Gør 4 portioner
At makulere Havarti-ost med lethed, placer i fryseren i 10 til 15 minutter. Sprød ostgitteret med kogesprøjt inden strimling af ost. Hvis du ikke tolererer malkoste overhovedet, skal du vælge din yndlings sojaost eller udelade osten helt.
ingredienser
- 1 spsk smør eller margarine
- 2 mellemløg, skrællet og tyndt skåret
- 1 pund ekstra magert kød af oksekød
- 1/2 tsk kosher salt
- ¾ tsk friskkogt peber, opdelt
- 1 kop (ca. 4 ounces) shredded Havarti ost
- Melasse-Balsamisk Ketchup
- 4 hamburgerboller, 4 salatblade, 8 tomatskiver
Instruktioner
Smelt smør i en stegepande over medium varme; Tilsæt løg og ¼ tsk peber; koge 30 minutter eller indtil gyldenbrun, omrør ofte. Sæt til side.
Kombiner oksekød, resterende ½ tsk peber og salt. Opdel i 8 tynde, flade lige størrelse patties. Top 4 patties jævnt med ost; læg 1 spsk løg blanding jævnt over ost, efterlader en ¼-tommers grænse. Top med resterende 4 patties, knivende kanter til forsegling i ost og løg blanding. Forsigtigt flade patties. Chill 30 minutter.
Kog burgere i en nonstick stegepande overtrukket med madlavning spray over medium høj varme 5 minutter på hver side eller indtil brunet. Bages ved 425 ° i 5 minutter eller til ønsket grad af doneness.
Spred melasse-balsamisk Ketchup jævnt over skære sider af hamburgerboller; top med burgere, resterende karameliserede løg, salat og tomater.
Ernæring
Per portion (inklusive 2 spsk ketchup): Kalorier: 418; Carbohydrate: 30g; Fedt: 18,6 g; Mættet fedt: 10,7 g; Kolesterol: 93 mg; Protein: 31g; Fiber: 2,6 g; Natrium: 796 mg; Calcium: 276 mg.
Melasse-Balsamisk Ketchup
- ½ kop ketchup
- 3 spiseskefulde melasse
- 2 spiseskefulde krydret brun sennep
- 1 spsk sukker
- 1 spsk balsamicoeddike
- 1/8 tsk hvidløgspulver
Instruktioner
Placer alle ingredienser i en lille gryde; kog over medium varme 5 minutter eller indtil grundigt opvarmning, omrøring ofte.
