Salat med hvidløg og ost - de generelle principper for madlavning
Vil du have noget krydret og pikant, og der er ikke tid til at forberede en kompleks snack? Så er en salat med hvidløg og ost, hvad du har brug for! Madlavning af en sådan velsmagende, duftende snack er hurtig og nem, men gæster og hjemmelavet vil glæde sig. Til tilberedning af godbidder kan du bruge en række forskellige ostetyper: russisk, Maasdam, creme fraiche, Suluguni, ost, telziter osv. - generelt alt, hvad der er i køleskabet. Salat med hvidløg og ost er ikke nødvendigt for at tilberede den fra hårde sorter, du kan tage forarbejdede eller bløde oste. Du kan også eksperimentere og kombinere to eller tre forskellige ostetyper.
Med hensyn til metoderne til fremstilling af hvidløg-ost snacks er der ingen begrænsninger. Du kan rive alle ingredienserne i salaten på risten eller skære dem i terninger, strå osv. Alle ingredienser blandes med dressing eller lagvis i dybe retter. Det er også meget velsmagende at servere en salat med hvidløg og ost i små tartlets. Fadet serveres ofte til et festligt måltid i form af en snack, du kan også tilberede en salat til middag.
Salat med hvidløg og ost kan kun bestå af disse to ingredienser eller omfatte yderligere produkter: æg, marinerede champignon, pickles, grønne ærter, pølse osv. Til fyldning tager du oftest den sædvanlige mayonnaise. Du kan også bruge vegetabilsk olie eller hjemmelavede saucer.
Hvidløg og ostesalat - tilberedning af mad og retter
For at tilberede en salat med hvidløg og ost skal du først og fremmest tilberede skålene og andet køkkenredskab. Du har brug for en salatskål eller en skål, hvor alle ingredienser, en gryde (hvis du har brug for at koge produkter), en hvidløgspresse, et rivejern og et skærebræt tilføjes. Du kan servere en snack i små kopper eller tallerkener, i forkøbte eller tilberedte tartlets eller på varme skåler.
Fadet koges meget let og kræver ikke kompleks forbehandling af produkter. Ost revet eller blot skåret. Skrællede hvidløgfedd kan springes gennem en særlig presse eller meget finhakkes. Hvis konserverede fødevarer (f.eks. Svampe eller ærter) er inkluderet i salaten, skal de hældes i et dørslag og overskydende væske skal drænes. Nogle salatopskrifter med hvidløg og ost indeholder friske grøntsager, der skal vaskes, skrælles (hvis nødvendigt) og skæres som angivet i opskriften.
Hvidløg og ostesalatopskrifter:
Opskrift 1: Salat med hvidløg og ost
Denne velsmagende solid snack tilberedes meget hurtigt og nemt fra alle de tilgængelige produkter. Salat kan tilberedes i en fart, når der ikke er nok tid tilbage, før gæsterne ankommer og serverer både hver for sig og på tynde salte kiks.
Påkrævede ingredienser:
- Hård ost - 200 g;
- 2-3 kyllingæg;
- 2 fed hvidløg;
- Mayonnaise - efter smag;
- Frisk persille.
Forberedelsesmetode:
Riv ost og læg i en skål. Kog æg, der er hårdt kogt, lad dem afkøle i koldt vand og derefter finhakkes. Skræl hvidløg og pres igennem. Vask persille, finhakket. Tilsæt æg til osten, hvidløg og urter, krydre med mayonnaise og bland grundigt. Salat med hvidløg og ost er klar!
Opskrift 2: Salat med hvidløg og gulerodsost
Velsmagende, nærende, tilfredsstillende og sund - alle disse ord er velegnede til at beskrive en salat med hvidløg og ost med gulerødder. Tilberedning af en snack på kun 5 minutter. Ideel til en fest eller picnic i naturen.
Påkrævede ingredienser:
- Hård ost - 150 g;
- 1 stor gulerod;
- 2 fed hvidløg;
- 3 spsk. l. mayonnaise;
- Malt sort peber - 1 kniv.
Forberedelsesmetode:
Ostrist på et groft rivejern. Vask gulerødder, skræl og riv. Hvidløg springe igennem hvidløgspressen. Kombiner alle ingredienserne i en lille skål, krydre med peber, krydre med mayonnaise og bland godt.
Opskrift 3: Salat med hvidløg og ost og syltede agurker
Meget velsmagende og velsmagende snack, der appellerer til alle familiemedlemmer og gæster!
Påkrævede ingredienser:
- Hård ost - 200 g;
- 1 kyllingæg;
- 2 fed hvidløg;
- Krydret syltede agurker - 100 g;
- Mayonnaise oliven - efter smag.
Forberedelsesmetode:
Æg koges hårdt kogt, afkøles og hugg fint (du kan rive). Ostrist på et groft rivejern. Hvidløg springe gennem pressen. Agurker skåret i små terninger. Bland alle ingredienser, krydre med mayonnaise. Forretter kan dekoreres med frisk grøn persille eller dild eller en halv oliven.
Opskrift 4: Salat med hvidløg og ost og svampe
En anden mulighed er en solid og velsmagende snack. Salat koges meget let og tager ikke meget tid.
Påkrævede ingredienser:
- Hård ost - 240 g;
- 3 fed hvidløg;
- Bank af hakkede marinerede svampe;
- Lille gulerod;
- 1 lille løg;
- Mayonnaise - efter smag.
Forberedelsesmetode:
Ost skåret i små terninger. Press overskydende væske ud af skiver champignoner. Hvidløg meget finhakket. Vask gulerødder, skræl og riv på et groft rivejern eller rivjern til koreanske gulerødder. Skræl og finhakk løg. Steg gulerødder og løg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldne i farven og har en behagelig aroma. I en salatskål blandes svampe, ost, hvidløg og gulerødder med løg. Fyld alle med mayonnaise, og hvordan man blander.
Opskrift 5: Salat med hvidløg og ost "Ladies"
Udsøgt velsmagende smag af denne salat vil ikke efterlade nogen ligeglad. Fad kan serveres til festbordet eller diversificere deres sædvanlige hverdagsmenu.
Påkrævede ingredienser:
- Ost "russisk" (kan erstattes af en anden) - 220 g;
- 1 dåse dåse ananas (hakket);
- Kyllingefilet - 200 g;
- 2 fed hvidløg;
- Salt, formalet sort peber - efter smag;
- Mayonnaise.
Forberedelsesmetode:
Kog kyllingekød indtil det er klart, lad kødet afkøles, skåret i små terninger. Med konserveret ananas drænesaft. Ostrist på et groft rivejern. Hvidløg kan springes gennem en speciel presse eller bare finhakkes med en kniv. Læg kogt kød, ananas, ost og hvidløg i en lille salatskål. Tilføj en knivspids salt, let drysset med sort peber. Salatdressing med mayonnaise, hvordan man blander. Server en snack i små glasvaser eller kopper, dekoreret med en kvist persille.
Salat med hvidløg og ost - hemmelighederne og tipene fra de bedste kokke
Som enhver anden skål har en salat med hvidløg og ost sine egne hemmeligheder og finesser under tilberedningsprocessen. Fans med en mere udtalt og krydret smag anbefales at hugge hvidløg i stedet for at springe det igennem en presse. Hvis du bare vil give skålen en hvidløgssmag, er det bedre at springe hvidløg gennem hvidløgspressen.
Den attraktive side af hvidløg og ostesalat er, at opskrifterne angiver det omtrentlige forhold og antallet af ingredienser. Faktisk afhænger snackens sammensætning af den individuelle smag. Nogen elsker mere ost, og tilstedeværelsen af hvidløg kan kun forstås i smagen. Andre kulinariske specialister lægger tværtimod vægt på en plante.
Du kan eksperimentere med måder at servere snacks på. En interessant mulighed vil være fyldning af kogte æg med blanding af hvidløg-ost. Du kan også lave en salat i form af dukkert sauce, hvor du kan dyppe brød, grøntsager eller kyllingnuggets. I dette tilfælde skal mayonnaise tage meget mere. Denne regel vedrørende mængden af mayonnaise skal også overholdes, hvis salaten bruger hårde oste. For forarbejdede oste kan mængden af mayonnaise reduceres.
Smagen af snacks kan gøres meget mere mør, hvis det til dressing blandes i lige store dele mayonnaise og creme fraiche. Det er nødvendigt at tage hensyn til denne egenskab ved en salat med hvidløg og ost, ligesom en let fortykkelse efter insistering i køleskabet. Derfor, hvis der stadig er to timer før ankomst til gæsterne, og forretteren er klar, skal du inden servering tilføje noget mere mayonnaise for at give en blødere struktur. For dem, der følger figuren, et andet lille tip: da salaten er ret kaloririk, anbefales det at tage let kalorimayonnaise til tankning eller blande den med naturlig usødet yoghurt.
