Oversigt
Oxidativ stress er en ubalance mellem frie radikaler og antioxidanter i din krop. Frie radikaler er oxygenholdige molekyler med et ujævnt antal elektroner. Det ujævne nummer giver dem mulighed for nemt at reagere med andre molekyler. Frie radikaler kan forårsage kemiske reaktioner i store kæder i din krop, fordi de reagerer så let med andre molekyler. Disse reaktioner kaldes oxidation. De kan være gavnlige eller skadelige.
Antioxidanter er molekyler, der kan donere en elektron til et frit radikal uden at gøre sig ustabile. Dette får friradikalet til at stabilisere sig og blive mindre reaktivt.
Læs videre for at lære, hvordan oxidativ stress påvirker kroppen og hvordan man styrer og forhindrer denne ubalance.
Effekter af oxidativ stress på kroppen
Oxidation er en normal og nødvendig proces, der finder sted i din krop. Oxidativ stress opstår derimod, når der er en ubalance mellem fri radikalaktivitet og antioxidantaktivitet. Når det fungerer korrekt, kan frie radikaler hjælpe med at bekæmpe patogener. Patogener fører til infektioner.
Når der er flere frie radikaler til stede, end der kan holdes i balance af antioxidanter, kan de frie radikaler begynde at gøre skade på fedtvæv, DNA og proteiner i din krop. Proteiner, lipider og DNA udgør en stor del af din krop, så skader kan føre til et stort antal sygdomme over tid. Disse omfatter:
- diabetes
- aterosklerose eller hærden af blodkarrene
- inflammatoriske tilstande
- højt blodtryk, hvilket også er kendt som hypertension
- hjerte sygdom
- neurodegenerative sygdomme, såsom Parkinsons og Alzheimers
- Kræft
Oxidativ stress bidrager også til aldring.
Hvad er risikofaktorerne?
Alle producerer nogle frie radikaler naturligt i deres krop gennem processer som motion eller betændelse. Dette er normalt og en del af kroppens indviklede system for at holde sig sunde.
Du kan også blive udsat for frie radikaler i miljøet. Nogle kilder omfatter:
- ozon
- visse pesticider og rengøringsmidler
- cigaretrøg
- stråling
- forurening
En kost højt i sukker, fedt og alkohol kan også bidrage til produktion af fri radikaler.
Styring og forebyggelse af oxidativ stress
Det er umuligt at undgå helt radikale eksponering og oxidativ stress helt. Der er dog ting, du kan gøre for at minimere virkningerne af oxidativt stress på din krop. Det vigtigste du kan gøre er at øge dine niveauer af antioxidanter og mindske dannelsen af frie radikaler.
En metode til forebyggelse af oxidativ stress er at sikre, at du får nok antioxidanter i din kost. At spise fem portioner om dagen af en række forskellige frugter og grøntsager er den bedste måde at give din krop, hvad den har brug for til at producere antioxidanter. Eksempler på frugt og grøntsager omfatter:
- bær
- kirsebær
- citrusfrugter
- svesker
- mørke bladgrønne
- broccoli
- gulerødder
- tomater
- oliven
Andre eksempler på kostholdige antioxidantkilder indbefatter:
- fisk og nødder
- vitamin E
- vitamin C
- gurkemeje
- grøn te
- melatonin
- løg
- hvidløg
- kanel
Andre sunde livsstilsvalg kan også forhindre eller reducere oxidativt stress. Her er nogle livsstilsvalg, som vil hjælpe:
- En regelmæssig, moderat øvelsesrutine. Dette har været forbundet med højere naturlige antioxidantniveauer og nedsat skade forårsaget af oxidativ stress. Regelmæssig motion har været forbundet med længere levetid, færre virkninger af aldring og nedsat risiko for kræft og sygdom.
- Røg ikke. Undgå udsættelse for brugte røg.
- Vær forsigtig med kemikalier. Dette omfatter rengøringsmidler, undgå unødig strålingseksponering og være opmærksom på andre kilder til kemisk eksponering, såsom pesticider, der anvendes til mad eller i havearbejde.
- Vær miljøbevidst. Miljøvenlige initiativer som carpooling bidrager til at reducere produktionen af fri radikal til dig og dit samfund.
- Brug solcreme. Solcreme forhindrer ultraviolet lys skade på din hud.
- Sænk dit alkoholindtag.
- Få masser af søvn. Rigelig søvn er meget vigtig for at opretholde balance i alle dine kropssystemer. Hjernefunktion, hormonproduktion, antioxidant og fri radikalbalance, og en lang række andre ting påvirkes af søvn.
- Undgå overspisning. Undersøgelser har vist, at overspisning og konstant spisning holder din krop i en tilstand af oxidativ stress oftere end hvis du spiser med passende mellemrum og spiser små eller moderate portioner.
Takeaway
Mens frie radikaler og antioxidanter er en del af din krops naturlige og sunde funktion, forekommer oxidativ stress, når frie radikaler og antioxidanter er ude af balance. Oxidativ stress kan forårsage skade på mange af dit væv, hvilket kan føre til en række sygdomme over tid.
Mens du ikke helt kan undgå eksponering for frie radikaler, kan du lave livsstilsvalg med hensyn til kost, motion og miljø for at holde din krop i balance og forhindre skade og sygdom.
