En usædvanlig snack er ikke kun hajfink med kinesisk goji-bærsauce. Der er retter, som vi sjældent tilbereder, men et eller andet sted er de meget glade for og ærbødige. De består ikke altid af originale ingredienser, oftere er kombinationen eller metoden til at bruge enkle produkter overraskende.
Kikærter, bønner, ærter og andre bælgfrugter er meget nyttige for mennesker, og fra dem kan du tilberede meget usædvanlige, men meget velsmagende snacks.
Funktioner ved forberedelse af bælgplanter
- Vi kan ikke lide bønner og kikærter på grund af kogetid. De skal gennemvædes i 10-12 timer. Hvis du ikke glemmer det og gør det, tager det ikke mere end en time at forberede sig. Det er bare tid til at tilberede de andre ingredienser.
- Bønner skal altid være gennemvædet, skadelige stoffer vil gå i vandet.
- Hvis kikærter og bønner bruges som en helhed i en snack, er det vigtigt at regelmæssigt tjek deres beredskabFordøj ikke.
- Hvis der er hakket bønner eller kikærter bedre fordøje. Forretter glæder sig med blødhed og "glat" konsistens uden korn.
Kikærter eller bønnesnacks
En opskrift på en fantastisk og alsidig forretter, der kan koges sammen med kikærter eller bønner. Hun fortjener et sted selv på det festlige bord. Blødgør bønnerne, angivet mængden i tør form.
Ingredienserne
- 1 spsk. bønner eller kikærter;
- 1 løghoved;
- 2 fed hvidløg;
- 0,5 spsk. valnød;
- 0,5 spsk. jordnødder;
- 3 spiseskefulde olie;
- salt, greener.
Sådan laver man mad
- Kog gennemvædede bønner eller kikærter til god blødhed. Tøm vandet, men smid det ikke væk endnu, det kan komme godt med. Lad bønnerne afkøle helt.
- Stek nødder, hæld i en blender, tilsæt hvidløg og slib til velling eller potetmos.
- Skræl, hak og steg løg i olie. Det kan efterlades en vej eller også hakkes, indtil det er glat.
- Slib de afkølede bønner (kikærter). Derefter kombinerer vi alle ingredienserne, omrør.
- Vi tilsætter salt efter smag, du kan peber, kontrollere konsistensen. Fra det skal vi skulpturere kugler. Hvis massen er tør, hældes et par skeer af bouillon.
- Vi laver små kugler, lægger på en tallerken med greener. Serveres til bordet kan straks eller først afkøles.
Du kan avle en sådan forretter med en stor mængde bouillon, du får en vidunderlig pasta eller fyld til tartlets. Hvis det ønskes, ruller vi hver bold i nødder eller stegte sesam, det er smukt og meget duftende.
Bønne- eller kikærteret forretter med avocado
596071086
Opskriften er en meget interessant pastasalat lavet af kikærter eller bønner med avocado. Alt er forberedt meget enkelt, det viser sig interessant og tilfredsstillende. Hvis der anvendes bønner, er det bedre at vælge lette sorter.
Ingredienserne
- 80 g kikærter;
- 1 avokado;
- 1 spsk. l. citronsaft;
- salt, peber;
- nogle greener.
Sådan laver man mad
- Blødgør kikærterne og kog, indtil den er helt klar. Eller vi gør alt dette med bønner. Vi tømmer vandet, lader et par skeer kikærter, hugg resten med en blender, tilsæt ikke vand.
- Skær avokadoen omkring omkredsen, rulle i forskellige retninger, tag stenen ud. Vælg papirmassen, skåret i skiver eller bare træk den ud, alt afhænger af avocados modenhedsgrad.
- Vi flytter avokadoen til kikærter, tilsæt salt og peber, citronsaft til dem, pisker, indtil der er opnået en pasta.
- Vi skærer grønne, vi falder i søvn. Det er bedre at ikke slibe det, ellers forringes snackens farve. I slutningen introducerer vi hele den kogte kikærter eller bønner, der var tilbage.
- Rør forretteren, server den til bordet. Eller send straks til brød, krakker, brug som fyld.
Denne forretter kan let og hurtigt tilberedes med dåse kikærter eller bønner. Men vi vælger et produkt i vores juice uden forbinding og saucer. Du kan tilføje kogt eller stegt rejer, de passer perfekt her.
Bean and Nuts Forretter med løg
En enkel, men meget velsmagende kogt bønne snack. Det behøver ikke at blive knust, hvilket yderligere sparer tid. Der er en opskrift på en lignende salat, men der tilføjes friske eller syltede agurker, du kan også prøve denne mulighed.
Ingredienserne
- 1 rødløg;
- 1 gul løg;
- 1 spsk. bønner;
- 8 g hvidløg;
- 1 flok grønne omgivelser;
- 0,5 spsk. nødder;
- 1 spsk. l. olivenolie;
- 0,5 tsk humle-suneli;
- 2 tsk citronsaft.
Sådan laver man mad
- Blødlægges et glas tørre bønner, skift vandet, sæt på ovnen, tilsæt den gule løg og kog indtil de er møre. Tøm vandet, smid løg, afkøl bønnerne.
- Hæld nødder i en stegepande og tør. Hak derefter med en kniv. Du kan bruge en blender, men ikke hugge, lad stykkerne forblive.
- Press hvidløg i olien, tilsæt suneli humle, citronsaft og mal alt sammen.
- Finhakket greenerne. Det kan være dild, koriander, persille, vælg efter din smag. Hæld i bønner.
- Tilsæt nødder og hvidløgsolie. Rør grundigt, salt efter din smag. Vi flytter forretteren i en skål.
- Skræl rødløg. Skær først halvdelen, og derefter meget tynde halvringe. Spred på toppen, server en snack med bønner til bordet.
Hvis der ikke er nogen salatløg, kan du bruge det sædvanlige gule hoved, men skold halvringene med kogende vand, lad vandet renne af og send det derefter til en snack.
Jødisk kikærte eller bønner forretter
En anden variation af bønne pasta. Hvis du laver mad fra kikærter, får du hummus. Men selv en fremragende snack til alle lejligheder kommer fra bønner. Den krævede ingrediens er sesam.
Ingredienserne
- 300 g kikærter eller bønner;
- 50 g hvid sesam;
- 3 fed hvidløg;
- olivenolie;
- 0,5 tsk spidskommen;
- salt og peber.
Sådan laver man mad
- Kog forudblødte kikærter (bønner) indtil de er bløde. Afkøles, tøm straks.
- Varm sesam med zira i en gryde, send til en blender, tilsæt hvidløg og tre spiseskefulde olivenolie. Pisk til glat.
- Mal kogte kikærter, tilsæt kogt pasta med sesamfrø, hæld citronsaft og salt i.
- Rør forretteren grundigt. Hvis konsistensen ikke passer, skal du tilføje lidt mere olivenolie.
- Læg forretten på en fælles plade eller i tartlets, fedt toasts, cracker. Det opbevares perfekt i flere dage i køleskabet.
Som du kan se, kan bønner kombineres med en lang række produkter. Og fra bønner og kikærter kan du tilberede en usædvanlig, men velsmagende snack. Lad det behage og overraske!
