Feriesalater - Generelle madlavningsprincipper
Ferier er specielle dage, hvor du vil gøre alle fornøjelige. Måske er det endda din fødselsdag, men jeg vil have, at alle omkring skal være glade og dele denne dag med dig. Ferier er ikke kun sjove spil, musik, nære, men også et chic feriested. Man kan sige, at dette er klimaks hele dagen. Derfor er det så vigtigt at oprette en festlig menu korrekt. Måltider skal ikke kun være utroligt velsmagende, men også smukt dekoreret. Ferien er nøjagtigt de situationer, hvor du ikke kun kan forberede din underskriftfad, men også introducere gæsterne til kulinariske innovationer, så de ikke har prøvet det før. Det er sandt, at vi er vant til at tilberede de samme salater til alle helligdage, især til det nye år, disse er "Olivier", "Fisk under en pelsfrakke", "Vinegret" og så videre. Hvis disse retter er blevet en del af familietraditionen, kog dem selvfølgelig, men glem ikke de nye salater til ferien. Hvem ved, måske kogte nye varer vil blive inkluderet i antallet af familieopskrifter og vil være på niveau med ovenstående salater.
Salater til en ferie - tilberedning af produkter og retter
Mange mener, at hvis salater tilberedes til en festlig fest, så skal det være dyrt og smukt. Du kan ikke argumentere med det andet kriterium. Salaterne skal faktisk være smukt dekoreret, og det er denne betingelse, der giver mulighed for at vinde på det første punkt. Det vil sige, det er ikke nødvendigt at bruge dyre komponenter, når du laver madlavning, du kan endda tage det, du i øjeblikket leder efter, i køleskabet. Når du har smukt dekorerede salater til en ferie, og i dag er der mange metoder i dag, kan du spare penge på produkter. Men ikke ved at spare forretning. Kogte salater til ferien lægger ingen begrænsninger for værtinde. Foretrukne ingredienser, foretrukne forbindinger - alt dette kan bruges på denne dag. Salater til børns ferier skal omfatte mere sunde fødevarer, herunder frugter og kogte og friske grøntsager. Du kan oprette billeder af en marihøne og kaniner, som børnene elsker så meget. Salater til ferien inkluderer undertiden alle de sædvanlige ingredienser og nogle gange meget eksotiske produkter. Vi vil prøve at overveje hele rækken, så alle kan finde sig nye og utroligt lækre salater.
Salatopskrifter til festen:
Opskrift 1: Salat til ferien
En mærkelig opskrift og meget interessant madlavningsproces. Vi tilsætter kyllingekød til skålen, men det kan let erstattes med oksekød, svinekød og andre kødprodukter. Glem ikke at tilføje salt efter smag og lidt sort peber til skålen, men overdriv det ikke.
Påkrævede ingredienser:
- 4 stykker - æg;
- 1 stk - løg;
- 20 ml - stegt. olie;
- 250 g - kød;
- 100 ml - mayonnaise;
- 2 stk - gulerod.
Forberedelsesmetode:
Lad os starte med steking af kød, det anbefales at stege kylling til denne salat. Varm smørret, skåret kødet i små terninger og smid det i gryden. Mens kyllingen er kogt, kan du lave ægpandekage. Pisk æggene i en separat plade, hæld vellisen i en separat gryde, og vend efter et par minutter pandekagen. Vi henleder opmærksomheden, fra et æg koger vi en pandekage, hvilket betyder, at vi til denne salat har brug for 4 pandekager.
Da kødet blev kogt, fjern det forsigtigt fra gryden og steg løgen i den samme olie. Sandt, præ-slib. Vi gnider gulerødder og på to minutter sender vi revede gulerødder til løg. Grøntsager er stegt, og vi skal beskæftige os med ægpandekager, skære dem i strimler. Vi giver varme fødevarer til afkøling, og derefter kombinerer vi alt: løg med gulerødder, kød og pandekager, tilsæt lidt mayonnaise. Vær opmærksom, læg ikke for meget mayonnaise i salaten, da den kan være smagløs i kombination med ægpandekager.
Opskrift 2: Salater til ferie med ananas
Denne version af salaten til ferien passer til dem, der elsker skålen med søde smag. Hvis du ikke gider med dekorationen af salaten, kan du endda tilberede en enklere skål til en familiemiddag.
Påkrævede ingredienser:
- 1 b. - majs;
- 1 b. - ananas;
- 150 g - ost;
- 2 spsk. l. - creme fraiche
- 250 g - Pekingkål;
- hakkede greener.
Forberedelsesmetode:
Til salaten bruger vi dåse ananas og majs, giver væskerne et godt dræn og først derefter kan du tilføje produkter til salaten. Den første er ananas, de hakkes bedre i skiver. Efter det kommer hård ost. Det er bedre at skære i små terninger. Beijing kål, tag et lille kålhoved, fint strimlet. Alle lå ud i et fælles fartøj. Tilsæt creme fraiche og salt efter smag. Vi spreder salaten i smukke glas salatskåle og pynter med greener.
Opskrift 3: Salater til helligdage med svinekød lever i et glas
Salat med følgende ingredienser er perfekt til at smage, og hvis den også nedbrydes i glas, vil denne skål bestemt ikke blive bemærket. Salat til ferien, fordi det skal tiltrække gæsternes opmærksomhed!
Påkrævede ingredienser:
- 250 g - svinekød lever;
- 1 stk - gulerødder;
- 2 stk - æg;
- 2 skiver - brød;
- 1 bund - dild.
Forberedelsesmetode:
Lad os starte med svinekød lever. Kog, indtil den er kogt, giver en god afkøling, og skær derefter bare i små terninger. Kog også kyllingæg og slib. Kogt og gulerødder, også knust i terninger. En flok dild finhakket.
Alle hakkede komponenter tillades at blande og fylde med mayonnaise. Vi tager brødstykker og koger i en brødrister og skærer derefter brødet i små firkanter. Alt er klar, det gjenstår at lægge salaten i portionerede glas. Først skal du lægge leversalaten i krukken og de ristede kiks på toppen.
Opskrift 4: Salater til ferie med boller
Hvis målet er sat til at overraske publikum, skal salaten til festen ikke kun være godt og velsmagende kogt, men også usædvanligt serveret. Server salaten med krabberpinde i en bolle!
Påkrævede ingredienser:
- 200 g - krabbe pinde;
- 1 stk - agurk;
- 100 g - røget fisk;
- 2 stk - æg;
- 2 stk - runde boller;
- 2 spsk. l. - mayonnaise;
- 1 flok greener.
Forberedelsesmetode:
Kog æg og skåret i terninger, ligesom fisk med krabberestokke. Agurkstrimler, og hugg greenerne. Kombiner alle ingredienser undtagen fisk, og krydre med mayonnaise. Salat er klar. Så tag en rund bolle, skåret i halvdelen, men når ikke kanten. Åbn og fjern krummen fra brødet. Dannet en niche, og fyld den med salat. Røget fisk lægges oven på salaten. For mere skønhed kan du lægge et lille vagtelæg oven på fisken!
Opskrift 5: Salater til ferie med rejer
Dette er ikke kun en salat, men en cocktailsalat, som allerede siger meget.
Påkrævede ingredienser:
- 250 g - kogte rejer;
- 3 spsk. l. - mayonnaise;
- 1 spsk. l. - citronsaft;
- 1 stk - agurk;
- 1 stk - et æble;
- 1 stk - gulerod.
Forberedelsesmetode:
Salat passer straks i cocktailglas. Lav først æblesaus fra et æble, fjern først kernen og skræl. Puré er det første lag, efter det andet lag på et fint rivejern gnider gulerødderne. Smør let med mayonnaise. Det tredje lag går til frisk agurk, skåret i strimler, igen lidt mayonnaise, og ovenpå lægger vi de færdige skrællede rejer. Pynt med greener og server cocktail salat på bordet.
Opskrift 6: Salater til en fest med melte
Salat med ubeskrivelig skønhed, for yderligere at understrege denne værdighed af skålen, læg salaten i glas salatskåle. I opskriften en masse greener, og tilføjede også sildemelta.
Påkrævede ingredienser:
- 2 stk - ung sild;
- 1 stk - grøn løg;
- 1 stk - frisk agurk;
- 4 stykker - grønne salatblade;
- 4 spsk. l. - konserves majs;
- 1 spsk. l. - Balsamico eddike.
Forberedelsesmetode:
Skær produkterne og læg dem straks i en salatskål.
Det første lag er majs efter knust løg.
Gå derefter agurker, skåret i terninger, og læg toppen af melten ud, skåret i mellemstore stykker. Efter den anden runde gentager vi de foregående lag. Hegn i slutningen grønne blade og krydre salaten med eddike.
Salater til ferie - hemmeligheder og tip fra den bedste kulinariske
Husk, at forberede salater til en ferie, pas på dekorationen! Det er vigtigt, hvordan skålen serveres. Dette skal være en usædvanlig form salatskåle, glas. Du er også velkommen til at bruge briller til drinks. I dem ser nogle salater til helligdagene meget originale ud! Hvad angår ingredienserne, her efter værtens vurde, alt det bedste og det lækre. Salater til ferien skal ramme publikum og være gennemtænkte!
