Gulerødder kombineret med hvidløg er ikke kun en lækker skål, men også meget sund. Salat fra disse produkter, krydret med enhver vegetabilsk olie eller anden sauce, er en kilde til vitaminer, mineraler, flygtige, især i denne salat af vitamin A.
Hvidløg gulerodssalat - Generel madlavningsvejledning
Takket være hvidløg starter gulerødderne juice, hvilket igen gør forretteren meget øm. Ost supplerer denne kombination perfekt. Og det kan være absolut enhver ost, både pølse og ædel suluguni.
Gulerodssalat med hvidløg, ost og mayonnaise har været meget populær siden sovjettiden. Selv en nybegynder værtinde kan tilberede det. Riv gulerødder og ost, tilsæt knust hvidløg, salt og krydre. Du kan tilføje valnødtskerner, sesamfrø, rosiner eller friske urter til salaten. Dette vil gøre dens smag endnu mere interessant og fyldig.
Du kan tilberede en sådan salat på enhver måde. Du kan slibe alle ingredienserne på et fint rivejern, hugge med små sugerør eller terninger. Ingredienserne blandes og krydres med mayonnaise, creme fraiche eller yoghurt og kan lagvis i en bred skål.
Opskrift 1. Gulerodssalat med hvidløg
Ingredienserne
• 4 gulerødder;
• 4 fed hvidløg;
• mayonnaise - 5 spsk;
• en knivspids salt;
• grønne løg.
Tilberedningsmetode
1. Skrell gulerødderne og hvidløgfedd. Slib gulerødder på et fint rivejern. Knus hvidløg ved hjælp af en presse eller riv.
2. Kombiner og salt alle ingredienserne.
3. Krydre salaten med mayonnaise eller creme fraiche og bland alt godt. Pynt den færdige tallerken med grønne løg.
4. Lad salaten stå i 10 minutter. Når gulerødderne begynder juice, blandes den grundigt igen.
Opskrift 2. Gulerodssalat med hvidløg og rosiner
Ingredienserne
• 3 mellemstore gulerødder;
• et ufuldstændigt glas rosiner;
• hvidløg - 3 nelliker;
• mayonnaise - 70 g;
• en knivspids salt.
Tilberedningsmetode
1. Først og fremmest er det nødvendigt at blødlægge rosinerne. For at gøre dette, anbring det i en skål, skyl og fyld det med varmt vand. Lad rosinerne ligesom de er i 15 minutter.
2. Vask og skræl gulerødderne godt. Groft revne gulerødder lagt i en tallerken, hvor du planlægger at servere salat på bordet.
3. Press hvidløg gennem en hvidløgspresse, eller hug den med et fint rivejern. Send den til guleroden.
4. Tøm rosinerne, og føj dem til gulerødderne og hvidløg. Salt og bland godt alle ingredienserne i salaten.
5. Brug mayonnaise som bandage, og bland igen. Før servering er det nødvendigt, at salaten står i nogen tid.
Opskrift 3. Gulerodssalat med hvidløg og nødder
Ingredienserne
• 3 små gulerødder;
• et par fed hvidløg;
• et halvt glas valnødtskerner;
• mayonnaise - 70 g;
• salt.
Tilberedningsmetode
1. Vask og skræl rå gulerødder godt. Slib de skrællede gulerødder med et fint rivejern. Hvidløgfedd gennem hvidløgfedd. Kombiner hvidløg med gulerødder og bland godt.
2. Tør valnødtskernerne i ovnen. Slib dem i en kaffekværn, eller knus dem i en morter. Tilsæt de malede nødder til gulerod- og hvidløgsmassen. Bland alle ingredienserne godt, salt.
3. Brug mayonnaise som bandage. Pynt den færdige salat med hele kerner og greener.
Opskrift 4. Gulerodssalat med hvidløg og æble
Ingredienserne
• mellemstore gulerødder - 4 stk .;
• 1-2 æbler;
• et par fed hvidløg;
• mayonnaise - 70 g;
• salt og krydderier.
Tilberedningsmetode
1. Vask og skræl gulerødderne godt.
2. Skræl skrælen fra æblerne og hugg på et fint rivejern. Tilføj groft revne gulerødder her. Til denne opskrift er det bedre at tage æbler med en sød og sur smag.
3. Skræl hvidløg, og pres den med hvidløgspresser ned i gulerod- og æblemassen. Bland alle ingredienserne godt.
4. Brug mayonnaise som bandage. Det kan erstattes med creme fraiche eller yoghurt.
Opskrift 5. Gulerodssalat med hvidløg og Mozhaisk ost
Ingredienserne
• 3-4 mellemstore gulerødder;
• Russisk ost - 200 g;
• 5 fed hvidløg;
• mayonnaise.
Tilberedningsmetode
1. Skrell gulerødderne. Skræl hvidløg. Slib gulerødder, hvidløg og ost sammen med et fint rivejern.
2. Kombiner forberedte fødevarer. Tilsæt mayonnaise og bland. Før servering skal det afkøles.
Opskrift 6. Gulerodssalat med hvidløg, æg og ost
Ingredienserne
• gulerødder - 300 g;
• Parmesanost - 150 g;
• 3 æg;
• et par hvidløgfedd.
Tilberedningsmetode
1. Skræl og mal de rå gulerødder på et koreansk gulerodskive med et lille afsnit.
2. Mal osten på et rivjern, mens bevægelsen kun skal være i en retning, så chipsene får et langstrakt udseende.
3. Kog og hak æg ved hjælp af et fint rivejern.
4. Skræl hvidløg fra skallen og pres gennem hvidløgspressen.
5. Salt alle ingredienserne, tilsæt mayonnaise og bland godt. Læg den færdige salat i en dyb salatskål. Pynt skålen med revet ost og urter.
Opskrift 7. Salat af gulerødder med hvidløg, ost og kiks
Ingredienserne
• 250 g gulerødder;
• Hollandsk ost - 300 g;
• et par fed hvidløg;
• 300 g hvidt brød;
• mayonnaise eller creme fraiche.
Tilberedningsmetode
1. Skær brødet i små terninger. Opvarm olivenolien, og saucer krakkerne, indtil de er gyldenbrune.
2. Skræl de rå gulerødder, og hug dem med et fint rivejern. Gør det samme med ost.
3. Læg kiks, gulerødder og ost i en skål. Skræl hvidløg og før den igennem hvidløgspressen i de resterende produkter. Brug mayonnaise til salatdressing. Bland alt godt. Server straks den færdige salat.
Opskrift 8. Gulerodssalat med hvidløg, ost og kylling
Ingredienserne
• Koreanske gulerødder - 200 g;
• kyllingefilet - 350 g;
• 250 g russisk eller hollandsk ost;
• æg - 2 stk .;
• et par fed hvidløg;
• 150 g mayonnaise;
• salt.
Tilberedningsmetode
1. Kog æggene, afkøl, og skræl æggene.
2. Kog kødet, indtil det er kogt. Hakk i små terninger.
3. Mal æg og hård ost på et groft rivejern.
4. Læg koreanske gulerødder i en skål, og tilsæt resten af ingredienserne til den. Press den skrællede hvidløg her ved hjælp af en presse.
5. Brug mayonnaise til dressing. Læg den færdige fad i en dyb tallerken og dekorér med greener.
Opskrift 9. Gulerodssalat med hvidløg, ost, majs og pølse
Ingredienserne
• store gulerødder - 1 stk .;
• en dåse konserves majs;
• Russisk ost - 150 g;
• enhver pølse - 100 g;
• mayonnaise;
• et par fed hvidløg;
• salt, krydderier;
• greener.
Tilberedningsmetode
1. Skræl og hak gulerødderne på et groft rivjern. Også med ost.
2. Hakk pølsen i små strimler.
3. Bland gulerødder, ost og pølse, tilsæt majs og greener. Press hvidløg skrællet fra skallet med hvidløgspresse. Tilsæt mayonnaise, salt og tilsæt krydderier.
Opskrift 10. Gulerodssalat med hvidløg og skinke
Ingredienserne
• 200 g skinke;
• 3 mellemstore gulerødder;
• hård ost - 150 g;
• stor løg;
• en krukke med majs;
• sojasovs;
• et par fed hvidløg;
• krydderier, salt.
Tilberedningsmetode
1. Hakk skinken i små strimler.
2. Skræl og finhakk løg. Sauter det i solsikke eller olivenolie med dine yndlings krydderier. Tilføj de stegte løg til den hakkede skinke.
3. Hæld majs i løgen med skinke. Tilsæt groft revet hård ost her.
4. Skræl og hak gulerødderne på et groft rivjern. I dette tilfælde skal bevægelser kun være i en retning, så der opnås en lang chip. Steg de revne gulerødder i den samme gryde, hvor løgene blev stegt før. Føj det derefter til salaten.
5. Bland alle ingredienserne. Krydre salaten med sojasovs. Du kan tilføje lidt citronsaft.
Opskrift 11. Gulerodssalat med hvidløg, ost og æbler
Ingredienserne
• 3 store gulerødder;
• søde og sure æbler - 2 stk .;
• et halvt glas hakkede valnødtskerner;
• 100 g mayonnaise;
• hård ost - 50 g;
• et par fed hvidløg;
• salt.
Tilberedningsmetode
1. Skræl og hak æbler og gulerødder på et stort rivjernssegment.
2. Tilsæt finrevnet ost og nødder til gulerod- og æblemassen, tilsæt salt til salaten. Krydre med creme fraiche eller mayonnaise. Bland ingredienserne godt.
3. Pynt salaten med nødder og friske urter.
Gulerodssalat med hvidløg - Tricks og hemmeligheder
- Hvis du synes, at smagen af hvidløg i en salat skal udtales, anbefales det, at du finhakker det med en kniv. Når salaten bare skal give en lys hvidløgsnot, skal den presses ud ved hjælp af en hvidløgspresse eller reves på et fint rivejern.
- Du kan ændre mængden af nogle ingredienser i salaten, hvis du for eksempel kan lide ost, kan du tilføje den mere end angivet i opskriften. I princippet til en gulerodssalat med hvidløg kan du bruge de produkter, du har i køleskabet. Det kan være syltede svampe, pølse, dåse ærter eller majs, æg osv. Gulerødder er perfekt kombineret med næsten alle produkter.
- Hvis du overvåger din vægt, kan du erstatte mayonnaise med creme fraiche, yoghurt eller endda kefir. Du kan fylde salaten med vegetabilsk olie eller sojasovs, det hele afhænger af dine præferencer. Hvis du blander mayonnaise og creme fraiche i lige store dele og krydder salaten med denne sauce, vil smagen være meget mere mør.
- I processen med at tilberede en salat med kiks, skal du huske, at kiks skal tilføjes lige inden serveringen af skålen, ellers blødgør de, og skålen mister sin smag.
- Gulerodssalat med hvidløg, tilført, giver en hel del juice, så det er bedre at koge det i en dyb skål.
