Havregryn cookies med banan er en interessant mulighed for hjemmelavet bagning. Ingen grund til at fikle med dejen i lang tid. Korn og moset banan - dette er forberedelsen til cookies, en erstatning for dejen, som kun er til at dannes til små kager og bages. Alle andre ingredienser (sukker, fløde eller mælk, frugt eller nødder, æg) betragtes som valgfri og beriker simpelthen produkter med naturlige kulhydrater. En række cookies er mulige med krydderier eller krydderier - kanel, muskatnød, malet ingefær, en knivspids cayennepeber (til kendere af velsmagende smag i slik), citrusfrugtskum eller formalet abrikoskerner.
Banan Havregryn Cookies - Generelle madlavningsprincipper
Du kan tilberede sådanne cookies i ovnen på en bageplade eller i en gryde på komfuret. Til dette formål er det bedre at dække bagepladen med papir eller folie og smelte lidt smør i en gryde. Eller du kan bare smøre en bageplade med almindelig vegetabilsk olie.
Tag kun havregryn af høj kvalitet til opskrifter af cookies uden urenheder og partikler af uraffinerede korn. Egnet som en lille havregryn, så stor.
Bananer i opskrifterne passer både til let grønligt og allerede sortnet. Det er lettere at rulle dejen ud af sorte bananer, så jeg bruger dem ofte til at lave havregrynskager.
Ved tilberedning af havremelkager med en banan er det ikke nødvendigt at bruge æg. Bananen i sig selv bruges til dejpakken, men ægene i denne test giver overskydende fugt.
Hvede eller andet mel skal ikke tilsættes til dejen med havregryn. Selv om dette råd i nogle tilfælde kan springes over, og en eller to spiseskefulde premium hvedemel kan tilsættes havregryn. Denne foranstaltning er nødvendig, hvis du tilføjede en komponent, der fortynder dejen - æg, en masse flydende honning, mælk, fløde eller vegetabilsk olie.
Du kan tilføje chokolade til havregryn dej på to måder. En af dem er at smelte stykkerne med smør i et vandbad og blande med resten af opskriftsingredienserne. Et andet er at skære i små stykker eller rive chokolade og i denne form sende til havregryn dej. For den anden mulighed er specielle konfekture chokolade "dråber" perfekte - de er i samme størrelse, og kager med dem ser appetitvækkende og præsentabel ud.
Banan Havregryn Cookies - Klassisk opskrift
ingredienser:
· Et glas havregryn
200 g banan
· 2 spsk. l. pulveriseret sukker;
· 2 spsk. l. fløde (fedmælk eller creme fraiche).
Tilberedningsmetode:
1. Hæld havregryn med fløde og bland.
2. Mos bananen i en separat skål med kartoffelmos eller på en hvilken som helst anden bekvem måde og føj til kornet. Hæld melis derinde. Bland alt sammen og lad det stå i 10-15 minutter.
3. Tænd ovnen ved 180 ° C og forbered en bageplade med lave sider. Dæk det med bagepapir. Hvis du har ubrugte små stykker liggende, tag dem. Det anbefales at smøre papiret med en slags olie.
4. Våd nu hænderne i koldt vand og tag en spiseskefuld lidt havregryn. Brug dine hænder til at danne en kugle, flad den ud og læg den på en bageplade. Så blinde alle cookie-emner.
5. Bag dem i cirka en halv time i ovnen. Hvis cookies ikke har tid til at brune, skal du lade dem bage i yderligere ti minutter. Strø eventuelt med et tyndt lag melis, når det trækkes ud.
Havregryn cookies med banan - med kanel og tørret frugt
ingredienser:
· Et glas Hercules-flager;
To æggeblommer
· 1 spsk. l. premium hvedemel;
En knivspinde formalet kanel;
En lille banan
En håndfuld svisker;
En knivspids salt;
Et par knivspidser bagepulver.
Tilberedningsmetode:
1. Skyl sviskerne (uden frø) og hæld varmt vand i skålen i et par minutter. Skyl derefter og finhakkes med en kniv. Hvis du tilføjer hele bær til en blender for at male, vil det sandsynligvis mislykkes. Det handler om den hårde konsistens af tørre svisker. I stedet for svisker er det tilladt at tage enhver tørret frugt - en sort eller en blanding deraf. Det er godt at kombinere rosiner med tørrede abrikoser i cookies.
2. Slip bananen i en blender. Tilsæt æggeblommer og flager. Pisk et par sekunder til. Korn kan formales separat, hvis det ønskes.
3. Injicer svisker, mel og kanel med salt. Også et bagepulver. Bland massen.
4. Forvarm ovnen til 180-190˚С.
5. Opdel den blandede masse i små stykker. Det er praktisk at danne en præ-dyppet i koldt vand med en specialiseret is ske.
6. Placer kugler på en bred bageplade i en tilstrækkelig afstand fra hinanden. Flad dem med fingrene og bag i 30-35 minutter.
7. Lad kiksene køle af, og server dem derefter til bordet.
Havregryn cookies med banan og cottage cheese
ingredienser:
100 g tør havregryn;
En banan
· 4-5 Art. l. cottage cheese;
· En æggeblomme af et kyllingæg
· 2 spsk. l. naturlig honning (eller et vagtelæg);
1-2 tsk premium hvedemel;
· 2 spsk. l. sesamfrø.
Tilberedningsmetode:
1. Slib havregryn i en kaffekværn eller blender, indtil det ikke er et fint korn.
2. Skyl cottage cheese med en gaffel eller aftør gennem en sigte. Vigtigt - hvis ostemassen er kornet, skal du i opskriften tage to æggeblommer i stedet for en. Det er også acceptabelt at bruge ostemassen.
3. Ædel en banan i en skål med honning og æggeblomme. Tilsæt havregryn til denne blanding. Mere mel og sesamfrø. Elt massen grundigt.
4. Læg madfolien med den frostede side op på bagepladen.
5. Tag havremasse i små portioner og form den fremtidige cookie. Anbring emner på folien.
6. Efter opvarmning af ovnen skal du placere en bageplade med bagepladen i en halv time.
Havregryn cookies med banan - med nødder i olie
ingredienser:
· Et glas Hercules-flager;
En banan
En håndfuld valnødder;
En kniv vanillin;
· 1 spsk. l. sukker;
· 4 spsk. l. lugtfri vegetabilsk olie.
Tilberedningsmetode:
1. Fyld flagerne med olie og lad dem blødgøre. I stedet for magert kan du tage smeltet smør eller færdig ghee.
2. Skræl bananen og moset med en gaffel i kartoffelmos.
3. Stek valnødderne i en tør gryde i et par minutter. Sørg for at røre rundt, så de ikke brænder. Derefter afkøles og exfolierer den mørke bitre hud lidt. Hakk nødderne med en kniv i små krummer.
4. Rør den samme skål korn i olie, nødder, vanille, sukker og banan. Husk dejen med dine hænder lidt, så massen er homogen. Opdel i omtrent lige store dele - 30-50 g hver. Form fladede kugler.
5. Læg emnerne på en bageplade separat fra hinanden og bag dem i ovnen ved 200 ° C i 25 minutter.
Havregryn Cookies med banan og appelsin
ingredienser:
· Halvt gennemsnit orange (eller en mandarin);
· 100 g "Hercules";
En banan
1-2 tsk sukker;
En knivnød muskatnød;
En knivspids malet ingefær;
2 tsk vegetabilsk olie;
· 2 spsk. l. smør.
Tilberedningsmetode:
1. Hvis Hercules-flagerne er store, skal du male dem let i en kaffekværn.
2. Press saften af en halv appelsin og bland med korn og vegetabilsk olie. Lad det svulme i et kvarter. I stedet for appelsinjuice kan du, hvis du ønsker det, tage enhver anden frugtsaft (til dit eget præparat, nypresset eller på lager).
3. For tiden kan du tænde ovnen til en standardtemperatur - 180-200 ° C.
4. Bananpuré på enhver måde og bland den orange-havregrynblanding. Tilsæt også sukker, muskatnød og ingefær. Stir.
5. Opdel dejen i stykker og form små kugler. Hvis du vil lave småkager, skal du tage dejen med en teskefuld eller dessertske. Tag arbejdsemnerne med fingrene for at lave "koteletter".
6. Opvarm smøret i en stegepande og spred cookie-emnerne. Stek først på den ene side, indtil de er gyldenbrune, vend derefter om og steg videre. Det vigtigste - lav ikke en stærk brand, det er bedre langsomt. Ellers vil produkterne begynde at brænde.
Havregryn Cookies med banan og chokolade
ingredienser:
50 g chokolade (mørk, mælk eller hvid - efter smag);
Et glas korn;
En banan
2 tsk smør;
50 g pekannødder (eller cashewnødder).
Tilberedningsmetode:
1. Pekannødder har ikke brug for indledende varmebehandling, så skær dem straks i stykker med en kniv på et skærebræt.
2. Skær bananerne i stykker efter rengøring og mos med en blender.
3. Smelt chokoladen og smøret i et vandbad. Du kan erstatte denne blanding med kakao og enhver vegetabilsk olie (kun lugtfri).
4. Fjern det fra varmen. Tilsæt banan- og nødflager. Stir. Når massen er afkølet lidt, skal du danne cookies. Lav dem ikke fedt. Fold emnerne på en bageplade. Dæk bedre overfladen med bagepapir eller almindelig folie.
5. Bages i ovnen ved 180 ° C, indtil den er gyldenbrun.
Banan Havregryn Cookies - Tips & tricks
· For at forhindre cookies i at blive tør, tilsættes lidt mælk, fløde eller creme fraiche til hovedproduktet - havregryn.
· Tilsæt hakkede tørrede frugter (frøfrie), bær, malede nødder eller frø (sesam, solsikke eller andre), stykker kandiseret frugt, frisk frugt eller endda revet græskar til kornet i dejen, hvis det ønskes.
· Varianten af sådanne cookies er velegnet lige i det tilfælde, hvor bananerne allerede er helt sorte og ingen vil spise dem. Og for ikke at spilde dem, kan du lave sådanne cookies.
