Pita pinde er sprøde udstoppede rør.
De serveres som snacks, til te, der bruges til en snack.
Fyldene kan være meget forskellige, men der er ost i alt.
Det holder pitabrød sammen, forhindrer rørene i at falde fra hinanden og giver en fantastisk smag.
Pita pinde med ost - generelle principper for forberedelse
Brug kun tynd pitabrød til pinde. Ark skæres i stykker, det er praktisk at gøre dette med en saks, men du kan bevæbne dig selv med en skarp kniv. Sådan hugges pitabrød og twistpinde beskrives detaljeret i opskrifterne herunder.
Ost til fyldning er bedre at tage hårdt. Det bruges sjældent alene. Tilføj greener til det, læg pølse, hvidløg, fisk. Krabbe pinde. Faktisk er antallet af fyldninger utallige. For at forhindre rørene i at vende smøres stykker tortillas med et æg. Drej med det samme, indtil laget er tørt.
Pinde stegtes i olie i en stegepande. Men de kan også koges i ovnen. Forviklingerne ved denne metode kan findes nedenfor.
Pita pinde med ost og hvidløg
En opskrift på appetitvækkende, sprøde og usædvanligt duftende pitabrød med ost. Til fyldningen bruges dillegrønt, du kan tage persille, løg eller undvære dem.
Ingredienserne
• 1 pit
• 150 g ost;
• 1 flok dild;
• 1 æg;
• 2 fed hvidløg;
• olie.
forberedelse
1. Gnid ost, mængden af chips er vilkårlig. Umiddelbart kan du hakke hvidløg, drop alt i en skål.
2. Tilsæt hakkede greener og æggeblomme. Pisk proteinet i en separat skål med en gaffel.
3. Rør påfyldningen. Ost er normalt salt, så der behøver ikke tilsættes noget.
4. Udvid pitabrød, skåret fra midten i segmenter. Du kan bruge køkkensaks, det er mere praktisk med dem. Det skal lave små trekanter. Basen er omkring 15 centimeter.
5. Vi lægger ud på bunden af trekanten en strimmel ostefyld.
6. Smør den frie del med protein, drej røret. På lignende måde danner vi de resterende pinde.
7. Steg rørene i varm olie. Vi skifter til servietter for at fjerne overskydende fedt fra overfladen.
Lavash pinde med ost og pølse
Opskriften på lækre pinde, der udover ost også går i pølse. Det er velsmagende med både kogte og røget pølser. Du kan lægge pølser, pølser i rørene. Denne opskrift bruger en anden metode til dannelse af påfyldningsrør.
Ingredienserne
• pita;
• æg;
• 120 g ost;
• 100 g pølse;
• 5 kviste persille;
• 1 ske creme fraiche.
forberedelse
1. Skær lavash i små firkanter. Vi laver størrelsen på siden, så produkterne passer frit i gryden. 10-12 centimeter er nok.
2. Skær osten i terninger eller gnid. Pølse skal også hakkes på den mest bekvemme måde. Fold i en skål.
3. Tilsæt urter og en skefuld creme fraiche, omrør. For smag kan du klemme en fedd hvidløg, drys lidt peber eller sød paprika.
4. Pisk ægget, tilsæt intet og adskal æggeblommen.
5. Smør et stykke pitabrød, læg et antal påfyldninger, sluk røret. Vi prøver at sætte sømmen fast. Hvis ægget allerede har formået at tørre, skal du fedt kanten igen.
6. Hæld olie i gryden. Varm op.
7. Vi steger rørene og bringer pitabrødet til en gyldenbrun. Server varmt eller koldt.
Pitabrænder med ost og krabbe
Naturligvis tilsættes ingen krabber til denne forretter. Nok almindelige krabberpinde, der sælges i alle købmandsforretninger. I denne opskrift tilberedes fyldet på en lidt anden måde, du behøver ikke at slibe ingredienserne.
Ingredienserne
• 7 pinde;
• 150 g ost;
• 0,5 flokke dild;
• æg;
• pita;
• olie til ristning af pinde.
forberedelse
1. Skær pitabrødet i små firkanter, og lav størrelsen på siderne 2 centimeter større end længden af krabbepinden.
2. Fold stavene ud, lad den tø, og derefter hver klip i halvdel på langs, hvis de er tynde. Hvis pindene er store, kan du skære hver lille ting i fire dele.
3. Ost skåret i strimler på længden af en krabberpind. Hvis stykket oprindeligt er kort, kan du blot skære det i strimler for at lægge 2 eller 3 stykker.
4. Dild finhakket.
5. Vi lægger en strimmel med krabber pinde på stykker pitabrød, drys med dild, læg ost.
6. Smør den tomme kant med et æg, drej rullen.
7. Steg rørene med krabbeudfyldning i olie i to minutter på hver side.
Pita pinde med ost og tomat i et æg
En variant af en meget saftig og smuk fyld til pitabrød med ost. Du kan vri dem i henhold til en af ovenstående metoder, det vil sige, vi skærer pitabrødet enten i trekanter eller i firkanter. Denne fyldning er tilstrækkelig til at tilberede snacks fra et standardark.
Ingredienserne
• pita;
• 1 tomat;
• 2 fed hvidløg;
• 100 g ost;
• 2 æg;
• peber, salt, olie.
forberedelse
1. Tomaten tages straks de vandige indlæg ud med frø. De er ikke nødvendige, ellers bliver fyldningen væskeformig. Vi skærer bladene og den kødede del af tomaten i små terninger.
2. Tilsæt revet ost, hvidløg til tomaten, du kan smide greener, hæld salt, peber, omrør. Vi bringer hakket kød til rørene til den ønskede smag.
3. Skær pitabrødet. Du kan ind i firkanter, rektangler, trekanter.
4. Knæk ægene i en skål, ryst med en gaffel, indtil en homogen konsistens. Vi tager straks et stort fartøj, hvor det vil være praktisk at dyppe pinde.
5. Smør med stykker pitabrød med et æg, sæt fyldet, drej. Vi flytter det så langt på et skærebræt eller på en flad plade.
6. Varm olien. Det tilrådes at hælde et lag på mindst fem millimeter i gryden.
7. Dyp nu de kogte rør i det resterende æg, ryst dråberne af, stek i olie.
8. Vi skifter til papir, fjerner fedt, og du kan prøve!
Ostepita stikker i ovnen
Det viser sig, at du ikke kun kan lave rosede pinde ikke kun i en stegepande. I ovnen bliver de også lækre og sprøde, hvis de gøres korrekt. En anden fordel ved denne opskrift er manglen på olie. Fyldte rør er ikke så fedtholdige, mindre kalorifattige.
Ingredienserne
• pita;
• 150 g ost;
• 2 æg;
• 10 ml olie;
• hvidløg, urter;
• mayonnaise.
forberedelse
1. Forbered påfyldningen af revet ost. Tilsæt hakket hvidløg til det, kast urterne og krydre med mayonnaise. Læg saucen, så hakket er lidt vådt.
2. Du kan skære pitabrød på enhver måde. Madlavning i ovnen er god, fordi du kan lave lange pinde.
3. Smør stykkerne med et æg, spred fyldet, vend.
4. Smør gryden.
5. Vi flytter rørene til arket og lader afstanden mellem produkterne være, så de stegt på alle sider.
6. Ovnen skal allerede opvarmes, indstil temperaturen til 230 ° C.
7. Tag en børste og lag alle pindene med et æg ovenpå. Vi prøver at arbejde på sider og kanter for at gøre rørene smukke.
8. Vi sender til ovnen, steg indtil lyserød farve. Vi tager ud, tjener straks.
Lavash pinde med ost og saury
En variant af ostestokke lavet af pitabrød, der tilberedes med dåse fisk og æg. Til denne snack behøver du ikke bruge meget ost, og det behøver ikke at være hårdt. Du kan bruge forarbejdet ost eller pølseost.
Ingredienserne
• 1 dåse saury;
• 80 g ost;
• 1 kogt æg;
• greener;
• pita;
• smør, råt æg.
forberedelse
1. I en skål, gnide æg og en skive ost, tilsæt greenerne.
2. Vi tager saury fra glasset, ælger skiverne og sender til fyldet, omrør, evaluerer konsistensen. Hvis fyldet er tørt, kan du tilføje lidt væske fra dåsen.
3. Strib pitabrødet i firkanterne, fedt med et råt æg.
4. Vi spreder hakket fisk med ost, drej rørene.
5. Varm olien.
6. Steg de kogte rør på begge sider. Vi skifter til en flad skål. Server dem ikke kun varme. Kold mad med fisk og ost er også lækker.
Lavash pinde med ost og røget skinke
Option sticks med en meget duftende fyld. I stedet for røget kyllingeben kan du tage kyllingebryst. Fans af fedtholdige fødevarer kan sætte bacon inde. Lækker pinde opnås med tilsætning af kogt kød.
Ingredienserne
• 120 g ost;
• 1 stort ark pitabrød eller 2 små;
• 300 g røget ben;
• 2 spiseskefulde mayonnaise;
• dild;
• 2 æg;
• olie.
forberedelse
1. Fjern huden fra benene, hugg fint. Læg i en skål. Vi skærer kødet, hugger også.
2. Tilsæt revet ost.
3. Sæt dillegrønt, tilsæt mayonnaise, rør den resulterende salat, krydre med sort eller rød peber om ønsket.
4. Vi driver med pitabrød. Vi spreder, skåret i firkanter på 15 centimeter, du kan straks lægge dem i et lag på bordet.
5. Pisk æggene, lag bladene, fordel fordelingen. Drej pindene.
6. Dyp æggene, der skal tilbage, og stek straks i varm olie.
7. Disse pinde serveres med ketchup, forskellige saucer med friske salater.
Ostepita sticks - nyttige tip og tricks
• Enhver olie kan bruges til at stege rørene, men det er bedre at tage raffineret og lugtfri. For at det ikke blødgør de udstoppede pinde, skal fedtet i gryden opvarmes godt. Stegte produkter udtages straks på papirservietter. De kan også lægge rækker med rør før servering.
• Pitabrød tørrer hurtigt nok, så du ikke behøver at skære bladene på forhånd. Hvis dette allerede er gjort, skal du sørge for at dække emnerne med noget.
• For at genvinde tørret pitabrød kan du skylle kagerne med vand, lægge dem i en plastikpose et stykke tid. Men overdriv ikke, arkene skal ikke blive våde af overskydende fugt.
