En ny undersøgelse offentliggjort i PNAS fandt, at grønne blade grøntsager beskytter leverens sundhed. I kliniske undersøgelser blev det også vist, at blade har en stærk anticancereffekt. Hvilke madplanter hjælper med at bevare sundheden for en persons hovedfilterorgan?
Hvilke planter hjælper med at beskytte leverens sundhed?
Flere kategorier af fødevareplanter har en profylaktisk effekt på udviklingen af leverkræft. Krydstærke er grønne bladgrøntsager: broccoli, havekål og rosenkål. En stor række undersøgelser gav bevis for de fødevareplanters fordelagtige virkninger på almindelige levercancer.
mad planter af slægten Løg inkluderer hvidløg, purre og purløg. De har forskellige smag og bruges i kogt eller rå form rundt om i verden. Forskere fandt også, at planter fra løgslægten forhindrer ondartet degeneration af leverceller.
Mung bønne fremskynde stofskiftet, behandlingen af toksiner i mad og medicin ved hjælp af specielle enzymer. Mung bean sprout producerer flere typer leverbeskyttende forbindelser - flavonoider og chlorogenic syre. Aldehydreduktase, der neutraliserer svampetoksiner, blev også ekstraheret fra mung bønne.
radise hører til Crucifer-familien og er også blevet brugt til medicinske formål i over 2000 år. Spansk sort radise indeholder unikt glucoraphazatin, som har vist sig at have en stærk anti-kræft effekt.
Hvilke plantevarer er farlige for leveren?
Patienter med leversygdom tilrådes at undgå natskyggeplanter, der inkluderer mere end 2800 arter. En dyreforsøg konkluderede, at nattskyggeplanter beskadiger leverceller. I kliniske forsøg afslørede forskere lignende effekter: en signifikant stigning i aktiviteten af alaninaminotransferase blev observeret.
Tillægsproducenter kan generelt ikke give klinisk bevis for plantesikkerhed eller -effektivitet. Læger og offentligheden skal tage sig af interaktionen af stoffet med mad og mulige bivirkninger. Lægen skal vide så meget som muligt af de farmakokinetiske interaktioner mellem fytokemikalier og lægemidler.
Laxative planter bruges til at rense fordøjelsessystemets toksiner.
Sådanne planter inkluderer aloe vera, mælkebøtte, rabarber rhizom og senna blade. Ifølge undersøgelser har de en toksisk virkning på levercellerne.
Planteøstrogener er meget effektive til behandling af viral hepatitis, men nogle er giftige. Undgå forurenede pesticider eller rådne plantemad. Overdreven eller forkert forbrug af kassava er skadeligt.
Hvilke stoffer i planter beskytter leverens sundhed?
Blade grøntsager indeholder stoffer med antioxidant aktivitet. Plante kilder til antioxidanter er overvejende vitaminer og mineraler.
De har en profylaktisk og terapeutisk virkning på alkoholisk leversygdom, ikke-alkoholisk leverfede, viral hepatitis og leverkræft.
| Almindeligt navn | Aktivt stof | Leverfordele |
| broccoli | Diindolylmethan, glucoraphanin | Reducerer risikoen for kræft og virussygdomme. |
| Rosenkål | Diindolylmethan, sulforaphane | Anti-kræft og antiinflammatoriske virkninger på leverceller |
| Havekål | glucosinolater | Modvirker alkoholskader på leveren |
Forebyggelse og behandling af leversygdomme med diæt eller urtemetode er en af de vigtige komponenter i komplementær og alternativ medicin.
Kendskab til virkningen af forskellige fødevareplanter på leverens sundhed er stadig utilstrækkelig.
Traditionelle metoder til anvendelse af fødevarer til behandling af leversygdomme bør bekræftes ved nyere undersøgelser.
Forskernes øjeblikkelige opgave er at finde den bedste diæt og medicinalplanter for at forbedre leverens sundhed.
