Laksemælk er et usædvanligt, på sin måde, velsmagende og ekstremt sundt produkt, som desværre ofte forbliver uden opmærksomhed. Derfor er det vigtigt at vide det vigtigste ved ham og i det mindste undertiden medtage i menuen.
Hvordan en unik sammensætning drager fordel af laksemælk
Laks er det samlede navn på mange fisk, men ørreder, laks, kummelaks og lyserød laks betragtes som den mest værdifulde "kilde" til mælk.
Hunnene spawn, hanner besidder mælk - det er sædkirtlerne, der producerer og akkumulerer sæd fra de organiske, lyserøde farver på disse organer, og slagtebipens navn kom fra. Duften af frisk mælk er moderat, karakteristisk fisk. Konsistensen er glat og hel, under ingen omstændigheder bør man erhverve en grødet, smuldrende slagteaffald.
Mælk er ikke det mest almindelige produkt, men du kan finde dem kølet og frosset, dåse (med tilsætning af olie, i tomatsaus).
Det er bedst at bage eller steke mælken, men den sidste mulighed er ikke den mest nyttige, det er bedre at bage eller koge den til en salat, som en del af fiskesuppe, til en pasta eller udfylde tærter (dette vil hjælpe med at maske den specifikke konsistens og smag af produktet).
I det asiatiske køkken spises mælk også rå, og selvom dette er et spørgsmål om personlig smag, er det rimeligt at huske på den altid eksisterende risiko for infektion med parasitter.
Lakshabitater giver mælk hele spektret af fordelagtige egenskaber ved skaldyr.
Men der er ingen overskydende jod i dem, men fosfor er indeholdt endnu mere end i størfilet og lyserød laks. Endvidere præsenterer en imponerende mængde kalium, magnesium, natrium, jern og calcium.
Af vitaminerne fortjener A, E, C og nogle af gruppe B opmærksomhed.
For eksempel cobalamin (B12). 90% af dens daglige norm er indeholdt i 100 g mælk.
Biproduktet har generelle forstærkende og toniske virkninger, forbedrer stofskiftet (inklusive proteinsyntese og processen med celle respiration).
Mælk kan spises selv af gravide og ammende kvinder, men det er kendt, at de skal være særlig omhyggelige med at omhyggeligt og omhyggeligt pleje deres kost.
Normet for forbrug for voksne er 100-150 g mælk pr. Dag.
Energimængden af mælk er 90-100 kcal pr. 100 g plus meget lidt fedt og en fuldstændig mangel på kulhydrater.
Men det vigtigste i mælk er protein. Kun 100 g slagteaffald udgør op til 20% af det daglige behov for det, og dette protein er mættet med aminosyrer. Glycin er for eksempel nødvendigt for fuld funktion af hjernen, sund søvn, omdannelse af glukose til energi til kroppen, dannelse af muskelvæv og meget mere.
Protein fra mælk er ikke kun et element i væv fra sædkirtlerne, men også protaminer - proteiner med lav molekylvægt, der findes i sædkernerne hos hannfisk.
En af egenskaberne ved protaminer er at forbedre effektiviteten af et antal medicin, især insulininjektioner, som ved diabetes, som et resultat af forsinket absorption, pr. Dag kræver en mindre mængde.
På grund af det høje indhold af flerumættede fedtsyrer - 10% pr. 100 g, kan mælk med rette sidestilles med nytte af fiskeolie.
Og her kan man ikke undlade at nævne Omega-3-fedtsyrer, der giver den største andel af sidstnævnte ære. Omega-3'er er nødvendige for det kardiovaskulære systems sundhed, normaliseringen af trykket (med hypertension) og forebyggelse af risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Og også for at styrke cellemembraner, nethindens sundhed.
Hvornår drager laksefiskmælken fordel?
Ligesom enhver skaldyr styrker mælk immunsystemet, især er de vigtige til forebyggelse af forkølelse og SARS for hurtig lindring af symptomer på bihulebetændelse og rhinitis.
Ved regelmæssig anvendelse manifesteres fordelene ved laksefiskmælk også i følgende:
· Forøg fysisk udholdenhed
· Fjernelse af toksiner fra kroppen
· Sænkning af blodsukkeret (hvilket faktisk dobler fordelen ved mælk ved diabetes sammen med ovennævnte egenskab for at forlænge virkningen af insulin)
· Styrke knoglevæv, undtagen tænder
· Beskyt kroppen mod negativ UV-stråling
· Accelereret regenerering af beskadigede væv
· Reduktion af inflammatoriske processer (inklusive processer, der ledsager eller provokerer sygdomme i indre organer).
Fordelene ved laksemælk manifesteres også i forbedring af leverfunktionen, herunder gendannelse af beskadigede områder, og derudover kan aktive stoffer fra mælk fremskynde fjernelse af alkohol fra kroppen og reducere dens destruktive virkning noget på leveren.
Denne skaldyr har en positiv effekt på reduktion af visceralt fedt.
Den trussel, som han udgør for helbredet, går ofte upåagtet hen, da den dannes i maven, men ikke på siderne, men inde i mavehulen, omkring vitale organer. Og dette er fyldt med en metabolisk svigt, et antal sygdomme.
Sættet med positive egenskaber ved laksemælk var så interessant for videnskaben, at de i dag også kan købes i form af kosttilskud.
Der vil dog ikke være mindre fordel ved mælk som mad.
Hvordan kommer lakemælk fordel kvinder?
Ubeskrevet mælk indeholder en gruppe organiske forbindelser kaldet nukleotider, der er involveret i udskiftning af beskadigede DNA-kæder.
Og dette er ifølge forskere meget vigtigt for at forlænge liv og forsinke aldring.
Derudover er mælk nyttigt inden for anti-aging effekter, idet det:
· Bidrage til produktionen af kollagen;
· Forbedre epidermis opfattelse af nyttige næringsstoffer fra kosmetik
· Giv hårstyrke og silkiness.
Men egenskaben ved mælk til at gøre huden lysere og reducere synligheden af alderspletter manifesteres kun, når den anvendes eksternt, det vil sige når man bruger makeup-produkter med passende tilsætningsstoffer fra laksemælk.
Det er nyttigt for dem, der nøje overvåger ekstra pund og omhyggeligt evaluerer formen på deres figur for at vide, at mælke med lavt kalorieindhold ikke kun er velsmagende, men også tilfredsstillende, hvilket betyder, at det bliver lettere, efter at sige, suppe med dem, at foretrække et æble frem for en bolle.
Og de normaliserer lipid (fedt) stofskifte og bidrager til fjernelse af overskydende væske fra kroppen.
Kan der være skade fra laksemælk
Da laks er en af de mest værdifulde fisk i havet, er det desværre kendetegnet ved evnen til at akkumulere skadelige stoffer, og derfor er det vigtigt at skaffe laks høstet i økologisk rene vand af vild natur eller fra et gårdsreservoir, med fordel og fornøjelse, uden at skade dem. men i sidstnævnte tilfælde er det vigtigt, at producenten ikke fodrer fiskebestanden med væksthormoner, antibiotika og farvestoffer.
Hvis du er allergisk over for skaldyr, kan du ikke udtrække noget fra skade fra laksemælk, så de er strengt kontraindiceret.
Overvægt og fedme gælder også for tilfælde, hvor brugen af mælk er uønsket, fordi de, selv om de er kalorifattige, er rige på proteiner og kan forårsage en dårlig stofskifte.
Mælk - produktet er ikke det mest lækre, men det kan overspises, og dette (ligesom et overskud af smør) kan forårsage diarré og opkast.
På trods af at der ikke er nogen skade på ammende mødre i laksemælken, er det meget vigtigt for dem at observere babyens generelle tilstand, glem ikke at kontrollere, om der er et udslæt, med et ord, vi kan ikke udelukke muligheden for, at hans babys krop opfatter mælken negativt.
Biprodukter må tilføjes til en børns diæt fra en alder af 3 år, tidligere - der kan være skade fra laksemælk som følge af individuel intolerance, og derudover er det ikke nødvendigt at overbelaste fordøjelsen af en meget ung organisme med et produkt med en så kompleks proteinsammensætning.
