Navnet på den originale salat "Ladies Caprice" begynder først straks at skabe interessante og mystiske foreninger. Hvad kan du ellers sige om de kvindelige kvinder. Mest sandsynligt opfandt de noget udsøgt, usædvanligt, velsmagende, eksotisk ... Men faktisk er denne salat ikke usædvanlig, alle ingredienserne, der udgør dens sammensætning, er ganske enkle, og endda udadtil ligner salaten meget den velkendte salat "Mimosa", der er i stand til straks at løfte stemningen med sin smukke lysegul farve. Salat "Ladies Caprice er passende både ved feriebordet og ved middagsbordet.
Der er flere fortolkninger af den originale opskrift, som hver er interessant og unik på sin egen måde. Men det vigtigste fællestræk ved disse salater er let tilberedning, tilgængeligheden af alle de nødvendige produkter og den smagfulde smag.
Opskrift 1. Caprice salat til damer
Påkrævede ingredienser:
- kogt kyllingebryst - 200 g;
- Russisk ost - 80 g;
- dåse ananas - 200 g;
- hvidløgfedd - 2 stk .;
- mayonnaise, salt og peber (frisk malet).
Forberedelsesmetode:
Kogt kyllingebryst, skal du først skære i strimler eller terninger. Her kommer alle til deres smag. Ananas vælger fra bankerne og skær dem i terninger. Vi formaler russisk ost gennem et rivejern og springer hvidløgsfedterne gennem en hvidløgspresse eller gnider dem gennem et lille rivejern. Alle ingredienserne blandes, tilsættes salt og mayonnaise. For skønhed og velsmagende smag kan du tilføje lidt mere hakket greener og krabbekød til salaten. Rør rundt og drys frisk malt peber ovenpå.
Opskrift 2. Salat "Ladies Caprice"
Påkrævede ingredienser:
- Kyllingefilet - 300 g;
- æg - 3 stk .;
- æbler - 2 stk .;
- Mandler - 100 g;
- fløde - 100 ml;
- sukker, salt og peber; mayonnaise.
Forberedelsesmetode:
Hæld vand i en gryde, dypp kyllingekød, og tilsæt dine foretrukne krydderier. Når kødet koges i krydret bouillon, blødgøres det i deres smag og aroma. Så kødet koges, vi afkøler det og skærer det i strimler. Kog æg i en separat gryde, lad dem afkøle, skræl og hakk i små terninger.
Vi anbefaler mandel nødder til vores salat tørres let i en stegepande eller i en ovn. Hak derefter dem fint og bland med alle andre ingredienser. Krydre salaten efter smag. Bland fløde-mayonnaise i blenderskålen, og krydre salaten.
Hvis din salat er designet til ferien, anbefaler vi, at æg i salaten ikke skæres i helhed. Adskill de hvide fra æggeblommerne. Vi maler kun de hvide og sender dem til salaten og gnider æggeblommerne på en terke og drys “Ladies Caprice” ovenpå. Dekorer det med et blad med friske grønne, og din salat vil straks omdanne sit udseende, blive mere højtidelig og lysere. Ægte smag af sådanne manipulationer ændres ikke på nogen måde.
Opskrift 3. Caprice salat til damer
Påkrævede ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- gulerod - 1 stk .;
- skrællede valnødtskerner - 100 g;
- Konserves majs - 150 g;
- krydderier; mayonnaise og friske greener.
Forberedelsesmetode:
Hell vand i gryden. Dyp krydderierne til bouillon og kog kyllingebrystet i det. Som et resultat får du en let kyllingebuljong og kød til salat. Skær kødet i terninger, forkøles det. Kog gulerødderne lige i huden i en separat gryde. Derefter renser vi det også og skærer det i en terning.
Valnødtskerner tørres let for at gøre dem mere sprøde og hakker dem fint. Nu blander vi terninger af kød, gulerødder, vi går ind i majs og vi fylder ud med mayonnaise. Vi smager på det. Hvis alt er i orden, er vi bare nødt til at dekorere salaten med hakkede nødder ovenfra.
Opskrift 4. Caprice salat til damer
Påkrævede ingredienser:
- kogt svinetunge - 300 g;
- presset skinke - 300 g;
- granatæble - 1 stor frugt;
- syltede agurker - 250 g;
- champignoner - 200 g;
- løg - 1 stk .;
- smør - 50 g;
- mayonnaise, peber og salt.
Forberedelsesmetode:
En interessant kombination af produkter i denne salat giver god smag og unik eftersmag. Så vi begynder at deltage i et mesterværk. Vi skar kogt svinetunge, duftende og velsmagende skinke, syltede agurker i tynde strå. Hakk løg og stek den i smør, indtil den er gennemsigtig. Vi renser champignonerne, vasker dem, tørrer dem og skærer i strimler, som alle andre ingredienser i salaten. Gå ind i svampen til løgene i gryden og bring dem i beredskab. Lad det være til side - lad dem køle af.
Nu i en skål, kombiner alle de skiver ingredienser, gå ind i de stegte svampe med løg og bland forsigtigt. Salt og peber efter smag og fyld salaten med en lille mængde mayonnaise. Vi adskiller granatæbleet, vælger kornene og lægger salaten. Vi blander det igen, og du har allerede leveret en unik smag af salat til dine gæster. Derudover er det usandsynligt, at nogen vil forblive ligeglade, selv hvad angår hans udseende, i andre anliggender såvel som for de smarte kvindes indflydelser.
Opskrift 5. Caprice salat til damer
Påkrævede ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk .;
- Ananas - 100 g .;
- stegte champignoner - 200 g;
- Bulgarsk peber - 2 stk .;
- kogte æg - 3 stk .;
- salt og peber efter smag og mayonnaise.
Forberedelsesmetode:
Kog kyllingebrystet og sæt det til side for at afkøle kødet. Bulgarsk peber renset for frø, fjern stilken og skær den i terninger. På terninger vil vi også skære de kogte æg og stykker ananas. Vores champignons skal stegtes til en rødlig farve. For at gøre dette, læg skiverne i skiver i en tør stege og brød til rødmige. I stegningen frigiver svampen deres juice. Bliv stegt, indtil de er tilbage og absorberer al fugt. Tilsæt på dette tidspunkt lidt solsikkeolie til gryden, og sluk den. Afsættes til afkøling. Kylling skåret i små stykker.
Når alle ingredienserne er fuldt kogte, skal du blande dem og fylde dem med mayonnaise i en skål. For at få salaten til at se mere velsmagende ud, dekorere den med revet æggeblomme på toppen.
Salat "Ladies Caprice" - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
- For at gøre kødet i salaten viste sig lækkert, anbefaler vi at koge kyllingebryst i bouillon med krydderier. Kogt kød skal køle ned i bouillon.
- Original dekorér salaten inden servering. Husk, at skålets smukke udseende ved servering altid fungerer til din fordel. Overfyld ikke pladen med en kogt skål! Bedre spredt på flere plader!
