Fra hver eneste ounce Natty Light forbruges på universitetscampuserne, til øl er en hæfteklamme af den amerikanske diæt til de hopimpregnerede IPA'er, der er smidt af eliten.
Faktisk er i henhold til Gallup-meningsmålinger øl den foretrukne alkoholholdige drik på 43 procent af amerikanerne, der drikker alkohol.
Heldigvis indeholder øl i sig selv ikke noget naturligt kolesterol. Så det er årsag til fest, ikke? Ikke så hurtigt.
Hvordan øl påvirker kolesterol
Det meste kolesterol er lavet i din krop, og resten kommer fra din kost. Når din læge taler om dit kolesteroltal, taler de faktisk om to typer kolesterol - HDL og LDL - sammen med triglycerider, som er en type fedt. Når vi henviser til total cholesterol, er det en kombination af HDL og LDL-kolesterol plus triglycerider.
Mens et koldt bryg kan øge din spiritus øger øl triglyceridniveauet. Dette skyldes, at øl indeholder kulhydrater og alkohol, to stoffer, der hurtigt hæver triglycerider. Og folk, der er mere følsomme for ølernes virkninger, kan opleve endnu højere niveauer af triglycerider.
Da triglycerider er en del af det samlede kolesteroltal, betyder det, at hvis din triglycerider stiger, øges din totale kolesterol også. Ideelt set bør dit triglyceridniveau være under 150 milligram pr. Deciliter (mg / dL).
Øl indeholder kolesterolbindende steroler
Øl har længe været kaldt "flydende brød", fordi det typisk indeholder bygmalt, gær og humle. Disse stoffer indeholder alle phytosteroler, som er planteforbindelser, der binder til kolesterol og hjælper med at få det ud af kroppen. Nogle phytosteroler, også kendt som plantesteroler, tilsættes til fødevarer og drikkevarer og markedsføres som kolesterolreducerende fødevarer.
Så hvis øl naturligt indeholder disse steroler, kan øl sænke dit kolesterol? Desværre ikke.
Sterolerne findes i din gennemsnitlige øl - sitosterol eller ergosterol - ligger på så lave niveauer, at selv en helkornsøl indeholder for lidt af dem, der har stor indflydelse på at reducere kolesterol.
Nogle undersøgelser af mus har imidlertid antydet, at moderat forbrug af øl kan reducere både kolesterol i leveren og kolesterolindskud i aorta (den største arterie i kroppen). Forskerne i den undersøgelse bemærkede, at nogle uidentificerede komponenter i øl kan ændre, hvordan lipoproteiner metaboliseres og reducere risikoen for hjertesygdomme. Men hvad disse komponenter er, og hvordan de virker, forstås ikke fuldt ud.
Er vin en bedre mulighed?
Vi har alle hørt nyheden om, at et glas rødvin om dagen kan være godt for dig, men forskning tyder på, at andre former for alkohol også kan være gavnlige.
Rødvin er blevet grundigt undersøgt. I moderate mængder har det vist sig at reducere kræft, hjertesygdomme, depression, demens og type 2 diabetes. Moderat indtag af øl har også vist sig at reducere hjertesygdomme og slagtilfælde.
Mens øl indeholder nogle antioxidanter som rødvin, er de specifikke, der findes i byg og humle, forskellige fra dem, der findes i vinruer. Det er stadig uklart, om øl-antioxidanter tilbyder de samme fordele, som de i rødvin gør, selv om foreløbige undersøgelser er lovende.
Samlet set er det hvor ofte og hvor meget du drikker - ikke hvad du drikker - det synes virkelig at påvirke dit hjerte.
En stor undersøgelse viste, at mænd, der var moderate drivere (to drikkevarer om dagen), var 30-35 procent mindre tilbøjelige til at få et hjerteanfald i sammenligning med mennesker, der ikke drikkede overhovedet. (Moderat drik for kvinder anses for at være en drink om dagen.) Og mænd, der drak hver dag, havde en lavere risiko end dem, der kun drak en eller to gange om ugen. Dette omfattede mænd, der drak vin, spiritus og selvfølgelig øl.
Takeaway
Drikke øl i moderation kan have nogle fordele for dit hjertes sundhed. Men det kan ikke strække sig til dit kolesterol, da drikkerøl kan øge triglyceridniveauet.
Derudover er det vigtigt at bemærke, at forbruge store mængder alkohol regelmæssigt faktisk kan svække dit hjerte over tid, samt føre til en inaktiv livsstil, fedme og alkoholisme. Disse kan alle skabe sundhedsmæssige problemer, der i høj grad opvejer enhver ekstra fordel.
For at finde ud af om du drikker noget øl eller en anden form for alkoholholdige drikkevarer, skal du tale med din læge. Og husk at hvis du virkelig ønsker at forbedre dit kolesterolniveau, får regelmæssig motion og efter en diæt, der er lav i simple sukkerarter og alkohol, er der dokumenterede måder at gøre netop det.
