Måske kender alle til de fordelagtige egenskaber ved valnødder.
Imidlertid ved ikke alle, at umodne frugter har meget større helbredende egenskaber, eller som de også kaldes valnødder til mælkemodning.
Deres hemmelighed ligger i det faktum, at de indeholder en enorm mængde nyttige stoffer, som den menneskelige krop har brug for for hurtigt at genoprette og bevare sundheden.
Valnød af modenhed til mælk: lidt historie
Livets træ - så siden oldtiden kaldte de valnødder, som ikke kun kunne mættes, men også gendanne og helbrede en person. Dette produkt er måske den mest unikke og livlige repræsentant for planteverdenen, en plante, hvor hver partikel har de højeste bioaktive egenskaber.
For eksempel forbød præster i antikke Babylon strengt forbrug af nødder til mad til en simpel person, og i skrifterne fra den antikke græske historiker Herodotus blev de beskrevet som et produkt udstyret med en særlig vitalitet.
De berømte Hippokrates anbefalede at bruge produktet til sygdomme i lever, hjerte, hjerne, mave og nyrer.
I græsk mytologi er der en legende, der fortæller om valnødetræets oprindelse. Det fortæller os, at Kariya, der er datter af kong Dion og bruden af Dionysus, gjorde den sidstnævnte til et valnødetræ. Efter et stykke tid blev pigerne, der dansede omkring det hellige træ, bange af nogen. De gemte sig i panik under et træ og blev forvandlet til nødder. Ordet "karia" fra gammelgræsk betyder "hassel", men meget oftere er dette navn forbundet med en valnød.
For mange århundreder siden talte den berømte læge Avicenna om dette produkt som en af de bedste og mest effektive medicin mod mange sygdomme. I sine værker rådede han til at bruge det som et genoprettende produkt for mennesker, der led af udmattelse, og hakkede nødder med honning til behandling af patienter med tuberkulose.
I den østlige medicin siges der meget om produktets evne til at forbedre hjerte, hjerne og lever. Den ældste Tajik-traktat angiver, at brugen af en blanding af valnødtskerner og mælk kan have en positiv effekt på menneskers sundhed, neutralisere og fjerne skadelige stoffer fra kroppen. Han blev også ordineret til gastrisk fordøjelsesbesvær.
Psykolog V. Levy betragter produktet som et afsætningsmiddel for hjernen, da regelmæssigt forbrug af det kan øge intellektuelle evner og hukommelse markant.
Den mest berømte læge fra USA, D. Gale, mener, at fem nødder om dagen er nok til fuldstændigt at beskytte kroppen mod virkningerne af høje stråledoser.
Nyttige egenskaber ved mælkevalnødder
Valnød til modning af mælk er et unikt produkt, som er en uendelig kilde til jod, der er nødvendig for at genoprette en mangel i den menneskelige krop. Det er et glimrende værktøj til forebyggelse af skjoldbruskkirtelsygdomme og forekomst af struma, og et utroligt kompleks af nyttige vitaminer vil hjælpe markant med at øge menneskets hukommelse og intelligens.
Generelt har valnødder et kendetegn ved andre produkter, idet det bevarer sine helbredende egenskaber, uanset om det er i en grøn, moden tilstand eller som en tinktur. For eksempel i folkemedicin bruges foruden kerner også blade, skræl og indre skillevægge i vid udstrækning. I kosmetologi bruges skallen meget ofte, hvilket tjener som grundlag for alle slags skrubber.
I grønne valnødder er der ud over iod en enorm mængde andre nyttige stoffer, som en person har brug for i hverdagen, nemlig:
flavonoider,
vitaminer B, C, E, PP;
sporstoffer (magnesium, fosfor, kalium);
æteriske olier
caroten,
flerumættede fedtsyrer (linolensyre, palmitinsyre, oliesyre og andre).
Et sådant rigt kompleks tillader umodne frugter at have en positiv indflydelse på den menneskelige krop, nemlig:
styrke beskyttelsen mod eksponering for stråling
afbalancere den hormonelle baggrund;
rense blodet og det vaskulære system;
forbedre fordøjelseskanalen;
heles hurtigt sår;
ødelægge mange typer bakterier og bakterier;
forbedre galdes sekretoriske funktion
styrke et svækket immunsystem og meget mere.
Valnød valnød mod mælk: hvordan man indsamler og koger ordentligt
Hvordan man korrekt bestemmer, om en valnød er modnet eller ej? Hvordan bestemmes graden af modenhed? Naturligvis bestemmes modenheden af dette produkt ikke, når man køber i et supermarked, men under høsten. Det er ikke sædvanligt at modne de modne frugter fra træerne, de skal selv falde.
I det indledende trin kan modningens modning bestemmes af den ydre grønne skal. Lidt senere, når fosteret begynder at synge, begynder den grønne skræl at briste, men falder ikke på jorden i nogen tid. Derefter begynder skallen at mørkne lidt, og når denne proces er afsluttet, vil først frugten falde til jorden. Han falder som regel fuldstændigt modnet og endelig befriet fra den ydre skal. Denne proces finder normalt sted i august-september, afhængigt af sorten og stedet, hvor træet vokser.
Hvis du skal tilberede en tinktur, kan modenheden af grønne frugter kun bestemmes med en skive. En møtrik skal skæres godt med en kniv, og skræl og indvendige skillevægge skal forblive bløde. Der må ikke være nogen skade, bruning eller ormehuller på ydersiden af frugten.
Så at frugterne beholder den maksimale mængde næringsstoffer under tilberedning af tinktur, skal grønne valnødder finhakkes. Det tilrådes at gøre dette med gummihandsker, da du let kan "male" dine hænder i en brunlig farve, som ikke er så let at fjerne.
Melk valnødder: opskrifter tonic tonic
En fremragende måde at styrke din krop og fylde den med et kompleks af essentielle vitaminer er alkohol tinktur på grønne nødder.
1. For at tilberede det skal du tage 15 g hakkede umodne nødderfrugter, lægge dem i en flaske og hæld 0,5 vodka. Væsken skal tilføres i solen i to til tre uger. Modtagelse af tinktur på 25 ml efter et måltid.
2. Umodne frugter skal vaskes grundigt, skæres i fire dele, lægges i en 1 liters krukke og hæld vodka, dæk derefter og læg dem i et køligt, mørkt rum. Væsken skal tilføres i 30-35 dage. Efter denne periode begynder væsken at blive mørkere. Herefter hældes tinkturen i en anden beholder (skal være dækket med et låg), og de frugter, der er tilbage, skal genfyldes med vodka. Derefter gentages proceduren igen. Glem ikke, at tinkturen skal opbevares på et køligt mørkt sted med låget presset tæt.
3. Fyld den med en hakket grønskal i en 3/4 volumen liter flaske og hæld vodka til toppen. Opbevaringsbetingelserne er de samme som i den forrige opskrift.
4. Vi tager 12-15 umodne frugter af en nødde og 0,5 vodka. Skær nødderne hurtigt i tynde cirkler (så de ikke har tid til at oxidere kraftigt) og hæld vodka. Du er nødt til at insistere dem i en glaskrukke med et tæt tildækket låg i 14-16 dage. Temperaturen skal være stuetemperatur. Derefter drænes væsken og forsegles i flasker. En sådan tinktur har en balsamisk aroma og har en kastanjefarve, den opbevares på samme tid i lang tid.
Hvis du bruger 96% alkohol til at fremstille tinktur, vil nogle af de bioaktive stoffer blive ødelagt, da ren alkohol skal fortyndes ved at tilsætte mindst en tredjedel af kogt koldt vand til det.
Sådanne tinkturer bør bruges, hvis du er bekymret for smerter, med en betændt mave og tarme og især med deres lidelser. Du skal tage det i et forhold på 5-20 ml (15 ml - 1 spsk. L.) Tinktur på 0,5 kop 3 gange om dagen før måltiderne, efter at du har koordineret behandlingen med din læge.
Ved sygdomme hos babyer i alderen 3 til 5 år skal de gives 2-4 dråber til meget små 1-2 dråber tinktur, som først skal fortyndes i en ske med vand.
Grønne valnødder er et sundt produkt, der præsenteres for os af naturen selv, hvilket kan hjælpe i behandlingen af mange sygdomme.
Vær sund!
