E-vitamin, du kan glatte det på din hud eller sluge det i en kapsel. Præcis som en antioxidant hjælper E-vitamin også din krop på en række andre måder, som f.eks. At hjælpe dit immunsystem og hjælpe med at holde skibe sunde.
Der er hævder, at E-vitamin som antioxidant bekæmper en lang række betingelser, herunder Alzheimers sygdom, aldersrelateret synstab, rynker og endda visse kræftformer. Og kosmetiske hylder er fyldt med varer, der indeholder E-vitamin, der hævder at vende aldersrelateret hudskade. De reelle fordele ved E-vitamin findes i seesawbalancen for frie radikaler og antioxidanter.
Frie radikaler og antioxidanter
Frie radikaler i kroppen er iltmolekyler, der mister en elektron, hvilket gør dem ustabile. Disse ustabile molekyler interagerer med celler i kroppen på en måde, der kan forårsage skade. Som processens sneboller kan cellerne blive beskadiget, og du bliver gjort sårbar overfor sygdom.
Frie radikaler kan skabes af vores kroppe som vi alder, eller ved hverdagens faktorer som fordøjelse eller motion. De er også forårsaget af eksponering for eksterne ting som:
- tobaksrøg
- ozon
- miljøforurenende stoffer
- stråling
Antioxidanter neutraliserer frie radikaler ved at donere de manglende elektroner, der destabiliserer dem. Antioxidanter findes i mange fødevarer og er også lavet i vores kroppe ved hjælp af de vitaminer og mineraler, der findes i fødevarer.
Hvor meget E-vitamin har du brug for?
Medmindre din kost er meget lav i fedt, er det sandsynligt, at du får nok vitamin E. Men rygning, luftforurening og lige eksponering for skadelige ultraviolette stråler fra solen kan ødelægge din krops butikker af vitaminet.
Ifølge National Institutes of Health bør teenagere og voksne få ca. 15 mg E-vitamin om dagen. Gravide kvinder bør få det samme, og ammende kvinder bør op på det til 19 mg.
For børn anbefaler de 4-5 mg til spædbørn, 6 mg til børn mellem 1-3 år, 7 mg for dem i alderen 4-8 og 11 mg fra 9-13 år.
Du behøver ikke kapsler og olie for at få vitamin E. Mange forarbejdede fødevarer, især korn og saft, er beriget med vitamin E. Det findes også naturligt i mange fødevarer, herunder:
- vegetabilske olier, især hvedekim, solsikkeolie og saflorolier
- nødder og frø
- avocado og andre fedtstoffer
Prøv denne hurtig og nem opskrift på guacamole "
Eksponering af myterne
Fra deres identifikation har frie radikaler, E-vitamin og andre antioxidanter været genstand for forskning for deres evne til at forebygge en række sygdomme.
Macular Degeneration
Macular degeneration er den primære årsag til blindhed hos mennesker i alderen 55 og ældre. En undersøgelse foretaget af National Eye Institute viste, at at tage høje niveauer af antioxidanter og zink kan reducere din risiko for at få avanceret macular degeneration med så meget som 25 procent.
1. Hjertebeskyttelse
Det antages, at mennesker med højere E-vitamin er i reduceret risiko for hjertesygdomme. Men en undersøgelse, der fulgte over 14.000 amerikanske mænd i otte år, fandt ingen kardiovaskulær fordel af at tage vitamin E-tilskud. Faktisk fastslog undersøgelsen, at E-vitamin var forbundet med en højere risiko for slagtilfælde.
2. Kræft
En anden undersøgelse, der fulgte 35.000 mænd i fem år, viste, at at tage vitamin E-tilskud ikke havde nogen effekt, når det drejede sig om at nedsætte enhver form for kræftrisiko. En opfølgning i 2011 viste, at undersøgelsesdeltagere, der havde taget E-vitamin, faktisk havde en 17 procent højere risiko for at udvikle prostatacancer.
3. Skin Healing
E-vitamin er bredt spioneret som en salve, der hjælper med at helbrede og reducere ardannelse. Selvom der har været et par undersøgelser, der understøtter dette, viser den største undersøgelsesgruppe, at E-vitamin ikke hjælper hudsårene hurtigere.
En undersøgelse fandt ud af, at slathering vitamin E olie faktisk kan forværre forekomsten af ar eller simpelthen slet ingen effekt. Ca. en tredjedel af deltagerne udviklede kontaktdermatitis, som er en slags hududslæt.
E-vitamin paradokset
Hastigheden for at supplere vores kostvaner med antioxidanter, herunder E-vitamin, er måske ikke det bedste handlingsforløb. Nogle eksperter hævder at tage store doser af enhver antioxidant har ingen reel forebyggende eller terapeutisk værdi, medmindre mangel er dit problem.
I marts 2005 offentliggjorde forskere fra Johns Hopkins Medical Institutions en artikel i Annals of Internal Medicine, der hævdede høje doser af E-vitamin, kan øge dødeligheden betydeligt af alle årsager. Deres resultater, baseret på en gennemgang af 19 kliniske forsøg, frigjorte en firestorm af rebuttals, men lidt i vejen for videnskabeligt bevis.
Så skal du bruge vitamin E olie? Det er ikke sandsynligt, at det vil have positive virkninger på din hud og med stor risiko for hududslæt. Med hensyn til at tage E-vitamin internt, hvis du tager den anbefalede dosis, anses det for relativt sikkert. Overdreven høje doser af E-vitamin anbefales ikke.
Relaterede Nyheder: Amerikanere bruger milliarder på vitaminer og urter, der ikke virker "
