Hvorfor en sund kost betyder noget
Der er ikke en bestemt kost at følge, hvis du har hepatitis C, men at spise sunde fødevarer og skære junk er ofte et godt sted at starte.
Alt, du spiser og drikker, skal håndteres af leveren. Vedligeholdelse af ordentlig ernæring kan forbedre din levers sundhed og kan endda reducere virkningen af hepatitis C.
Hvis du har hepatitis C, har din lever allerede problemer med betændelse. Over tid kan dette føre til ardannelse (cirrose) og nedsat leverfunktion. Med andre ord, din lever har at gøre med meget. At spise godt kan hjælpe med at lette nogle af dette pres.
Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvad du skal tilføje til din kost og hvad du skal sparke til kantstenen.
Hvad din kost skal omfatte
At få de rigtige næringsstoffer er afgørende for dit generelle velfærd. Det kan ikke kun understøtte et sundt immunsystem, men det har også en direkte effekt på vægtstyring.
Det er vigtigt at holde din vægt i en sund rækkevidde, især hvis du har hepatitis C. At være overvægtig kan føre til hepatisk steatose, en tilstand forårsaget af overskydende fedtopbygning i leveren. Dette kan gøre hepatitis C sværere at kontrollere.
Personer med hepatitis C har også en øget risiko for type 2-diabetes, så det er vigtigt at holde øje med dit sukkerindtag.
Du kan finde det gavnligt at bruge en fødevareplan som United States Department of Agriculture MyPlate-planen. Planen anbefaler følgende til en afbalanceret kost:
Frugt og grønt
Frugt og grøntsager giver:
- fiber
- folsyre
- vitamin A
- vitamin C
- vitamin B-12
- vitamin B-6
Du skal spise mindst fem portioner dagligt. For at få det bredeste udvalg af vitaminer, varierer de typer, du spiser. Find ud af, hvilke frugter og grøntsager der også er lave i carbs.
Opt for ikke-salt og ikke-sukker tilsatte sorter, når du køber konserves.
Protein
Fødevarer indeholdende protein er meget vigtige. Protein hjælper med at reparere og erstatte leverceller beskadiget af hepatitis C.
Hold din protein magert! Store muligheder omfatter:
- fisk
- fisk og skaldyr
- kylling uden huden
- nødder
- æg
- sojaprodukter
Mængden af protein du spiser daglig afhænger af din alder, køn og aktivitetsniveau. Normalt er 5 til 6 1/2 ounces protein tilstrækkeligt. For at hjælpe med at slå det daglige mål, skal du tilføje en af disse nemme at lave smoothies til din måltidsplan.
Hvis du har cirrhose, kan din læge anbefale et højere proteinindtag for at mindske risikoen for muskeludslip og væskeopbygning.
Mejeri
Mejeriprodukter, såsom mælk, yoghurt og ost, er en god kilde til protein og calcium.
Voksne bør forbruge omkring 1-3 portioner mejeri dagligt. Ca. 2 ounces forarbejdet ost, eller 1 1/2 ounce naturlig ost, regnes som en kop.
Hele korn
Hele korn er en god kilde til kostfiber, som fremmer sund tarmfunktion og reducerer din risiko for hjertesygdomme.
Hele korn omfatter:
- spirede helkornsbrød
- fuld hvede, boghvede eller quinoa pastaer
- brun eller vild ris
- havre
Opt for helkornsprodukter over hvide eller raffinerede sorter. Hele korn er typisk højere i:
- fiber
- B-vitaminer
- zink
- magnesium
- jern
Hvis du har cøliaki, må du kun spise glutenfri korn, såsom boghvede, quinoa og amarant.
Den mængde korn, du skal have, afhænger af din alder, køn og aktivitetsniveau. I gennemsnit skal voksne spise omkring 3-4 ounces kornmad daglig. Mindst halvdelen af disse portioner skal være fra fuldkornsprodukter.
Hvad skal du skære på
Kalorier tæller, så tænk kvantitet samt kvalitet. At spise for meget kan medføre vægtforøgelse eller fedme, hvilket kan øge din diabetesrisiko.
Generelt bør du begrænse fødevarer, der er:
- fed
- fedtet
- bearbejdet
- Frosset
- dåse
- fra fastfoodkæder
Reducer dit saltindtag
Udskæring af retter, der er højt i natrium, er særligt vigtigt. Saltholdige fødevarer kan føre til vandretention og dermed øge dit blodtryk. Dette kan være farligt for mennesker med cirrose.
Hvis din sygdom er i de tidligste stadier, kan en lejlighedsvis rystelse af saltskakeren være fint. Tal med din læge om, hvor meget natrium er passende for dig. Hvis de råder dig til at skære ned, vil du højst sandsynligt begrænse din kost til 2000 milligram eller mindre hver dag.
Skær ned på dit sukkerindtag
Sukkerholdige godbidder er typisk højt i fedt, hvilket kan føre til vægtforøgelse. For at hjælpe med at holde på rette spor kan det være nyttigt at forkæle nu og da i stedet for at skære sukker helt ud. På denne måde kan du få din kage og spise den også. Frugt gør også et fremragende sødt valg.
Undgå rå eller upasteuriserede produkter
Fisk er et godt valg, men kun hvis det er kogt. Sushi og andre råvarer kan indeholde bakterier, der kan forværre hepatitis C. Andre fødevarer, der skal undgås, omfatter rå æg og upasteuriseret mælk og ost.
Tips og tricks til sund kost
gøre
- Drikke seks til otte glas vand eller andre væsker hver dag.
- Opret en regelmæssig spise rutine, der virker for dig. Dette kan være tre moderate måltider om dagen eller fire til fem mindre måltider med jævne mellemrum.
- Gå økologisk, når det er muligt. Dette kan medvirke til at begrænse mængden af toksiner og pesticider, der indtages gennem din mad.
- Vælg magre proteinkilder i stedet for oksekød.
- Brug ikke krydderurter og krydderurter.
Må ikke
- Spise for meget.
- Tilsæt salt til din mad.
- Drikke alkoholholdige drikkevarer.
- Spis en masse fastfood.
- Stol på kosttilskud for at opfylde dine daglige næringsbehov.
Bundlinjen
Dine ernæringsmæssige behov sandsynligvis vil ikke være langt væk fra de typiske ernæringsmæssige retningslinjer, selvom din læge kan give dig individuelle benchmarks.
Generelt er en god madplan en, der fremhæver grøntsager, eliminerer alkohol, og hjælper dig med at opretholde et sundt legemsmasseindeks. Ingen kostplan er afsluttet uden en regelmæssig træningsrutine, så tal til din læge om, hvor meget træning der passer dig.
