En kødfri diæt er den mest optimale løsning for voksne, der ikke kun ønsker at tabe sig, opretholde et tal i perfekt stand, men også passe på deres helbred.
Da den midlertidige ophør med forbrug af animalsk fedt fører til lavere kolesterol, renser kroppen og optimerer funktionen af de indre organer.
Mange vegetarer, der har nægtet kød og fører en sund livsstil, kendetegnes ved fremragende sundhed og høj aktivitet.
Generelle principper for ernæring på en kødfri diæt
Først og fremmest skal du vide, at når du skifter fra en normal diæt til en diæt uden kød, kan der observeres hævelse i lemmerne, da kroppen begynder at tilbageholde vand. Alle salte fødevarer bidrager til dette, så i den første uge af kosten skal de begrænses og forsøge at drikke op til to liter vand (og andre drikkevarer) pr. Dag. Derudover vil det være mere fordelagtigt at reducere forbruget af drikkevarer, der indeholder koffein, at opgive kulsyreholdige og konserverede søde juice.
Udelukkelse af kødprodukter betyder ikke, at du er nødt til at fjerne de vigtigste retter, der indeholder protein, og kun bruge sidevarer til mad. Dette fører til det faktum, at kroppen begynder at blive udtømt, metabolismen forstyrres og immuniteten svækkes.
Meget ofte forsøger folk, der følger en diæt uden kød, fejlagtigt at spise udelukkende grøntsager og frugter, som ikke giver en følelse af metthed i tilstrækkelig tid. Selv om de ikke mærker det selv, begynder de derfor at absorbere produkter i dobbelt så meget som meget mere, og et overskud af kulhydrater påvirker ikke tallet på den bedste måde.
Det generelle princip for ernæring i denne diæt vil også være afvisning af alkohol, ketchup og mayonnaise, stegt, bagt varer og slik, bananer og druer.
Kesam og andre mejeriprodukter skal indtages lavt fedtindhold for at bruge salatdressing, bruge citronsaft eller vegetabilsk olie.
En portion korn er ikke over 50 gram.
Den kødfri diæt har et antal ændringer, der adskiller sig i begrænsningsniveauet for brugen af proteinprodukter af animalsk oprindelse. Afhængig af kroppens vægt og tilstand er en diæt uden kød:
• streng vegetarisk, der hovedsageligt er indiceret til overvægtige mennesker med højt blodsukker og kolesterol;
• fiske diæt, hvor det er ønskeligt at bruge enhver fisk og skaldyr i mad;
• ikke en streng vegetarisk kosthvor det ud over skaldyr er tilladt at spise mejeriprodukter, korn, æg, frugt og grøntsager osv.
Variant af en streng diæt uden kød. Til morgenmad anbefales det at tilberede havregryn med alle bær på vandet, frugter og friskpresset juice. Til frokost er det bedre at tilberede grøntsagssupper, til den anden boghvede grød, kål eller rødbeder koteletter eller stuede strengbønner samt grøntsagsgryderet og nødvendigvis nødder. Til middag anbefales en grøntsagssalat krydret med olivenolie eller linolie eller kogte grøntsager, spiret frø og grøn te.
Eksempel på diætmenu uden kød, inklusive fiskeprodukter. Når man observerer en fiske diæt, anbefales det at drikke et glas stille vand om morgenen, inden man spiser, ca. Til morgenmad, helst stuede grøntsager eller korn, grøn te eller cikorie. Til frokost kan du svampesuppe eller fiskesuppe, kogt ris med bagt fisk, bær. Til middag kan du forkæle dig med en salat med grøntsager og skaldyr, frugtsaft eller ingefærte.
En menuindstilling til en ikke-streng, ret varieret vegetarisk kost. Du kan spise morgenmad med en omelet fra to æg eller havregryn, boghvede med mælk, kakao. Til frokost, pasta i topklasse med revet ost, bønner eller kogt ris, fiskesuppe, magre supper, brødruller og et glas yoghurt, vil enhver frugt være passende. Til aftensmad er cottage cheese (ca. 100 gram), friske grøntsager eller grøntsagsstuing, et kogt æg, en sandwich med salat og ost, grøn te velegnet. I alle tre af disse variationer er menuen således ganske forskelligartet og helt ikke vanskelig at forberede. Og resultaterne af en diæt uden kød vil ikke tage lang tid. Så iagttagelse af en streng vegetarisk menu kan du inden for en uge miste op til 8 kg overskydende vægt. Fiskversion af kosten slipper for to til fem kilogram om ugen. En slap menu gør det gå fra et til tre kg om ugen.
En diæt uden kød er designet til tre til fire uger, i hvilket tidsrum kroppen kommer i en forbløffende form.
Erstatningsstoffer forbudt på diæt uden kød
Det anbefales hver dag at bruge mindst lidt af hver af de ovennævnte fødevaregrupper, der giver dig mulighed for at erstatte animalske proteiner og fedt og mætte kroppen med aminosyrer.
• Proteinkilder - enhver fisk, skaldyr, æg, mejeriprodukter og surmælkeprodukter, boghvede, seitan (protein fra hvedemel), forskellige sorter gav (f.eks. kikærter, mung), sojabønner, bælgfrugter. Fra sojabønner kan du tilberede de retter, som kødetere kender - mælk, ost "tofu", pølser, kødboller, ruller, kålruller.
• Kilder til fedt - nødder af alle sorter (hasselnødder, valnødder, Brasilien, mandler, pistacienødder osv.), fedtholdige arter af havfisk, hvede, solsikke og græskarfrø. Solsikke, oliven, linfrø, sesamolie.
• Kilder til aminosyrer og vitaminer - Friske frugter, grøntsager, alle krydderier, bælgfrugter. Grøn salat, havkål, blæksprutte og rejer indeholder så vigtige "dyre" vitaminer fra gruppe B, jern og jod. Og svampe er mættet med mange aminosyrer.
Derudover inkluderer disse produkter mange andre vitaminer, mineraler og aminosyrer, som kødprodukter ikke indeholder, hvilket uden tvivl indikerer fordelene ved en mager diæt.
Omtrentlig kødfri diætmenu
Varigheden af den mest effektive diæt uden kød er 18 dage.
Mandag. 30 minutter før morgenmåltidet anbefales det at drikke et glas vand ved stuetemperatur, du kan tilsætte lidt honning. Morgenmad: fedtfattig cottage cheese (ca. 120 gram), te. Morgen snack: en vilkårlig lille frugt. Frokost: grød fra havregryn, mager suppe, cikorie. Middag: friske grøntsager. Om natten: et halvt glas kefir med lavt fedtindhold.
Tirsdag. Et glas almindeligt vand. Morgenmad: et kogt æg, tre spsk creme fraiche, gelé eller te. Morgen snack: 50 gram tørret frugt. Frokost: ris eller semuljegrød, højst 150 gram tang, te. Middag: en salat af agurk, tomat og paprika. Om natten: 150 gram kefir med lavt fedtindhold.
Onsdag. Glas vand. Morgenmad: 100 gram Adyghe-ost, te. Morgen snack: enhver lille frugt. Frokost: byg- eller hirsegrød, kogt gulerodssalat, te. Middag: friske grønne grøntsager med olivenolie. Om natten: det samme.
torsdag. Glas vand. Morgenmad: havregryn, te eller kakao. Morgen snack: ikke mere end 150 gram fedtfri cottage cheese. Frokost: 150 gram stuet fisk, 200 gram kogte grøntsager (blomkål, rødbeder, broccoli), te. Middag: 300 gram frugt. Om natten: det samme.
fredag. Glas vand. Morgenmad: boghvede eller havregryn, te. Morgen snack: naturlig levende yoghurt. Frokost: 150 gram kogt fisk, 250 gram stuede grøntsager, te. Middag: 300 gram frugt. Om natten: det samme.
Lørdag. Glas vand. Morgenmad: risgrød, 4-5 svisker eller tørrede abrikoser, te. Morgen snack: 100 gram Adyghe ost. Frokost: 150 gram kogt fisk, stuvede grøntsager 250 gram, te. Middag: appelsiner, grapefrugter eller sure æbler 250 gram. Før du går i seng: det samme.
opstandelse. Glas vand. Morgenmad: 350 gram af enhver frugt, te. Morgen snack: 100 gram spiret hvede. Frokost: 200 gram grøntsagssuppe, 40 gram sort brød. Middag: 150 gram fedtfattig cottage cheese. Om natten: det samme.
mandag. Glas vand. Morgenmad: 3 modne søde pærer, te. Morgen snack: 35 gram rugbrød, frisk agurk. Frokost: 200 gram grøntsagssuppe, 100 gram stuet kartofler, te. Middag: et æg med creme fraiche. Om natten: det samme.
Tirsdag. Glas vand. Morgenmad: 350 gram frugtsalat, te. Morgen snack: cornflakes. Frokost: 200 gram grøntsagssuppe, 150 gram kogt ris, te Middag: 150 gram cottage cheese. Om natten: det samme.
De næste ni dage er nødvendige igen gentag den angivne menu fra 1 til 9 dage. I en diæt uden kød er nogle ændringer tilladt.
Vigtige punkter ved at spise en kødfri diæt
Ved slankekure uden kød dagligt anbefales det at overholde følgende portioner (det kan bestemmes ved hjælp af små husholdningsskalaer).
• Korn 80-120 gram;
• Bælgplanter 40-60 gram (anbefales at indtage 1-2 portioner pr. Dag).
• En portion er et æg.
• En del af klid eller korn er ¾ kop.
• En portion brød er en skive, der vejer ca. 30 gram.
• Grøntsager og frugter. På dagen kan du spise flere portioner af forskellige frugter, undtagen bananer og druer, og fra 3 til 6 portioner af forskellige grøntsager, 100 gram bær, 150 gram juice.
• Mejeriprodukter. Det anbefales at forbruge ca. 2 portioner fedtfattige produkter i denne kategori pr. Dag. En portion er lig med en gennemsnitlig kop mælk (200 ml), 100 gram ost, 150 gram cottage cheese, 150 gram yoghurt.
• Fisk skal indtages kogt eller stuet med 200-250 gram pr. Dag.
• Svampe er nok 150 gram.
• Nødder er nok 30 gram dagligt.
• Fedtstoffer og vegetabilske olier højst tre spiseskefulde om dagen.
100 gram tofu eller sojakød (kan skiftes med jævne mellemrum).
Det er også nødvendigt at huske, at hovedmængden af mad er bedre at spise om morgenen og efterlade mindre nærende mad om aftenen. Med betydelig fysisk anstrengelse kan hver portion produkter øges med 50-60 gram dagligt.
Hvis du følger en diæt uden kød, råder ernæringseksperter dig til at overholde en brøkdiet. Fraktioneret ernæring er ikke baseret på stigende portioner eller kalorieindhold i fødevarer, men på opdeling af fødeindtagelse i 5-6 måltider. Fraktioneret ernæring giver dig mulighed for gradvist at lære at spise i små portioner og ikke konstant føle sult. Maven begynder samtidig at aftage i størrelse, og det er muligt at få nok med mindre og mindre mad.
En kødfri diæt er en af flere sparsomme måder at slippe af med ekstra pund. Med en utilstrækkelig rig kost modtager kroppen imidlertid ikke nyttige stoffer til det normale løb af fysiologiske processer. For at forhindre vitaminmangel anbefales det at tage apoteksvitaminer i tabletter.
Det moderne farmaceutiske marked præsenterer særlige præparater beregnet til mennesker, der overholder fødevarebegrænsninger, herunder en kødfri diæt.
Fordelene ved en kødfri diæt inkluderer således, at det hjælper med at lindre fordøjelsessystemet, da kød stadig er tung mad. Derfor er en kortvarig afvisning af kød ikke kun et effektivt vægttab, men også en fordel for kroppen (det er ikke forgæves, at de også nægter at kød i faste).
