Hvordan laver man en velsmagende og sund mad til middag, så den appellerer til husholdningerne?
Prøv at lave stuet kål med kartofler i en langsom komfur, denne enkle budgetret vil være et godt valg til et aftensmåltid.
Generelle principper for madlavning af stuet kål med kartofler i en langsom komfur
Stuvet kål med kartofler i en langsom komfur er en enkel, billig og sund skål. Ved at bruge denne køkkenassistent kan du tilberede den hurtigt og ubesværet.
Brødkål med kartofler i en langsom komfur kan fungere som et hovedretter under fasten eller med vegetariske måltider, en god sideskål til kød, fjerkræ eller fisk, du kan bruge stegt kål med kartofler i en langsom komfur og ligesom en let middag til at hjælpe med at diversificere menuen, især om vinteren, når lidt friske grøntsager.
Derudover er der mange opskrifter på stuet kål med kartofler i en langsom komfur, der inkluderer andre ingredienser, herunder kød, fisk, kylling, hakket kød, mejeriprodukter og naturligvis en række grøntsager. Alt dette giver ikke kun den stuede kål med kartofler i en langsom komfur en original behagelig smag, men gør også skålen mere rig og sund.
For at tilberede stuet kål med kartofler i en langsom komfur bruger den oftest tilstanden "Bage" eller "Stew". I det første tilberedes skålene meget hurtigere, men væsken koges meget af, og den skal tilføjes til skålen fra tid til anden, og sørg for, at skålen ikke brænder. Hvis du valgte "Stew" -tilstand, skal du følge forberedelsen af stuet kål med kartofler i en langsom komfur. den koges lidt længere, men der koges næsten intet vand, og skålen brænder ikke.
Traditionelt tilsættes løg og gulerødder også til stuet kål med kartofler i en langsom komfur. Der vil forresten være tomatpuré eller hakkede tomater. Hvis du imidlertid ønsker at gøre skålen mere usædvanlig og pikant, kan du tilføje andre ingredienser. Meget velsmagende stuet kål med kartofler i en langsom komfur fås med tilsætning af sød paprika, aubergine, zucchini; mange vil lide tilsætningen af krydret krydderier, såsom lidt krydret chili, forskellige urter, ketchup eller mayonnaise. Fans af federe retter kan krydre stuet kål med kartofler i en multicooker med creme fraiche, smør, sund mad fans vil foretrække sojasovs, og dem, der ikke kan forestille sig et måltid uden kød eller i det mindste kylling, kan tilberede stegt kål med kartofler i en multicooker med tilsætning af kød hakket kød, stykker fjerkræ eller pølser.
Når man koger stuet kål med kartofler i en langsom komfur, skal man huske, at forskellige grøntsager (og især kødprodukter) har forskellige tilberedningstider. I nogle tilfælde er det nødvendigt at lægge en del af ingredienserne i multikogeskålen på forhånd og koge de ekstra 15-30 minutter.
Opskrift 1. Brødkål med kartofler i en langsom komfur med gulerødder og løg
Ingredienserne
Hvidkål - 1 kg
Gulerødder - 1-2 mellemstore rodgrøntsager
Kartoffel - 6 knolde
Stor løg - 1
Smagfri vegetabilsk olie - efter smag, men ikke mindre end 3 spsk
Tomat - en stor kødagtig frugt
Vand - 2 kopper
Krydret urter og laurbærblade - efter ønske og smag
Tilberedningsmetode
Gnid gulerødder, hak løg. Fjern skrællet fra tomaten, skold det først med kogende vand.
Mal tomaten med en kniv eller blender. Hæld vegetabilsk olie i multicooker skålen, læg løg og gulerødder der og kog ved hjælp af bagningstilstand i 5 minutter. Tilsæt hakkede tomater, og hold grøntsagerne i samme tilstand i langsomt komfur i cirka 5 minutter.
Skær kål i små firkanter og kartofler i store terninger; læg begge ingredienser i en skål med forberedte gulerødder og løg, hæld vand, bland, stick et laurbærblad i midten. Kog opret ved hjælp af "Stew" -tilstand i cirka 40 minutter. Ved servering anbefales det at drysse skålene med hakkede friske urter.
Opskrift 2. Brødkål med kartofler i Ostrenkaya multicooker
Ingredienserne
Kartoffel - 5 store knolde
Frisk kål - ca. et kilogram
Hvidløg - 3-4 nelliker
Tomatsauce type "Krasnodar" - en spiseskefuld
Løg - et halvt stort hoved
Gulerod - 1 stk
Varm peber - en skive, der er cirka en centimeter lang
Spicy greener - en stor flok
Karvefrø - en halv teskefuld
Tilberedningsmetode
Skær løg og gulerødder i meget små terninger. Skræl kartoflerne og straks
skæres i strimler.
Læg i skålen med crock pot, hvor olie, løg, gulerødder og kartofler allerede er hældt; stek dem med låg åbent i 10 minutter.
Hakk kålen, læg den på de tidligere stegt grøntsager. I to glas vand, spred tomatsaus, pres hvidløg gennem en presse og læg hakket varm peber. Luk låget på multikokken i en halv time ved hjælp af tilstanden "Slukning".
Skyl de krydderede urter godt, finhakkes og tilsættes de stuede grøntsager, salt, peber, bland og kog under samme regime i cirka en halv time.
Opskrift 3. Stuvet kål med kartofler i en crock-pot "Puff"
Ingredienserne
Gulerødder - en ting er ikke særlig stor
Pære - En stor
Hvidløg - 2 nelliker
Sød peber - to store bælg
Aubergine - en lille frugt eller halv stor (skræl)
Tomater - Tre mellemstore grøntsager
Vegetabilsk olie - 3 fulde store skeer
Salt, peber, urter - efter smag
Tilberedningsmetode
Skær kålen i firkanter, skær kartoflerne i tynde cirkler, løgen i ringe og peber i smalle strimler; til auberginer, gulerødder og tomater skal du skræl og skære dem i cirkler.
Hæld vegetabilsk olie i multicooker skålen. Stab forsigtigt grøntsagerne skiftevis i lag: løg, aubergine, gulerødder, kartofler, derefter peber, kål, tomat. I dette tilfælde er hvert lag let saltet og drysset med tørrede urter. Skræl hvidløgsfeddene, skær dem i lange tynde skiver og sæt dem lodret ind i skålen. Hæld vand i, og lad det småkoke i en time i den passende tilstand.
Opskrift 4. Stuvet kål med kartofler i en multivark "Rich"
Ingredienserne
Kål - et stykke omkring et kilogram
Løg - En stor løg
Champignons - et pund
Kartoffel - 6 mellemstore knolde
Hermetiske bønner - indhold på 1 dåse
Tomatpasta - 2 spsk (eller frisk ret stor tomat)
Vegetabilsk olie
Hvidløg - 2 nelliker
Tilberedningsmetode
Finhakk kålen; skræl og skær kartoflerne i terninger; vask og skræl svampene, og skær dem derefter i fjerdedele eller mindre, hvis de er store.
Hakk løg og hvidløg fint. Bland i skålen med multikokken, hvor vegetabilsk olie, kål, kartofler, løg, hvidløg, svampe og bønner allerede er hældt i tilstrækkelige mængder (brug ikke væsken fra bønnerne!). Rør tomatpastaen i vandet, tilsæt grøntsager til den resulterende væske og lad det småkoge i 45 minutter.
Opskrift 5. Brødkål med kartofler i en langsom komfur med pølser
Ingredienserne
Pølser, pølser eller halvrøget pølser - 300 g
Kål - 700 g
Gulerødder - en lille ting
Lille løg - 1
Sød peber - 1
Kartoffel - 5 mellemstore stykker
Vegetabilsk olie eller margarine
Tomatpuré eller tomatsauce (du kan frisk tomat, skrælles og males med en blender
Tilberedningsmetode
Slib løg og gulerødder på nogen måde, du kan endda blande.
Tilberedningsmetode
Hell olie i skålen med multikokken, eller læg margarine.
Skær pølserne eller pølsen i små terninger, læg løg, gulerødder og pølser i multikogeskålen og kog i 10 minutter i tilstanden "Stegning" eller "Bagning". Skær kålen i tynde strimler, peber i smalle strimler, kartofler i små terninger. Læg grøntsagerne på pølsen i multicooker-skålen.
Rør tomatsausen eller pastaen i to glas vand, tilsæt salt, peber, tørrede urter og hæld grøntsagerne. Luk låget og kog den stuede kål med kartofler i en langsom komfur i 40 minutter.
Opskrift 6. Stuvet kål med kartofler i en langsom komfur med creme fraiche
Ingredienserne
Kartoffel - 5 mellemstore knolde
Løg - en halv stor løg
Champignons eller østers svampe - 200 g
Kål - et kilogram kål
Rømme med et fedtindhold på 20% - 200 g
Osttype "Adygea" - ca. 200 g
Vegetabilsk olie - en ske
Salt, peber, tørre og friske urter
Tilberedningsmetode
Skær kål i små firkanter, kartofler i små terninger, hugg løgen med en kniv.
Hæld lidt olie i multicooker skålen, læg løg på samme sted og kog i cirka 5 minutter med "Bake" tilstand. I mellemtiden skæres svampe i små stykker. Føj dem til den stegte løg og kog i yderligere 5 minutter. Læg kartofler og kål der, tilsæt et glas vand og creme fraiche, salt, peber, drys med tørre krydret urter, bland alle ingredienserne og kog fat i "Stew" tilstand i cirka 40 minutter.
Skær osten i meget små terninger, og hak de friske krydret greener. Strø grøntsager med urter og ost, når du serverer.
Stuvet kål med kartofler i en langsom komfur: tricks og tip
Når du laver stuet kål med kartofler i en langsom komfur, skal du være opmærksom på kraften i dit køkkenudstyr. Tilberedningstider er omtrentlige. Måske koger din langsomme komfur denne ret meget hurtigere, end opskriften siger.
Hvis du beslutter at bruge bagetilstand, skal du sørge for at tjekke hvert 10. minut for at tilsætte vand. Hun koges hurtigt væk.
Hvis du vil gøre skålen mere mættet, skal du tilføje kød, svampe eller kyllingebuljong i stedet for vand.
I stedet for svampe eller østers svampe i den stuede kål med kartofler, kan du lægge skovsvampe, der tidligere er bragt til halvberedskab.
Ud over gulerødder kan du tilføje persille eller sellerirød til skålen, og drys det forberedte kål med sesamfrø eller koriander.
