Hurtige tærter er ikke kun enkle, men også meget velsmagende. Det tager ikke meget tid at tilberede sådanne bagværk, men det viser sig stadig at være frodigt, let, behageligt med en fantastisk aroma og er perfekt til te. Hvordan er kagen i dag?
Hurtige tekager - generelle principper for forberedelse
Hurtige tærter er ikke lavet af kompleks gærdej, som tager meget tid at modnes. Oftest er de lavet af halvflydende, tør eller butterdej. Alle disse typer ældes let, og nogle sælges endda i butikken. Det er meget praktisk, det hjælper med at spare tid og hurtigt bygge noget til te eller til en uventet ankomst af gæster. Da tærterne piskes op, kan de dannes umiddelbart efter æltning.
Hvilke fylde bruges til søde kager:
• forskellige frugter og bær;
• marmelade, papirstop, papirstop;
• cottage cheese.
Der er tærter uden fyldning med for eksempel kakao. Nedenfor er en god, men meget enkel og hurtig opskrift. I nogle produkter tilsættes bare lidt hakket frugt, bær eller rosiner til dejen, hvilket også kan gøres. Sådanne tærter minder endda noget om kager. De er også ømme, frodige og har ikke noget imod at blive smurt med glasur, fløde, dækket med marmelade.
Kakao te pie opskrift
En mulighed for en meget enkel og lækker bagning. Opskriften på en hurtig tekage bruger kakaopulver. Jo bedre det er, jo bedre bliver bagning og aroma.
Ingredienserne
• et glas mælk;
• et glas sukker;
• 90 ml olie;
• 120 gram mel;
• tre spiseskefulde kakao (sukkerfri);
• 10 gram kultivator;
• to æg.
forberedelse
1. Halv halvdelen af mælken, hæld i forskellige skåle.
2. Vi halverer også sukker og kakaopulver. Rør om en blanding, læg den resulterende chokolade til side.
3. Sæt æg til den anden blanding og slå med det samme i en blander i flere minutter.
4. Hæld olie, tilsæt mel og tilsæt en pose bagepulver. Pisk et par minutter til.
5. Hæld chokoladedej i en smurt form. Bag kagen i cirka 25 minutter. Vi indstiller og koger hele tiden på 200 grader, mindsk ikke.
6. Hvis der er tid, tager vi tærten ud, laver en masse huller ovenpå. Dvs.
7. Hvis tiden er kort, skæres kagen i to i plader, hæld den ene del med halvdelen af chokolademælken, dæk med den anden kage.
8. Vi gennemborer også toppen med en skarp genstand og smør med den resterende chokolade. Skynd dig ikke, lad væsken sænke. Kagen behøver ikke dekoration.
Apple te pie opskrift
Bulk dej bruges til at fremstille en sådan hjemmelavet tærte. Bagning fra den er sprød, mør, men ikke tør på grund af det store antal æbler. Dette er ideelt til de husmødre, der ikke ved hvordan eller simpelthen ikke kan lide at ælte dejen.
Ingredienserne
• 160 gram semulegryn;
• 160 gram mel;
• 6-7 æbler;
• 180 gram sukker;
• 130 gram olie;
• 1 tsk. kanel og kultivator.
forberedelse
1. En tør skål, send semulje, mel, hell sukker, tilsæt kanel og bagepulver. Bland alt grundigt, tag det til side for at vente i vingerne.
2. Skær et stykke smør ca. 20 gram, resten af produktet sendes til pakken i fryseren. Gnid formen med olie, fortryd ikke, laget skulle vise sig at være normalt.
3. Skræl alle æblerne, tre på et grovt rivjern, og omgå stubben. Du behøver ikke tilføje noget til dem.
4. Sæt i en smurt form en tredjedel af den tørre melblanding. Leveling i hånden.
5. Spred nu halvdelen af de revne æbler. Det er bedre at straks fordele et ensartet lag for ikke at skade den nederste hoveddel af kagen.
6. Hæld æbler i en anden del af melblandingen.
7. Og igen spredte vi æblerne.
8. Hæld melet med semulje ovenpå, som er tilbage, fordel.
9. Vi tager olien ud af fryseren, gnider den med spåner, spreder den oven på kagen.
10. Sæt den i ovnen, kog i 40 minutter. Vi sætter og bager hele tiden på 180, du behøver ikke at ændre det. Så tager vi det ud, lader det stå et stykke tid, bliver stærkere og først derefter skærer vi det i stykker.
Royal Cheesecake Quick Cake Opskrift
På trods af navnet har denne wienerbrød lidt til fælles med ostekagen, hvis det kun er ostemassen. Opskriften på denne hurtige tekage bruger tør dej igen, men lidt anderledes.
Ingredienserne
• 150 g olie;
• halvandet glas hvidt mel;
• salt og soda i 1 kniv;
• et halvt glas sukker i dejen;
• et halvt gram cottage cheese;
• et halvt glas sukker til fyldningen;
• vanilje;
• 4 æg.
forberedelse
1. Hvis olien er frosset, hård, skal du rive den. Kan hakkes med en kniv. Hvis olien er blød. Så læg det bare i en stor skål.
2. Tilsæt sukker til smøret, udfyld opskriftsmel, sæt soda og salt. Gnid det hele med dine hænder, indtil det er glat. Det skal være en klistret krummer.
3. Læg cottage cheese i en anden skål, tilsæt kornet sukker til det, sæt vaniljen og knæk æggene. Pisk det hele med en blender for at få en homogen creme. Men du kan bare omhyggeligt gnide massen med en ske.
4. Spred 2/3 af hele den tørre dej i formen. Fra smuler bygger vi små sider.
5. Hæld nu ostemassefylden. Ingen grund til at bekymre dig om, at det er flydende. Efter bagning bliver massen køligere og bliver til en delikat souffle.
6. Drys ostemassefylden med den resterende tørde dej.
7. Send ostemassekagen til at bage i ovnen. Kog ostekagen på 180 grader, indtil den er gyldenbrun ovenpå. Efter bagning skal du lade stå i en halv time for at gøre kagen stærkere.
Jam Tea Quick Cake Opskrift
For at lave en hurtig tekage med denne opskrift kan du endda bruge kandiseret marmelade. Specielt vellykket bagning fås fra rips og kirsebærsyltetøj.
Ingredienserne
• et glas marmelade;
• et glas sukker;
• 1,5 tsk sodavand;
• æg;
• 2 spsk. mel;
• 120 g creme fraiche;
• et glas mælk.
forberedelse
1. Hæld 2-3 spsk. l. sukker, send resten af sandet til en skål, tilsæt ægget. Put marmelade og sodavand. Pisk alt sammen.
2. Tilsæt et glas mælk til dejen, slå igen.
3. Tilsæt mel og æg halvflydende dej. Hæld i en smurt form.
4. Forvarm ovnen til 220 grader.
5. Sæt kagen til at bage. Sænk straks temperaturen til 180. Kog i cirka halvdelen af 20 minutter.
6. Pisk creme fraiche med det resterende sukker.
7. Fjern kagen fra ovnen, fedt med creme fraiche.
8. Sæt den i ovnen igen, kog i cirka fem minutter.
Opskæring af butterdeeg tærte
En variant af en meget enkel og hurtig tekage, som ikke engang har brug for mel. Men du er nødt til at købe en pakke smørdejer, absolut vil enhver gøre.
Ingredienserne
• dej pakning 400-500 gram;
• 300 g marmelade eller marmelade;
• 2 spsk. l. sukker;
• 1-2 æbler;
• æg.
forberedelse
1. Rul dejen op, del laget i to forskellige dele. For bunden af tærten tager vi et større stykke, du kan straks skifte det i form, glem ikke de små sider.
2. Vi gnider æblet, så fyldet ikke bliver for sukkerholdigt. Tilsæt marmelade eller enhver tyk syltetøj. Hvis det ønskes, skal du tørre jorden kanel. Rør påfyldningen. Vi skifter til det første lag af butterdej.
3. Pisk ægget, smør dejenes kanter, det vil sige siderne.
4. Dæk med et andet stykke bløddej, klam kanterne sammen.
5. Fra oven laver vi nogle huller.
6. Smør kagen med ægget og drys lidt sukker over. Det er nødvendigt, da dejen ikke er sød, og den bliver ikke stegt smukt.
7. Vi bager. Sæt på 220 grader, kog indtil de er gyldenbrune ovenpå.
Apple te pie opskrift
En anden opskrift på en hurtig tekage lavet med et æble. Men dejen er lys som en kiks.
Ingredienserne
• fire æg;
• 110 g mel;
• 20 gram stivelse;
• 5 g ripper;
• 1-2 æbler;
• 170 g sukker.
forberedelse
1. Bland mel med en kultivator og kartoffel- eller majsstivelse. Sigt sammen.
2. Pisk æg først uden tilsætningsstoffer, det er bedre at bruge en mixer. På et minut tilsættes sukker. Pisk indtil godt skum.
3. Hæld det sigtede mel på æggene, omrør.
4. Hæld dejen i en lagt form.
5. Skær et stort æble i skiver eller tag to små frugter. På lignende måde kan du tilberede tærter med pærer, fersken, blommer.
6. Bag kagen, indtil den er kogt på 180 grader.
7. Drys den færdige kage med pulver eller fedt med honning.
Opskrift på en hurtig tærte til te på kefir
Hvis der ikke er nogen kefir, skal du modigt udskifte den med yoghurt eller fortyndet creme fraiche. Hos dem fungerer alt også perfekt.
Ingredienserne
• 240 ml kefir;
• et glas sukker;
• to æg;
• to glas mel;
• en håndfuld rosiner eller bær;
• 1 tsk sodavand.
forberedelse
1. Hvis æggene er små, tager vi tre ting til testen. Bland dem med sukker og slå lidt.
2. Føj kefir til æggene, tilsæt soda og rør alt sammen.
3. Hæld melet, bland, og dejen er klar.
4. Skyl en håndfuld rosiner eller bær. Du kan hugge æblet eller pæren i små stykker. Læg i dejen, omrør.
5. Hæld den kogte dej i en smurt eller lagt form, jævn lag.
6. En sådan kage bages i gennemsnit en halv time. Temperaturen opretholdes i området 190 grader, til dekoration bruger vi pulver.
Hurtige tærter - nyttige tip og tricks
• En frodig og blød kage fås kun fra sigtet mel. Forresten, kakaopulver. Rippere, stivelse og andre løse ingredienser er også ønskeligt at passere gennem en sigte. Kvaliteten af bagning herfra forbedres kun.
• Aromaen af hjemmelavet bagning skaber en appetit, og det er meget vigtigt, at den er behagelig. Foruden vanillin kan du tilføje kanel, tør ingefær, hakket citronskal eller appelsiner til dejen.
