Salat med dåse fisk - de generelle principper for madlavning
Hver af os ved, hvad dåse fisk er, og nogle gange kommer det op, når man laver mad. Nogen meget sjældent, flere gange om året, brugte dåse mad under en vandretur eller en tur. Nogen bruger dåse fisk ret ofte og laver lækre supper af dem og bruger dem som en side skål.
Men salater med dåse fisk er især velsmagende. Denne ret er praktisk for værtinden i takt med dens tilberedning og naturligvis stor smag og metthed.
Faktum er, at dåse fisk er grundigt stenet, og ved at åbne dåse fisk får du færdiglavet velsmagende fisk. Det andet vigtige øjeblik er, at fisk i dåse ikke mister sine gavnlige egenskaber og egenskaber, men det er udelukkende fisk, der er dåse i sin egen juice eller i tomatsauce. Men fisken, dåse i olie, er det bedre ikke at spise og ikke bruges til madlavning salat. Sådan fisk er meget fedtet, og mange producenter bruger olie af dårlig kvalitet til dårlig rengøring.
Salat med dåse fisk - tilberedning af produkter og retter
For en salat med dåse fisk, brug bedre tun, dåse i sin egen juice. Denne fisk er den mest nyttige af alle sorter af fisk i dåse, meget velsmagende og saftig. Før du tilsætter fisk til en salat, skal du tømme saften og hakke fisken med en gaffel.
Derudover kan du også lave en salat med dåse fisk med sardiner. Men opgive brugen af brislinger og andre fisk, dåse i olie.
Hvordan serveres en salat med dåse fisk? Svaret på dette spørgsmål afhænger af, hvordan du lavede salaten. Hvis salaten med dåse fisk du lavede puff, vil det være mest praktisk at lægge den i en dyb skål. Blandet salat kan serveres på flade retter. Hvis du beslutter at servere salaten i portioner, skal du bruge ispanden eller martinnitsy, dette foder ser meget festligt ud og ikke sædvanligt ud.
Hvilke retter man skal tilberede inden madlavning? Forbered først 5-6 plader, hvor du vil placere salatkomponenterne. Derudover har du brug for et skærebræt, en skarp kniv og et rivjern.
Salatopskrifter med dåse fisk:
Opskrift 1: Salat med dåse fisk
I hvilket tilfælde skal man tilberede en salat med dåse fisk? Denne salat er meget velsmagende og usædvanlig, så du kan sikkert tilberede den til servering på en festlig fest. Den lette madlavning giver dig mulighed for at glæde kære med en salat på en given dag, så du kan også tilberede denne skål på enhver given dag. Salatforberedelsestid tager 15-20 minutter.
Påkrævede ingredienser:
- Konserves tun 300 gram
- Æg 3 stykker
- Bue 1 stykke
- Ost 200 gram fast sort
- Eddike 2 spsk, vand 1 spsk, 1 tsk sukker til marinade
- Mayonnaise og creme fraiche til imprægnering af salat
- Valnød 50 gram
- Til dekoration: frisk persille
Forberedelsesmetode:
Kog et hårdt kogt æg (du skal koge i ca. 8-10 minutter i kogende vand), hvorefter ægget renses fra skallen, adskilles de hvide fra æggeblommerne, skær dem separat med en kniv i terninger.
Hakk løg og mariner i 10 minutter. Til marinaden blandes eddike, vand og sukker. Efter 10 minutter hældes marinaden.
Osten skal rives på et groft rivejern.
Hakk en valnød med en kniv.
Åben dåse fisk, hugg tun med en gaffel.
Til imprægnering af salaten skal du blande mayonnaisen med creme fraiche i et forhold på en til en.
Vask og hak persille med en kniv.
Nu kan du sprede salaten. Læg først æggehviden ud, smør den med imprægnering, læg derefter fisken på proteinet. Smør fisken ud med saucen, læg de syltede løg i fisken ovenpå - æggeblomme, dressing, hård ost. Smør osten godt, drys med nødder og pynt med persille. Salat med dåse fisk bliver velsmagende, hvis du lader det brygge i halvanden time i køleskabet.
Opskrift 2: Salat med dåse fisk og gulerødder
En mere kompleks ret, men også mere lækker, vil være en salat med dåse fisk med gulerødder. Til denne ret kan du bruge både kogte gulerødder og gulerødder på koreansk. I det andet tilfælde bliver salaten mere krydret og velsmagende. Salat med dåse fisk med gulerødder lægger bedst lag. Lad skålen stå i en times tid på et koldt sted, før servering, så det bliver meget saftigere.
Påkrævede ingredienser:
- Konserves tun 300 gram
- Kartofler 2 stykker mellemstor størrelse
- Koreansk gulerod 150 gram
- Æg 3 stykker
- Ost 200 gram smeltet (2 stykker)
- Mayonnaise og creme fraiche til udfyldning af forholdet mellem én og en
- Til dekoration: frisk persille
Forberedelsesmetode:
Hermetiske fisk er nødt til at åbne, dræne saften, mos fisken med en gaffel.
Kartofler skal koges i uniform, kølig, skræl, rist
Koreanske gulerødder klemmer juice og skæres med en kniv. Persillevask og hak så lille som muligt med en kniv.
Flødeostriste på et groft rivejern.
Æg har brug for at koge hårdt kogt, ren og skåret med en kniv.
For at blødlægge lagene af salat skal du blande mayonnaisen med creme fraiche i en en-til-en-forbindelse.
Spred salaten med dåse fisk og gulerødder på denne måde: det første lag er revne kartofler, børst med dressing. Læg den dåse mad oven på kartoflerne, blød bandagen. Læg derefter gulerødderne på koreansk, dressing, æg, dressing og smeltet ost. Pynt med hakket persille.
Opskrift 3: Salat med dåse fisk og ris
Enhver skåls rigdom kan øges ved at tilføje kornet til det. Tilbered en salat med dåse fisk og ris. Bedst til denne skål, brug kogt hvid langkornet ris.
Påkrævede ingredienser:
- Konserves tun 300 gram
- Ris dampet poleret langkornet 100 gram
- Frisk gulerod 3 stykker
- Ost 300 gram fast sort
- Mayonnaise og creme fraiche til imprægnering af salatlag
- Æg 3 stykker
- Til dekoration: frisk persille
Forberedelsesmetode:
Åbn den dåse fisk, dræ saften af, mos med en gaffel.
Kog ægget, skræl skallen, skåret med en kniv.
Vask gulerødder, fjern snavs med en metalbørste under rindende vand. Gnid på det mindste rivejern. Bland revne gulerødder med creme fraiche.
Kog ris indtil kogt i saltet vand, afkølet.
Riv ost.
Vask og hak persille med en kniv.
Bland mayonnaise med creme fraiche i forholdet 1: 1.
Spred salaten med dåse fisk og rislag.
Det første lag er ris, blød det i en bandage. Derefter - fisk, imprægnering, æg, imprægnering, ost, imprægnering. Læg gulerødderne blandet med creme fraiche på osten. Top med garneret hakket persille.
Opskrift 4: Salat med dåse fisk og nudler
Til denne blandede salat kan du bruge dåse sardiner, når du har strækket dem med en gaffel. Vermicelli til retter, du kan tage hurtig tilberedning, inden du koger det, hakker det godt med dine hænder.
Påkrævede ingredienser:
- konserverede sardiner 300 gram
- øjeblikkelige nudler 1 pakke
- isbjerget salatblad 300 gram
- 8-10 cherrytomater
- ost 150 gram durum
- til dressing - creme fraiche, fløde, salt, valnød (50 gram).
Forberedelsesmetode:
Åbn den dåse fisk, tøm saften og hugg med en gaffel.
Kog øjeblikkelige nudler til halvkogt tilstand (kog i 2 minutter), efter at du har brudt dem med dine hænder. Tøm og afkøl de færdige nudler.
Vask cherrytomater og skåret i kvartaler.
Vask salaten og riv den op med store hænder.
Ostrist på et groft rivejern.
Til dressing skal man finhugge valnødder, bedst med en blender. Bland med en mixer eller blender creme fraiche, fløde, valnød, salt.
Tilslut ingredienserne i skålen, gå ind i bandagen. Inden du serverer salat, skal du give halvanden time til imprægnering, så er salaten med dåse fisk og nudler især velsmagende og saftig.
Opskrift 5: Salat med dåse fisk og syltede svampe
Ikke alle ved, hvor velsmagende kombinationen af dåse fisk og syltede svampe er. Til denne parabol kan du bruge enhver fisk, dåse i deres egen juice.
Påkrævede ingredienser:
- dåse fisk 300 g
- marinerede svampe 200 gram
- 8-10 vagtelæg
- 7-8 cherrytomater gule
- ost 200 gram parmesan
- til dressing - fedt creme fraiche, hvid sesam
- frisk persille
Forberedelsesmetode:
Åbn den dåse mad, tøm fiskesaften og hugg med en gaffel.
Marinerede svampe skåret med en kniv er ikke fint, hver svamp - i to.
Kog vagtelæg (kog i 6 minutter i kogende vand), skræl og skær dem i to.
Cherrytomater, vask og skær dem i to.
Parmesan gnider på det fineste rivejern.
Vask og hak persille. Kombiner creme fraiche, hvid sesam og hakket persille, salt.
Bland bandagen og alle komponenter i salaten, undtagen parmesan, bland. Sprink den færdige salat med ost inden servering.
Salat med dåse fisk - hemmelighederne og tipene fra de bedste kokke
Uanset salat med konserverede fisk, du kogte - blandet eller pust, vil det være meget mere lækkert, hvis du giver det tid til at suge i køleskabet, før servering.
Salat kan dekoreres ikke kun med greener, men også med hakkede nødder, hørfrø, sesam, sennepsfrø.
