Lazy kålruller er en krydsning mellem kålruller og saftige kødboller. De serveres endda til børn i børnehaven!
Lazy kålruller tilberedes i flere faser, men på samme tid, i et af trinnene med at skabe en skål, kan du fryse den i fryseren til altid at have mad til at lave mad, f.eks. Når pludselig ubudne gæster befinder sig lige uden for døren.
En sådan velsmagende og velsmagende tallerken vil altid være efterspurgt på bordet, både på hverdage og på helligdage. Selv på trods af de mange processer i forberedelsen, tilberedes dovne kålruller meget hurtigt og hurtigt!
For at oprette dem har du brug for:
- 300 g hakket kød;
- 0,5 hoveder med kål;
- 2 gulerødder;
- 150 g ris;
- 1 kyllingæg
- 3-4 spsk hvetemel;
- 80 ml vegetabilsk olie;
- salt og krydderier efter smag.
Til saucen:
- 2-3 spsk creme fraiche;
- 1 tomat;
- 1 tsk sukker;
- 2 knivspidser salt.
Fjern først de øverste blade fra kålen og skær det i to og derefter - hugg den ene halvdel af grøntsagen på nogen måde. Læg surkålen i en skål, salt den let, og skyl den med dine hænder, så den frigiver saften.
Skrell derefter gulerødderne og hug det på et groft rivjern i en skål med kål. Hvis du allerede har løg i fyldet, kan du undvære det. Hvis ikke, skal du desuden tørre løgen, der tidligere blev skrælmet og vasket i vand.
Hæld 30 ml vegetabilsk olie i stewpan, og find hakket kål og gulerødder i det, indtil det er blødt.
Fjern og læg den i beholderen.
Kog risen i 15-18 minutter og skyl derefter i koldt vand, så det ikke klæber sammen.
Hell ris i en skål med stuede grøntsager.
Tilsæt hakket kød der. Du kan vælge det efter din smag: kylling, svinekød, oksekød osv., Men svinekød og malet oksekød lyder mest saftigt i en tallerken.
Pisk et kyllingæg i en skål, hell salt og krydderier efter smag og bland alt sammen.
Som et resultat skal du få våd hakket kød og grøntsager.
Hæld hvedemel på en tallerken, og dannet små karbonader, der er gennemblødt i hakket vand i vandet fra friskkødet, brød dem i mel på begge sider.
Så gør resten af hakket kød og læg emnerne på brættet. På dette tidspunkt kan du fryse dem og få halvfabrikata, som du kan stege når som helst og let dampe, hvilket gør saucen.
Hæld resten af vegetabilsk olie i gryden, opvarm den, og læg de doble kålruller, brød i mel. Stek i cirka 3-4 minutter på den ene side over medium varme.
Drej derefter de "dovne" kødboller til den anden side, og lad dem simre den samme mængde tid.
Placer koteletterne i en stewpan.
For at gøre kålruller saftige - skal de dampes i saucen. Hovedbund en stor tomat med kogende vand, og skræl den, skære den på tværs fra bunden.
Skær tomatmassen på dem, og anbring stewpan på ilden.
Tilsæt creme fraiche og kornet sukker. lad det sidde i ca. 3-4 minutter, og sluk det, indtil cremen fra creme har tid til at krølle sig
Server dovne kålruller varme med brød og urter.
Bon appetit!
Forresten opnås ca. 6 portioner aromatisk kødret fra hakket kød, som du ikke længere har brug for at servere en sideskål - det er til stede i selve skålen. Lazy kålruller er ikke værdsat ikke kun for deres appetit, men også for budgettet:
- 300 g hakket kød - 60 rubler.
- 0,5 hoveder med kål - 10 rubler;
- 2 gulerødder - 6 rubler;
- 150 g ris - 10 rubler;
- 1 kyllingæg - 5 rubler;
- 3-4 spsk hvedemel - 3 rubler .;
- 80 ml vegetabilsk olie - 12 rubler;
- 1 tomat - 5 rubler .;
- 2-3 spsk creme fraiche - 12 rubler .;
- 1 tsk sukker og salt - 2 rubler.
Totalt: 6 portioner doven udstoppet kålstand 125 rublerog 1 portion af 3 koteletter - 21 rubel! Kog videre med os er rentabelt og lækkert!
