Videnskab er længe blevet bevist, og mange har set fra deres egen erfaring, at menneskers helbred i vid udstrækning afhænger af, hvordan og hvad den spiser. Diæt er især vigtig for børn, fordi den spiller en enorm rolle i at styrke de beskyttende naturlige funktioner hos en voksende organisme.
Den berømte amerikanske børnelæge Leo Heitlinger, der er leder af American Academy of Pediatrics, lægger stor vægt på ernæring, da han mener, at det virkelig har en stærk effekt på os. For at et barn skal vokse stærkt og sundt, skal produkter med immunstimulerende egenskaber inkluderes i hans diæt. Yoghurt er især nyttigt. Den er rig på probiotika, mikrober, der forbedrer fordøjelsen og hjælper kroppen med at modstå forskellige sygdomme. En nylig undersøgelse viste, at de børn, der regelmæssigt spiste yoghurt, var 19% mindre tilbøjelige til at have forkølelse end andre børn. Kefir klarer sig også med at styrke immuniteten.
Børn drager fordel af omega syrer. De er især rige på valnødder. Specielt omega syrer er nødvendige for børn, der ofte er syge. Et eksperiment viste, at antallet af luftvejsinfektioner hos sådanne børn er markant reduceret.
Glem ikke friske grøntsager og frugter. Læger anbefaler altid dem at styrke immunforsvaret, fordi det er disse produkter, der indeholder en stor mængde C-vitamin, kendt som ”det infektiøse vitamin.” Registreringer for indholdet af dette vitamin er citrusfrugter, sød peber, jordbær, kartofler.
Et andet stof, der skal være til stede i kosten for en voksende organisme, er protein. Ifølge lægerne er den mest egnede proteinkilde til børn magert kød, der udover protein indeholder zink, som også hjælper med at bekæmpe infektioner ved at øge antallet af T-lymfocytter i blodet.
Kommentarer
