Hvis stress sender dig dykning efter en pose kartoffelchips, smørbelastet kyllingcurry, et stykke pizza eller højt kalorieindhold - du er ikke alene. Livets travlhed giver masser af høje stressmomenter for både voksne og børn, og det hektiske tempo i et proppet skema kan gøre sunde måltider en kæmpe hukommelse.
Vores kroppe har naturlige, fysiologiske reaktioner på stress, der efterlader os at favorisere fede og højt kalorieindhold over mere nærende fare. Ved at opfylde trang til godbidder som pizza, kyllingekarry og kager, fortæller din krop din hjerne at slappe af, fordi du har genoptaget dig med kalorieføde.
Problemet er, at højt kalorieindhold ofte er lavere i næringsstoffer, men højere i fedt og kolesterol - disse fødevarer vil ikke i sidste ende gøre din krop nogen favoriserer. Lær at forberede sunde måltider for at holde dig energi, så du kan erobre stress og fortsætte med at fungere på en sund måde.
Bliv velforsynet med antioxidanter
Hold dig sund i stressperioder med en kost, der er rig på antioxidanter. Antioxidanter er næringsstoffer, der fjerner giftige oxidanter, også kaldet frie radikaler, fra blodbanen. Nogle frie radikaler forekommer naturligt i vores kroppe, men de er også forårsaget af eksponering for toksiner som cigaretrøg og forurening. Frie radikaler er skadelige, fordi de kan skade DNA og undertrykke immunforsvaret.
Hold dig sund og beskyt din krop ved at strømpe dit køkken og køleskab med antioxidantrige fødevarer. Dette er nemt, da mange af de bedste høj-antioxidant snacks ikke kræver forudgående forberedelse, så du kan spise dem på farten. Hæld din indkøbskurv op med:
- Frugter: appelsiner, jordbær, papaya, mango, ananas, æble og cantaloupe
- Grøntsager: tomater, paprika, broccoli, spinat, gulerødder, søde kartofler, løg, aubergine og rødbeder.
- Nødder og korn: brun ris, havregryn og et stort udvalg af nødder som mandler, pistacienødder og valnødder.
- Bælgplanter: sojabønner, ærter, linser, røde nyrebønner og kikærter
Stress alene kan få dit immunforsvar til at svække, hvilket gør dig mere modtagelig for sygdom - lige når du ikke har tid til at tage en fridag! Hold immunsystemet sund med frie radikale kampe fødevarer, og du vil være bedre rustet til at holde sig på spænding.
Måltidens ideer
At finde tid til at skabe sunde, stressstødende måltider er et legitimt bekymring for voksne, der skynder sig hjemmefra til kontoret, arbejder i sene timer og derefter kommer tilbage med ingen energi tilbage til at forberede en sund middag. At sammenlægge middag behøver ikke at tage meget dyrebar tid, og meget af præp-arbejdet kan foregå på forhånd. Prøv disse tips for at spare tid og øge næringsstoffer i din families måltider:
- Hak og skiv veggies, så snart du vender tilbage fra markedet og fryser dem. Afrim og kog efter behov.
- Lav aftensalsalater på forhånd med moong og kikærspirer som din proteinkilde.
- Cook entrees såsom kylling, fisk eller karrærer til grøntsager i weekenden og fryse.
- Lager op på fedtfattig ost, magert kød, veggies og fuldkornsbrød til sandwicher ...
- Lav morgenmad med jævne mellemrum. Mælk med cornflakes, vegetabilsk dalia, vegetabilsk omelet eller vegetabilsk sandwich er hurtige og nærende morgenmadsmuligheder.
- Lager op på sæsonbestemte frugter; de er nærende og nemmeste snack mulighed.
Moderering er nøgle
Stressfrit spisning betyder ikke, at du skal opgive alt, hvad du søger. Moderering er nøglen til at spise sundt, uanset hvad dit stressniveau. Øv portion kontrol for at sikre, at du først får næringsstoffer og reducerer dit samlede indtag af fedtfattige og sukkerholdige fødevarer. Vær særlig forsigtig med afløb som alkohol og koffein, da disse stoffer faktisk kan øge dit stressniveau.
Sætte det i praksis
Næste gang du føler dig stresset, tænk to gange om dine spisevaner, inden du går ind i din yndlingsrestaurant. Tænk på, hvor meget du vil drage fordel af et godt afrundet måltid med friske ingredienser og smag du kan nyde. Overvej hvordan afslappende et godt måltid kan være, især når du ved, at du laver det rigtige valg til dit helbred.
