Snacks eller varme ruller med ost og hvidløg - en praktisk idé om hurtige og originale serveringsretter til det festlige eller hverdagslige bord.
Mere komplekse muligheder kan reserveres til en familiefeiring, og ekspressopskrifter vil være meget nyttige i tilfælde af uventede gæsters ankomst eller i fuldstændig mangel på tid og kræfter til at lave mad.
Ost og hvidløgsruller - Generelle madlavningsprincipper
Du kan lave ruller med ost og hvidløg på ethvert grundlag, der bruges som:
• skiver brød eller pandekager;
• skinke eller kogt pølse;
• blade af salat eller kinakål;
• aubergine eller zucchini;
• ark med pita eller butterdej.
Når du vælger ruller fyldt med ost og hvidløg efter smag, er det let at diversificere familiens menu og dekorere med en ny festlig fest.
Salatruller med ost og hvidløg
Elegante ruller med ost og hvidløg hører til en række opskrifter "i en fart", men skålen viser sig at være meget velsmagende og ikke for høj i kalorier, derfor vil slankende familiemedlemmer kræve kosttilskud.
ingredienser:
• blade salat - 2 store klaser;
• kødfulde tomater - 6-8 stykker;
• kogte kartofler - 4 knolde;
• hårdkogte æg - 4 stykker;
• røget ost - 100-150 g;
• persille og dild - med 1 flok;
• grønne løg - 1 bunke;
• mayonnaise blandet med fedtfattig creme fraiche - 100 g
Forberedelsesmetode:
Vask og tør salatblade, læg dem på skærebordet (hvis bladene er små, kan du lægge 2-3 stykker på rullen). Tomater, æg og kartofler skåret i terninger, hakk dild og persille med en kniv. Bland grøntsager, æg og urter i en separat skål, tilsæt en blanding af mayonnaise og creme fraiche til en viskøs masse. Ost og hvidløg tre på et fint rivjern, tilsæt resten af produkterne. Vi spreder fyldet på de udlagte salatblade og fold de pæne ruller med ost og hvidløg, og binder dem oven på fjerne med grønne løg. Vi spreder den smukt på en tallerken, lægger en dråbe sur-mayonnaise blanding på hver rulle og drys det med greener.
Ost og hvidløg ruller til søndags morgenmad
Værtinde prøver at fodre familien i weekenden med originale retter, men det behøver ikke at stå ved ovnen i lang tid. Mens de søvnige husholdninger vasker og rydder op, kan du få tid til at lave sprøde ruller med ost og hvidløg til en velsmagende morgenmad. Opskriften er ideelt egnet til perioden med grim fri sæson, når du vil have noget varmt, nærende og samtidig øge din appetit.
ingredienser:
• sandwichbrød skivet - 2-3 skiver pr. Portion;
• revet ost (uanset om den er smeltet eller hård) - en teskefuld pr. Rulle;
• revet hvidløg - en halv fedd pr. Rulle;
• pølser - en pr. Rulle;
• tomatsauce - 100 g;
• kyllingæg - 2 stk .;
• salt og peber - efter smag;
• friske hakkede greener - 1 bunke;
• vegetabilsk olie - 100 g
Forberedelsesmetode:
Ved brødskiver skal du skære forsigtigt skorperne af (de kan derefter tørres i ovnen og slibes i en kaffekværn til kødboller). Vi skar pølser sammen og lægger revet ost og lidt hvidløg inde. Vi spreder brødskiver på den ene side med tomatsauce (en teskefuld), lægger den udstoppede pølse på toppen og ruller brødet op med en rulle, og tryk forsigtigt på designet for at beholde sin form. Varm olie i en stegepande, og bland æg med peber og salt i en dyb skål. Dyp ruller med ost og hvidløg i æggeblandingen og stek i varm olie, indtil de er sprøde. Sæt shkorvachayuschie ruller på en skål, drys med urter og fodre familien.
Ost og hvidløg Snack Rolls
Øjeblikkelig kogeplade med en velsmagende smag, som vil være ganske passende på festbordet.
ingredienser:
• skinke - 500 g;
• hård ost - 150 g;
• grønne dåse ærter - 1 dåse;
• hvidløg - 4-5 nelliker;
• Bulgarsk peber (rød og gul) - 1 hver;
• mayonnaise - 150 g;
• friske grønne - 1 bunke;
• grønne løg - 1 bunke;
• salt - efter smag;
• salatblade - 1 bunke
Forberedelsesmetode:
Skær skinken i temmelig tynde skiver, hvidløg og ost fint tre revet, hugg greenerne med en kniv. Bulgarsk peber renset og skåret i terninger. Bland grøntsager, ost, ærter, hvidløg og urter, tilsæt mayonnaise. Læg en ske af blandingen på skinkeskiver og rull ruller med ost og hvidløg, bind dem med løgfjere. Parabol er dækket med salatblade og læg snackruller ovenpå.
Kyllingruller med ost og hvidløg
Hjertelige, men let til fordøjelse, ruller med ost og hvidløg kan være en original varm skål eller en interessant kold snack. Hvis du koger flere kyllingruller, kan du ikke bekymre dig om aftenmåltidet i et par dage - vi tager en stegepande med ruller fra køleskabet, opvarmer den og serverer den sammen med en hvilken som helst sideskål (boghvede eller pasta, kartofler eller dampede grøntsager).
ingredienser:
• Kyllingefilet - 800 g;
• hård ost - 150 g;
• gulerødder - 3-4 stykker;
• hvidløg - 4 nelliker;
• løg - 3 hoveder;
• vegetabilsk olie - 150 g;
• kyllingæg - 2 stykker;
• peber og salt efter smag;
• en håndfuld brødkrummer;
• friske grønne - 1 flok
Forberedelsesmetode:
Kyllingefilet afskrækket let og danner lag til fremtidige ruller. Skær løg i små terninger, gulerod tre på et mellemstore rivjern og sauter i vegetabilsk olie. Hvidløg og ost gnides på et fint rivejern. Salt og peber kylling og læg den oven på en spiseskefuld løg-gulerodblanding, en tsk hvidløg-ost-blanding og drys med hakkede greener. Vi ruller små ruller sammen med ost og hvidløg, som vi dypper i dejen (ægget pisket med peber og salt), og derefter panoreres det i brødkrummer. Steg ruller, indtil de er gyldenbrune, og sæt gryden i ovnen på svag varme i cirka 20 minutter. Serveres varmt med en sideskål eller som en kold forretter, skåret i skiver.
Pandekageost og hvidløgsruller
Det resterende pandekage morgenmad felt kan omdannes til en lækker original middag ved hurtigt at forberede ost og hvidløg ruller. Et varmt, solidt måltid vil glæde dig med et hjemligt look og delikat hvidløgsaroma.
ingredienser:
• hakket kød eller kyllinghakse - 500 g;
• færdige pandekager - 10 stykker;
• løg - 2 hoveder;
• hård ost - 100 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• vegetabilsk olie - 50-70 g;
• creme fraiche - 100 g
Forberedelsesmetode:
Krydre med hakket salt og peber, steg i vegetabilsk olie og tilsæt let stegte løg. Sæt fyldet på pandekagerne, tilsæt lidt revet hvidløg og rull rullene op. Vi anbragte formen og drys med revet ost, sæt derefter ruller med ost og hvidløg i ovnen i 15-20 minutter, før osten smeltes. Server straks til bordet og tilsæt creme fraiche oven på en ske.
Aubergine ruller med ost og hvidløg
Lækker forretter med forfriskende hvidløgsaroma og smeltende påfyldning efterlader ikke ligeglad nogen forbruger!
ingredienser:
• Aubergine (vælg fladt og langt) - 4 stykker;
• smør - 150 g;
• ost - 100;
• hvidløg - 5-6 nelliker;
• friske greener (persille, koriander, dild) - 1 bunke;
• valnødder skrælede - 150 g;
• vegetabilsk olie - 150 g;
• salt - efter smag
Forberedelsesmetode:
Vask auberginer og skræl, skiver langs tynde skiver, blød i saltet vand i cirka en time. Tøm og stek i vegetabilsk olie indtil bruning. Forbered fyldet: gnid hvidløg og ost, hak valnødder og greener, bland alle ingredienserne med smør og få en tyk blanding. Læg fyldet på de afkølede aubergineskiver, og rull rullene op med ost og hvidløg, der udsender en utrolig lækker aroma. Vi står og fryser i køleskabet i 2-3 timer og serverer til bordet.
Squashruller med ost og hvidløg
Delikate og velsmagende ruller med ost og hvidløg fra zucchini og kogt fisk kan spises koldt eller varmt, med en ekstra sideskål (kogt ris eller potetmos) eller blot med brød.
ingredienser:
• zucchini - 4 stykker;
• fiskefilet (det er bedre at tage pikeperch, men du kan pollock eller tilapia) - 500 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• ost - 100 g;
• løg og gulerødder - 2 hver;
• creme fraiche (25%) - 150 g;
• vegetabilsk olie - 150 g
• salt - efter smag
Forberedelsesmetode:
Vasket zucchini skrællet og skåret i mellemstore skiver, tilsæt lidt salt og steg i vegetabilsk olie. Kog fiskene i hele stykker, eller kog dem i smør sammen med løg og gulerødder, som vi forarbejder. Gnid ost og hvidløg fint på et rivjern og bland med creme fraiche og salt. Pakk ind i squashskiver stykker fisk med grøntsager og sæt ruller i form. Fyld med ost og hvidløgssauce og bag dem i ovnen i cirka 15 minutter. Server rullene med ost og hvidløg varm eller kold.
Boghvede svampe ruller med ost og hvidløg
Sideskålen, der er tilbage om aftenen (kogt boghvede), bliver let til en velsmagende morgenmad, som tager bare få minutter at tilberede. Ros og efterspørgsel supplerer værtinde!
ingredienser:
• arkpita - 1 pakke;
• kogt boghvede - 1,5 kopper;
• frosne svampe - 1 pakke;
• løg - 2 hoveder;
• revet ost og hvidløg - efter smag;
• vegetabilsk olie - 150 g
Forberedelsesmetode:
Steg svampe med hakket løg i smør, indtil de er kogte og afkøles lidt. Pitabrød skåret i rektangler og læg fyldet ud på det, drys med revet hvidløg og ost på toppen. Hvis der i køleskabet er lidt skinke eller kogt kylling, kan du skære dem i terninger og tilføje til boghvedsudfyldning. Fold rullene og stek dem til en sprød brun skorpe. Serveres hurtigt på bordet.
