Uanset hvilken tid på året det er, kan du hurtigt og nemt få stor grillet havkat. Hvis rejer er mere til din smag, skal du erstatte 3 pund af skrællede og deveinerede store eller ekstra store rejer til havkatret og bage indtil rejer er kogt igennem.
Serverer 6
ingredienser
1 kop ketchup
2 spsk smør
2 spsk æblecider eddike
1 spiseskefrit lavt natrium Worcestershire sauce
1 tsk fuldkorns sennep
1/2 tsk flydende røg (valgfri)
1/2 tsk hot sauce
1/4 tsk sort peber
12 (4- til 5 ounce) havkatfileter
Instruktioner
Forvarm ovnen til 400 grader F.
I en lille gryde over medium varme, rør sammen ketchup og næste 7 ingredienser.
Bring blandingen til kog, reducer varmen og lad dem simre 10 minutter, omrør lejlighedsvis.
Placer havkat i en let smurt grundt bagning eller slagtekylling pan; Hæld ketchup blanding over havkat.
Bages havkat 12 minutter eller indtil fisk flager let med spidsen af en kniv.
