For at bage havregryn cookies uden korn, har du brug for havregryn eller havregryn.
Denne korn indeholder mange vitaminer og mineraler, der er nødvendige for skønhed og sundhed, og de bæredygtige egenskaber af bjørnebæret er især godt bevaret.
Bagning fra den bliver mørk gylden, duftende og smuldrende. Det komplementerer perfekt mad til baby og diæt.
Sådan fremstilles flakeless havregryn cookies - madlavningsprincipper
Til utroligt lækre kager skal du tage kvalitetsprodukter. Hvis du vælger mel og havremel, er det bedre at købe sidstnævnte. Havregryn er forskellig fra mel i smag og egenskaber, og hjemmelavede kager derfra er møre og smuldrende på grund af manglen på gluten.
Det koges ved hjælp af speciel teknologi. Havrekorn forhåndsdampes, tørres, steges let, renses og først knuses eller males derefter i en mølle. I havregryn er alle nyttige dele af kornet bevaret. Slaverne kendte dets helbredende egenskaber fra antikken og spiste, simpelthen blandet med vand, hvis der var en lang periode fra morgenmad til middag. Havregryn cookies er ikke kun en lækker dessert, men også et sundt produkt. Det er nyttigt at spise til børn, ammende og gravide kvinder og alle, der overvåger deres helbred.
For at gøre wienerbrødet velsmagende, tilsæt aldrig margarine i stedet for smør. Det forværrer ikke kun smagen af cookies, men indeholder også komponenter, der ikke absorberes fuldstændigt af kroppen. Det er bedre at vælge en opskrift, hvor smør erstattes med mager eller creme fraiche. Fra havregryn kan du bage lækre magre cookies uden æg og smør.
Tørrede frugter - tørrede abrikoser, rosiner, svisker, dadler bruges som et aromastilsætningsstof i havre bagning. Sukker i nogle opskrifter erstattes med honning eller søde frugter. I stedet for vanillin bruger ristede smag ristede nødder eller solsikkefrø. Meget velsmagende cookies fås ved tilsætning af cottage cheese. Til dekoration er smeltet chokolade velegnet, du kan tage hvidt eller sort efter ønske. Hvis du tilføjer faste stykker hvid chokolade til cookie-dejen, bliver den porøs med en utrolig chokoladesmag efter bagning. Der er ingen grænse for perfektion, og til de opskrifter, der er beskrevet nedenfor, vil en god husmor altid være i stand til at tilføje sin egen "twist".
Opskrift 1. Hvordan man laver kornfri havregrynskager med citronskall og ingefær
produkter
oolum - 360 g;
smør - 120 g;
æg - 2 stk .;
mel - 360 g:
sukker - 240 g;
ingefær - 1 tsk;
bagepulver - 1 tsk;
citron - 1 stk. (Rind);
salt - 10 g.
Beskrivelse af tilberedningsprocessen
1. Slip citronskallet på et rivjern og kombiner det med blødgjort smør, æg, sukker. Pisk med en mixer eller en gaffel.
2. Kombiner det sigtede smør og hvetemel, malet ingefær, salt og bagepulver i en skål.
3. Æl dejen ved at kombinere smør og melblandinger.
4. Knib stykker dej af, rulle kugler på størrelse med en stor valnød. Spred dem på en smurt bageplade.
5. Bages i 15 minutter ved 180 ° C.
Opskrift 2. Hvordan man laver havregrynskager uden korn, æg og smør, en mager opskrift
produkter
mel - 4 spsk .;
havregryn (med en bakke) - 4 spsk. l.;
soda - 1 tsk;
eddike - 1 tsk;
sukker - 400 g;
saltopløsning - 400 ml;
vegetabilsk olie - 100 ml.
Beskrivelse af tilberedningsprocessen
1. Bland hvedemel og havregryn, sigt.
2. Fra saltede tomater eller agurker skal du tømme saltvand i en dyb skål.
3. Tilsæt mel, sukker, soda, eddike og olie til saltlage. Æn dejen, den vil blive som en pandekage.
4. Forvarm ovnen på forhånd. Spred dejen med en våd ske på en smurt bageplade, så der er afstand mellem cookies.
5. Bages ved 200 ° C, indtil de er brune.
Opskrift 3. Sådan tilberedes havremelkager uden korn, smør, æg og sukker med tørrede frugter
produkter
oolose - 1 kg;
pitted datoer - 300 g;
valnødder - 100 g;
vand - 200 ml;
citronsaft - 1 spsk. l.;
soda - 0,5 tsk;
vegetabilsk olie - 100 eller 150 ml.
Beskrivelse af tilberedningsprocessen
1. Slib skrælede nødder og vaskede dadler i en blender.
2. Tilsæt havregryn i mosede tørrede frugter og nødder, æl dejen. Det bliver stramt, hæld lidt varmt vand og 100 ml olie med soda, slukket med eddike. Rør massen igen.
3. Blind cookies fra den resulterende dej og placer på en smurt bageplade.
4. Bages i 20 minutter ved 200 ° C.
Opskrift 4. Sådan fremstilles flakeless havregrynskager med mandler og honning
produkter
fedtet - 4 spsk .;
smør - 100 g;
kyllingæg - 2 stk .;
mel - 1 spsk .;
creme fraiche - 2 spsk. l.;
sukker - 1 spsk .;
flydende honning - 2 spsk. l.;
malede mandler - 2 spsk. l.;
bagepulver - 2 tsk.
Beskrivelse af tilberedningsprocessen
1. Tænd for den opvarmede ovn. Dejen æles hurtigt, og cookies placeres bedre i en forvarmet ovn.
2. Pisk ægget med sukker.
3. Smelt smøret, tilsæt creme fraiche og honning til det.
4. Kombiner ægget og olieblandingen.
5. Sigt hvedemel og havre, bland med bagepulver.
6. Æt dejen af mel og æggesmørmasse, tilsæt mandler eller rosiner.
7. Form små småkager og læg dem på en smurt bageplade.
8. Bages i ovnen ved 200 ° C i ca. 15-20 minutter.
Opskrift 5. Sådan tilberedes kornfrie havregrynkager med banan og cottage cheese
produkter
fedtet - 2 spsk .;
mel - 4 spsk. l.
bananer - 2 stk .;
chokolade - 100 g;
cottage cheese - 300 g;
honning - 5 spsk. l.;
creme fraiche - 2 tsk;
smør - 100 g;
ristede jordnødder - 100 g.
Beskrivelse af tilberedningsprocessen
1. Slip bananen i en blender. Det er bedre at vælge en moden frugt. Tilsæt cottage cheese og creme fraiche til bananpureen, og visp igen.
2. Kombiner det sigtede hvedemel og smør med smeltet smør og honning.
3. Æl dejen ved at blande mel med smør og mos banan og cottage cheese. Læg dejen, indpakning i plastfolie, i køleskabet i 1 time.
4. Våd små flade kager med våde hænder, læg dem på en smurt bageplade.
5. Bages i en varm ovn ved 180 ° C i ca. 20-25 minutter.
6. Dyp de færdige cookies i chokolade smeltet i vandbad og drys med hakkede jordnødder.
Opskrift 6. Sådan tilberedes havremelkager uden korn med frø
produkter
oolose - 300 g;
mel - 400 g;
æg - 4 stk .;
smør - 200 g;
solsikkekerner - 100 g;
vegetabilsk olie - 4 tsk;
salt - 5 g;
sukker - 300 g;
bagepulver - 2 tsk.
Beskrivelse af tilberedningsprocessen
1. Kombiner blødgjort smør med sukker og æg, tilsæt salt.
2. Sigtet hvedemel og bland grundigt med bagepulver og kerner. Du kan erstatte frøene med rosiner, kandiserede frugter, nødder eller hakkede tørrede abrikoser.
3. Æl dejen ved at kombinere mel og olie. Pakk det ind i plastik og opbevar dem i køleskab i 1 time.
4. Form små kager fra den færdige dej, bages på en smurt bageplade i ca. 15 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Opskrift 7. Sådan fremstilles flage havregrynskager med honning og gulerødder
produkter
mel - 400 g;
fedtet - 2 spsk .;
rosiner - 100 g;
honning - 270 g;
gulerod - 4 stk .;
bagepulver - 2 tsk;
salt - 5 g;
valnødder - 4 spsk. l.;
vegetabilsk olie - 120 ml.
Beskrivelse af tilberedningsprocessen
1. Gnid gulerødderne på et fint rivejern, bland det med honning, rosiner og vegetabilsk olie.
2. Tilsæt en knivspids salt, et bagepulver, ristede og hakkede valnødtskerner til det sigtede hvedemel og havregryn.
3. Kombiner smør-gulerodblandingen med mel, æl dejen.
4. Spred små kager på en smurt bageplade. Bages i en varm ovn ved 180 ° C i 20-25 minutter.
Sådan fremstilles flakeless havregryn cookies - Tips og tricks
· I nogle opskrifter bages dejen umiddelbart efter en batch, hvilket ikke tager meget tid. Da cookies skal sættes i en varm ovn, er det bedre at tænde det helt i begyndelsen af tilberedningsprocessen.
· Cookies viser sig at være mere bud, hvis de ikke overdrives. Ingen grund til at gøre dejkager for flade og opbevares i ovnen i lang tid, den normale bagtid er ca. 15-20 minutter for de fleste opskrifter.
· For at cookies skal stige, når de ældes, skal du tilføje et bagepulver til dej eller soda, slukket med eddike. Bagepulver skal blandes med tørre ingredienser - hvetemel og havremel og fældet soda med væsker.
· Afstanden mellem de dannede cookies på bagepladen skal være ca. 2 cm, så de frit kan "stige" under bagning.
· Våde hænder til dannelse af klæbrig dej fra havregryn er meget mere praktisk. Cookies er mere jævne. Hvis dejen ifølge opskriften er flydende, læg den på en bageplade med en våd ske.
· Føj hvedemel til havregryn, så cookies ikke smuldrer i dine hænder. Der er ingen gluten i havregryn, og bagningen smuldrer meget, det kan ikke fjernes fra arket, før det er helt afkølet.
· Det anbefales at hæve dejen i køleskabet til glutenudsvulmning. Cookies fra en sådan dej er velsmagende.
· Havregryn kombineres godt med valnødder, de skal stegt let før de tilsættes til dejen, så den færdige bagning ikke får en grålig farvetone.
· Til havre dessert med banan skal du vælge søde, velmodne frugter. Banankager viser sig lidt tyktflydende inde. For at knuse det, kan du let knuse kagerne før bagning og gøre dem flade.
· Klarede cookies kan let fjernes fra gryden, hvis de er dækket med olieret pergament eller et specielt silikonetæppe. Det er bedre at flytte den afkølede cookie på en plade, så den ikke smuldrer.
