De reklamer vil have dig til at tro Carnation Instant Breakfast (eller Carnation Breakfast Essentials, som det nu er kendt) er en sund måde at starte din dag på. Men mens en chokoladedrik måske lyder lækker, når du først vågner op, er det ikke klart, at Carnation er et sundt valg.
Carnation morgenmad drikkevarer har eksisteret i årtier. Ifølge deres hjemmeside afspejler rebranding til Breakfast Essentials den "næringsmæssige kvalitet" af produktet. Desværre med en ingrediensliste, der begynder med sukkerarter og er fyldt med uudslettelige ingredienser, læser drikkens etiket mere som et supplement end egentlig mad.
Ernæringsmæssigt overblik
En pakke af Breakfast Essentials pulveriseret drikkeblanding indeholder 220 kalorier, når de fremstilles som angivet med skummetmælk. Den indeholder også 5 gram protein og 27 gram kulhydrater. Desværre kommer det overvældende flertal af disse carbs (19 gram) fra sukker.
Drikkeblandingen indeholder 140 procent af den anbefalede daglige mængde vitamin C samt talrige andre vitaminer og mineraler. Men ingredienserne fortæller mere af en historie.
Ingredienser på ernæringsmærker er angivet efter mængde, fra de største til de mindste, efter vægt. I Carnation pulveriseret drikke mix er sukker opført anden. Det betyder simpelthen, at det ud af alle ingredienser kun omfatter ikke-fedtet mælk i større mængder. Maltodextrin, en majssirup fast og en anden form for sukker, er den tredje ingrediens, der er anført.
På Klar-til-Drikke Carnation Breakfast Essentials-flasken er listen tilsvarende deprimerende. Den anden ingrediens anført er majssirup, og den tredje er sukker.
Problemet med sukker
De 19 gram sukker, der er til stede i Carnation Breakfast Essentials pulverdrinksammen, svarer til næsten 5 teskefulde. Det betyder, at hvis du skulle drikke en Carnation Breakfast Essential drink hver ugedag i et år, ville du få en ekstra 1.300 teskefulde sukker fra din morgenmad alene. Det er 48 kopper!
Sundhedsrisikoen ved at indtage for meget sukker er velkendt. Højt indhold af sukkerforbrug kan føre til vægtforøgelse, tandforfald og øge mængden af triglycerider i dit blod, hvilket kan føre til hjertesygdomme. Disse virkninger kan øge risikoen for diabetes og andre kroniske og dødelige tilstande.
Syntetiske næringsstoffer
Når du kommer forbi mængden af sukker, der er angivet på etiketten, finder du hvad der ligner hinanden på listen på bagsiden af dit daglige vitamin. Det skyldes, at drikken indeholder stort set syntetiske former for naturligt forekommende næringsstoffer.
For det første finder du carrageenan, et fortykkelsesmiddel, der ikke er nogen fremmed for kontroverser. På grund af dets potentielt kræftfremkaldende egenskaber er målet om en løbende indsats for at få den fjernet fra den amerikanske fødevareforsyning.
Listen indeholder også jern i form af ferrikorthophosphat, E-vitamin i form af alpha-tocopherylacetat, vitamin B5 i form af calciumpantothenat, vitamin B6 i form af pyridoxinhydrochlorid og natriumascorbat som en syntetisk form af C-vitamin der består af ascorbinsyre.
Sunde morgenmad kræver ikke supplement-lignende etiketter
Mange vælger løsninger som Carnation Breakfast Essentials, når de har brug for noget hurtigt og nemt til morgenpendlen. Hvis det er tilfældet i din situation, skal du overveje grønne smoothies i stedet. Fyldt med friske råvarer vil det give dig alle vitaminer og mineraler uden de skræmmende ingredienser og tilsatte sukkerarter.
Men hvis du har tid, skal du lave mad til dig selv. En ægget hvid omelet med frisk frugtjuice og helhvede toast giver ikke kun alle de næringsstoffer, du har brug for fra morgenmaden - inklusive C-vitamin, protein og jern - det vil nok holde dig mere energi end en forarbejdet mælkeskake.
