Traditionelle koreanske grøntsagsalater og snacks er hyppige retter på bordene til moderne russere. De mest populære er gulerødder i koreansk stil og Kadi-han auberginesalat. Denne velsmagende koreanske salat er en utrolig velsmagende ret med en sød og sur smag og aroma af grøntsagsfriskhed. Overfloden af vitaminer og sporstoffer gør det til en af de mest nyttige fødevarer. Hældning af olivenolie og sojasovs, hvor grøntsager er syltede, giver det en usædvanlig eksotisk smag.
Forbered "Kadi-he" med auberginer til både festlige fejringer og til hverdagsluncher og middage. Imidlertid er denne salat ret svært at kalde hver dag. Med sit farverige udseende og behagelige smag kan han meget vel hævde at være den første parabol i serveringen af festlige banketter.
Cook korreiski salat hjælper opskriften med fotos og trin for trin kommentarer. Ingen eksotiske grøntsager og frugter er nødvendige for at skabe en salat med et eksotisk navn.
På billedet: ingredienser til fremstilling af koreansk salat "Kadi-he":
- Aubergine - 1 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Salat tomater - 3 stk.
- Bønner - 100 gr.
- Rød bulgarsk peber - 1 stk.
- Hvidløg - 1 stk.
- Hvidløgfedd - 1 stk.
- Sojasovs - 2 spsk.
- Cilantro Green - 0,5 flokke
- Olivenolie - 3 spsk.
- Citronsyre
- Granuleret sukker - 1 tsk.
- Ristede hvide sesamfrø - 1 spsk.
Opskrift på madlavning af koreansk salat "Kadi-he" (med foto):
Bønner er i blødgør, kogt, kastet tilbage i et dørslag, vasket og fik lov til at dræne vandet ordentligt, så der ikke er overskydende fugt i salaten.
Det er ønskeligt at rengøre agurkerne og fjerne en grov hud fra dem.
Skær papirmasse af agurker er bedst halvcirkler.
Send agurker til beholderen til blanding af salaten.
Løg i salaten, skåret i meget tynde halvringe.
Vi sender det til agurker.
Strimler rød peber ved at fjerne frøboksen.
Fald i søvn hakket halm i en salatskål.
Aubergine skåret i fire dele, kog i to eller tre minutter i vand, hæld koldt vand over for at afkøle hurtigt, klem forsigtigt eller bare vente på, at overdreven fugtighed drænes, skæres i halvcirkel og føj også til grøntsager.
Efter dem - skiver små søde tomater.
Hæld en håndfuld forkogte bønner.
Tre på en fin terke i en hvidløgsfeddssalat.
Fald i søvn hakket koriander.
Bland grøntsagsblandingen godt.
Beat salatdressing fra olivenolie, sojasovs, citronsyre og sukker. Du kan tilføje tørre urter og hot chilipepper. Genopfyld grøntsagerne og lad dem marinere i cirka en halv time.
Servering af koreansk salat i portionerede salatskåle, drysset med ristet sesam.
Når du først har lavet din egen "Kadi-han", vil du elske denne salat for evigt og vil helt sikkert tilberede den meget ofte, og glæde dine kære og overraskende gæster med dine kulinariske evner.
