Krabbsalat med ris - Generelle madlavningsprincipper
Meget god er de retter, der kombinerer en behagelig smag, nyttighed og næringsværdi. Ikke hver salat opfylder disse krav, men ikke krabbsalaten med ris! En velsmagende tallerken, der tilberedes i en halv time!
Denne salat er ganske tilfredsstillende, da en af ingredienserne er risgryn. Hvad angår den anden hovedkomponent - krabber, kan du vælge enten krabbekød eller krabberestokke. Krabbekød er ganske dyrt, og det er meget vanskeligt at få det i vores område. Krabbepinde er et mere overkommeligt produkt, men her skal du være opmærksom for ikke at købe skadelige produkter af lav kvalitet.
Krabbe salat med ris - tilberedning af mad og service
Krabbe salat med ris - tilberedning af mad og service
Hvilke krabberpinde skal vælges til denne salat? Køb krabberpinde fra berømte producenter, og vær opmærksom på inskriptionerne på emballagen.
Det er vigtigt at bemærke, at hundrede gram produkter skal være så lave som muligt kulhydrater, ikke mere end 5 gram, hvilket indikerer en lille mængde sukker og sojatilsætningsstoffer i pindene.
Ris til salatpik poleret lang granulær. Runde ris klæber sammen, og derfor er det ikke egnet til salat. Men du kan også bruge uforarbejdet brun ris, hvilket er meget nyttigt og bevarer alle dets nyttige egenskaber.
Krabbe salat med ris er både puff og blandet. Til lagdelte salater skal du bruge dybe retter - salaten lagt på denne måde er godt mættet og saftig. Server blandede salater i dybe retter, da forbindingen er temmelig fedt, og salaten kan drænes hurtigt og mister sin præsentative udseende og smag med juice.
Opskrifter på krabbesalat med ris:
Opskrift 1: Krabbsalat med ris
Denne skål er bedst egnet til brug på varme sommerdage. Saftig agurk giver skålen friskhed, og kombinationen af ris og krabber har stor energiverdi. Server denne salat som hovedret til morgenmad og frokost. For at fylde krabbe salat med ris behøver du ikke tunge og ikke meget fedtede forbindinger.
Påkrævede ingredienser:
- Krabbe stikker 250 gram
- Agurk 3 stykker (frisk)
- Ris 100 gram
- Rejer 100 gram
- Til dressing - ikke-fedtet creme fraiche, persille, salt
Forberedelsesmetode:
Kog ris, indtil den er kogt. Det er bedre ikke at koge kornet lidt - under påvirkning af creme fra creme blødgør det. Men overkokt ris ødelægger salaten og gør den til klistret grød.
Klip krabberestængerne så små som muligt.
Kog rejerne i 6 minutter i saltet kogende vand, skræl skorpen.
Agurkskal og skær i strimler.
Persille vaskes godt og hugg med en kniv, bland med creme fraiche, salt.
Bland ris, skaldyr og agurk, tilsæt dressing af creme fraiche til salaten. Krabbe salat med ris vil være meget velsmagere, hvis du giver det tid til at infundere.
Opskrift 2: Krabbsalat med marokkansk ris
I varme lande, hvor campingvogne rejser fra den ene kant af ørkenen til den anden, er der ingen mulighed for lokale beboere at spise mad i henhold til vores sædvanlige rutine. Derfor sker det ofte, at de kun medbringer mad en gang om dagen. Det er grunden til, at araberne elsker ris for dets mættethed og fremstiller alle mulige retter med denne ingrediens. Prøv en lækker krabbersalat med marokkansk ris med en delikat orientalsk smag.
Påkrævede ingredienser:
- Ris 100 gram
- Krabbe kød 150 gram
- Orange 1 stk
- Rejer 150 gram
- Solsikkeolie til ristning, balsamico eddike, sojasovs
- rosiner
Forberedelsesmetode:
Krabbe kød skåret i store terninger.
Rejer skræl af skallen.
Kog ris i saltet vand.
Appelsinskal, skiver - fra film og sten.
Hæv rosinerne i kogende vand i 10 minutter.
Varm panden, fedt med olie. Læg appelsinerne, og stek dem under omrøring. Efter 2 minutter, læg rejerne i panden, drys indholdet af panden med sojasovs. Steg rejerne med appelsiner i 3-4 minutter, tilsæt ris, krabber og rosiner i gryden. Flyt alle ingredienserne og drys lidt balsamicoeddik over.
Krabbe salat med marokkansk ris serveres bedst varm.
Opskrift 3: Krabbsalat med ris "Hav"
Meget velsmagende få krabbe salat med ris, hvis du føjer til skålen så meget som muligt fisk og skaldyr. Blæksprutter, muslinger, blæksprutte, rejer vil ændre smagen på skålen og overføre dem, der spiser til havets bredde.
Påkrævede ingredienser:
- Krabbe kød 150 gram
- Rejer 150 gram
- Blæksprutte 1 fugl
- Muslinger 100 gram dåse
- 200 gram ris
- Til tankning - frisk agurk 1 stykke, creme fraiche, mayonnaise, salt
Forberedelsesmetode:
Kog ris korn, køligt.
Kog blæksprutte blæk, dyppet i kogende vand i 2 minutter. Fjern filmen og skær dem i tynde strimler.
Krabbe kød skåret i terninger.
Kog rejerne i saltet vand i 6-7 minutter, skræl skorpen.
Lav en tankning. For at gøre dette, hugg en agurk i en blender, bland den med mayonnaise og creme fraiche, salt.
Bland ris, skaldyr og hæld salatdressing, bland godt.
Opskrift 4: Krabbsalat med ris og majs
Denne salat er meget almindelig hos os, og mange husmødre præsenterer netop denne opskrift, når de hører udtrykket "Krabbsalat med ris." Denne skål er meget populær til fremragende smag og sættethed ved forbrug. I denne variation af salaten foreslås det også at bruge kogt rejer.
Påkrævede ingredienser:
- Krabbe stikker 200 gram
- Konserves majs 1 dåse (150 gram)
- Ris 100 gram
- Rejer 150 gram
- Til dressing - creme fraiche ikke-fedtede, mayonnaise, dild, salt
Forberedelsesmetode:
Kog ris indtil kogt, kølig.
Krabbepinde skåret i mindre terninger.
Kog rejerne i 5-6 minutter, skræl derefter skallen af og afkøle.
Åbn en krukke med majs, hæld saften ud.
Vask og hak dild med en kniv eller blender, bland med creme fraiche og mayonnaise, salt efter smag.
Kombiner kogt ris, skaldyr og majs, tilsæt dressing af creme fraiche. Krabbe salat med ris og majs kan serveres umiddelbart efter tilberedning, men det er bedre at lade det brygge.
Opskrift 5: Krabbsalat med ris og hvidløgssauce
Ikke alle elsker hvidløg til en skarp lugt, men hvis alle vidste om fordelene, han bringer for kroppen, ville hvidløg blive brugt til morgenmad, frokost og middag. Dette er dog overflødigt - denne gave af naturen er så nyttig, at det er nok at bruge den flere gange om ugen og være sund. Tilbered en sund krabbesalat med ris- og hvidløgssaus, og nyd dens smagfulde smag.
Påkrævede ingredienser:
- Krabbe stikker 200 gram
- Blæksprutte 2 mellemstore krop (eller 1 stor)
- Ris 100 gram
- Kyllingæg 2 stykker
- Til dressing - creme fraiche, mayonnaise, hvidløg 4 spids, dild, persille, ½ frisk agurk, salt
Forberedelsesmetode:
Kog ris, indtil den er kogt i saltet vand, afkøles.
Krabbepinde deler hænderne i lange fibre.
Sænk blæksprutterkroppene ned i kogende vand i 2 minutter, fjern derefter og skræfilmen af, skåret i lange strimler.
Kog et æg, der er hårdt kogt, afkøles i koldt vand, skræl af skallen og skær med en så lille kniv som muligt.
Vask greener og hvidløgskaller. Bland hvidløg, agurk, persille, dild, creme fraiche og mayonnaise i en blender. Saltdressing efter smag.
Kombiner ris, æg og skaldyr, tilsæt hvidløgssaus til skålen, bland godt. Lad krabbe salat med ris suge ind bandagen.
Krabbsalat med ris - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Overdriv det ikke med mængden af ris i salaten, ellers får du grød med tilsætningsstoffer og ikke krabbesalat med ris. Lad risen være mindst i mængde af alle ingredienserne i skålen.
Under ingen omstændigheder skal du ikke fordøje risen, lad den bedre forblive noget hård - saftig forbinding vil lade frøene svulme op. Men overcooked ris under handling af dressing sodden, og salaten mister appel.
Føj generøst til krabbe salaten med friske urter med ris - persille og dild, forhak dem med en kniv. Du kan også tilføje hvid eller sort sesam. Men tilsætningen i form af nødder eller hørfrø kan ødelægge smagen på salaten, hvilket gør den ikke så mør.
