heller ikke været for definitiv. Der er imidlertid mange kendsgerninger om denne olie, og det kan hjælpe dig med at vælge, om du vil indarbejde det i din kost eller ej. Rådgivning din læge er også en god ide.
Hvad er kokosolie?
Kokosolie er en tropisk olie, der er afledt af den tørrede møtrik af kokospalmen. Den indeholder næsten 13,6 gram totalt fedt og 12 gram mættet fedt pr. Spiseskefuld. Den indeholder også næsten 0,8 gram monoumættede fedtstoffer og ca. 0,2 gram flerumættede fedtstoffer, som begge betragtes som "sunde" fedtstoffer. Det indeholder ikke kolesterol. Det er højt i vitamin E og polyphenoler.
Ifølge Mayo Clinic indeholder olien fra friske kokosnødder en stor mængde fedtsyrer med mellemkæde. De synes ikke at blive opbevaret i fedtvæv så meget som langkædede fedtsyrer. Derfor kalder nogle mennesker kokosolie en vægttabsværktøj. Disse eksperter siger, at kokosolie er laurinsyre, som er en sund type mættet fedtsyre, hurtigt brændes op af kroppen for energi.
Et 2015-studie viste, at mus fik mindre vægt, når de var på en diæt med kokosolie sammenlignet med sojabønneolie. Dette er på trods af at kokosolie indeholder 91 procent mættet fedt sammenlignet med sojabønneolie er 15 procent ifølge National Heart, Lung og Blood Institute. Selvfølgelig har alle typer af fedt det samme antal kalorier; det er kun forskellen i fedtsyre sminke, der gør fedtstoffer unikke fra hinanden. Denne lille undersøgelse støtter konklusionen om, at laurinsyre faktisk ikke opbevares som kropsfedt lige så hurtigt som typen af fedtsyrer, der findes i sojabønneolie. Flere menneskelige studier skal udfyldes for at bekræfte denne observation.
Fordele ved kokosolie
Ud over at blive spioneret for vægttab fordele, har kokosolie vist sig at have andre positive egenskaber.
Det har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber, og det kan let absorberes i kroppen for energi.
Et andet 2015 studie viste, at en kombination af daglig kokosolieindtagelse og motion kunne sænke blodtrykket og bringe det tilbage til normale værdier.
Kolesterolfaktoren
En anden undersøgelse sammenlignede virkningerne af smør, kokosfedt og saflorolie på kolesterolniveauer og fandt, at kokosnoten var effektiv til at sænke LDL- og triglyceridniveauerne og hæve HDL-niveauerne.
På trods af nogle undersøgelser om, hvorvidt kokosolie er nyttig for kolesterolniveauer, er dommen stadig ude. Det er ikke en meget anbefalet olie til kolesterol sundhed på den måde, at rapsolie er for eksempel.
National Heart, Lung og Blood Institute anbefaler i 2013 vejledning om, at kokosolie bør bruges mindre ofte end andre sundere olier, der har kendt sundhedsmæssige fordele, såsom canolaolie.
Det er godt at holde sig på nyhederne for at se, hvad der er mere om virkningerne af kokosolie på kolesterolniveau. Dette vil hjælpe dig med at få et klarere billede af, om kokosolie er noget, du vil tilføje i din diæt.
