Kartoffel med kød - en skål, der betragtes som en klassiker. Normalt bages disse to ingredienser sammen, stegt eller stegt med forskellige krydderier og krydderier.
Tilberedningsprocessen kan fremskyndes ved ikke at bruge råt kød, men hjemmelavet gryderet eller købt kvalitet. Pander, gryderetter og gryder erstatter succes langsomt komfur - en moderne køkkenenhed. Fadet koges hurtigt og enkelt i det.
Retter med gryderet tilberedes ikke ofte i dag. Men at have på lager et par krukker med konservering vil ikke skade. De kommer til at redde, når der ikke er frisk kød, og jagt er god at spise.
Til familiemedlemmer var tilfredse med frokost og middag, du behøver ikke at tøve og lave kartofler med gryderet i en langsom komfur.
Kartoffel med gryderet i en langsom komfur - generelle principper for forberedelse
Kartofler og gryderet er hovedbestanddelene i skålen. Dets smag er helt afhængig af kvaliteten af bestanddelene. Derfor skal du nøje vælge både kartofler og især gryderet.
Ideel, når du bruger hjemmelavet kød. Men du kan købe gryderet i høj kvalitet i butikken. Enhver er egnet: oksekød, svinekød, kylling og kalkun.
At vælge en krukke, skal du overveje, at en rigtig gryderet ikke kan være billig. For at få 330 gram af produktet bruges trods alt et halvt kilo rått kød.
Stew er værd at købe præmie. Krukken skal ikke have nogen mangler, og låg - blærer. Når emballagen er ødelagt, er det sandsynligt, at gryderet er forkælet.
Duften af produktet skal være behagelig, som den der gør gryderetten. Eventuelle fremmede noter angiver en lav kvalitet på dåse. Denne gryderet er bedst tilbage til kæledyr.
Når du har sørget for, at alle produkter er af god kvalitet, kan du begynde at lave mad.
Først skal du forberede alle grøntsager: vask dem og skræl.
Foruden kartofler kan du tilføje enhver af deres typer til skålen: løg, gulerødder, tomater, paprika.
Svampe og hvidløg passer godt sammen med kød.
Grøntsager kan være lidt stegt og derefter stuet med kød. Oftest tilberedes stegning fra stykker løg og gulerod. Dette sker i multicooker-skålen, hvor du skal tilføje lidt olie.
Til madlavning bruges kartofler både unge og mere modne. Grundlæggende koges det i skiver. Men du kan tilberede potetmos med gryderet.
Dekorer smagen af retter creme fraiche, smør og greener. Malet peber eller ærter, basilikum, karry, timian og lavrushka tilføjer en særlig aroma.
Stew kan skæres i stykker eller moses med en gaffel.
Tilberedning af mad højst en time. Afhængigt af multicookers mærke vælges følgende tilstande: "Stewing", "Baking", "Suppe". Alle ingredienser sænkes langsomt og bliver til en duftende og nærende tallerken.
Fadet serveres varmt. Det kan suppleres med skiver af friske tomater og agurker.
Opskrift 1. Kartoffel med gryderet i en multikoger "Hurtig middag"
ingredienser:
• fem kartofler;
• en gulerod og en løg;
• en dåse oksestuing (335 gr.);
• to spiseskefulde kunst. vand;
• salt;
• franske urter;
• en halv flok dild.
Tilberedningsmetode:
Tilberedte grøntsager skæres i små stykker.
Vi indlæser dem i multicookeren.
Åbn krukken med gryderet og læg indholdet på en tallerken. Skær kødet i små stykker og send det til grøntsagerne.
Tilsæt en blanding af franske urter og lidt salt.
Hæld vand i, og bland indholdet af multikogeren, så krydderierne og kødstykkerne fordeles jævnt.
Vi starter tilstanden "Slukning" i en time.
Vi skærer dild og sender den til skålen med multicooker tre minutter før afslutningen af madlavningen.
Opskrift 2. Kartoffel med gryderet i en langsom komfur med basilikum og timian
ingredienser:
• 700 gr. kartofler;
• 300 gr. oksestuestuder;
• en løg og en gulerod;
• to tomater;
• kvist af timian;
• en ske h. Basilikum;
• salt.
Tilberedningsmetode:
Skær løgen i to dele og skær i halve ringe. Derefter deler vi os i fjer. Vi sender til langsom komfur.
Skær kartoflerne groft og anbring dem på løgenes overflade. Drys med basilikum og læg en kvist timian.
Slib gulerødder med sugerør. Læg det på kartoflerne og salt let.
Tilsæt gryderet og tænd for multikokken.
Installer programmet "Stew / Vegetables" i 60 minutter.
Skræl tomaterne og finhakk dem. Vi sender dem til langsomt komfur 20 minutter før afslutningen af madlavningen.
Opskrift 3. Kartoffel i landlig stil med gryderet i en langsom komfur
ingredienser:
• kilogram kartofler;
• en krukke svinekød;
• rød løg;
• en gulerod;
• to spiseskefulde kunst. solsikkeolie;
• en tsk salt.
Tilberedningsmetode:
Løg skæres i små terninger og kartofler i store terninger. Skær gulerødderne i cirkler.
Hæld vegetabilsk olie i en langsom komfur.
Vi lægger løg og gulerødder og starter "Bagning" -tilstand i ti minutter. I løbet af denne tid steges grøntsagerne, indtil de er bløde.
Åbn gryderetten, læg den på en tallerken. Fjern overskydende fedt, og æl kødet med en gaffel.
Tilsæt kartofler, svinekød og salt i multicooker skålen. Vi blander alt sammen.
Vi tænder tilstanden "Slukning" i 45 minutter.
Opskrift 4. Hjemmelavet kartoffel med gryderet i en langsom komfur
ingredienser:
• et halvt kilogram kartofler;
• 340 gr. oksekød gryderet;
• løg;
• to fed hvidløg;
• gulerødder;
• solsikkeolie;
• havsalt;
• 50 gr. smør;
• en falsk h. Paprika;
• en halv flok persille;
• en blanding af peberfrugter.
Tilberedningsmetode:
Skær kartofler i mellemstore terninger, løg i små terninger.
Knus hvidløg med den flade del af kniven og hugg fint.
Skær gulerødderne i strimler.
Fjern fedtet fra gryderetten. Bryd kødet i fibre og bland med sausen.
Hæld lidt olie i langsomt komfur, fyld stykker løg og gulerod. Drys med paprika og bland.
I tilstanden "Frying" koger vi grøntsager i ti minutter.
Læg kartofler, gryderet og hvidløg i en langsom komfur. Peber og salt.
Tilsæt smør og bland.
Vi koger skålen i fyrre minutter i tilstanden "Bagning".
Tilsæt finhakket persille fem minutter inden programmets afslutning.
Opskrift 5. Kartoffel med gryderet i en langsom komfur med skiver bacon
ingredienser:
• 1 kg kartofler;
• 150 gr. svinefedt;
• 250 gr. oksestuestuder;
• hundrede gr. løg;
• to spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
• halvanden liter vand;
• salt.
Tilberedningsmetode:
Skær kartoflerne i mellemstore skiver. Vi lægger den i skålen med multikogeren, salter og fylder den med vand.
Vi satte programmet "Damp / madlavning" i 25 minutter, produkttypen er "Grøntsager".
Læg gryderetten på en tallerken og æl med en gaffel.
Smur og løg skåret i små terninger.
Fra de kogte kartofler, tøm væsken, losse den og vend den til potetmos.
Hell vegetabilsk olie i multicooker cup. Vi installerer programmet "Frying" i et kvarter.
Steg løg og svinefedt i cirka ti minutter under omrøring lejlighedsvis.
Hæld gryderetten i, og kog indtil programmets afslutning.
Vi lægger de knuste kartofler og blander det med gryderetten.
Opskrift 6. Kartoffel med gryderet i en langsom komfur med svampe
ingredienser:
• fem kartofler;
• to håndfulde tørrede svampe;
• 400 gr. sprængt oksekød;
• en løg;
• to gulerødder;
• 50 gr. selleri og persille;
• to lavrushki;
• en teskefuld salt;
• fire ærter sort peber.
Tilberedningsmetode:
Vi vasker svampen og hæld kogende vand. Lad dem være i vandet, indtil de er blødgjort.
Hakk gulerod og løg fint.
Træk greenerne i små stykker.
Vi skar kartoflerne med en gennemsnitlig terning og lægger dem i skålen.
Vi skærer svampen og sender til kartoflerne.
I den samme beholder lægger vi gryderet, urter og gulerødder med løg.
Hæld i et skål et glas vand, hvor svampene blev gennemblødt. Tilsæt salt og omrør.
Hell saltet vand i en skål med grøntsager og gryderet.
Rør om, placer lavrushka, peberkorn ovenpå og tænd langsom komfur. Vi indstiller tilstanden "Suppe" i fyrre minutter.
Opskrift 7. Kartoffel med gryderet i multikogeren "Vegetabilsk vidde"
ingredienser:
• 600 gr. kartofler;
• en dåse oksestuing;
• en løg og gulerod;
• to tomater;
• to sød peber;
• fire spsk. skeer med creme fraiche;
• en masse grønne områder;
• tre fed hvidløg;
• salt;
• fem ærter sort peber;
• solsikkeolie.
Tilberedningsmetode:
Vi skræler og skærer grøntsager: kartofler - skiver, løg og gulerødder - halvringe, peberfrugter - strimler, tomater - i små stykker.
Mal hvidløg med hvidløgspresser.
Hæld et par spiseskefulde solsikkeolie i langsomt komfur.
I "Fryning" -tilstand skal du koge løg og gulerødder i tre minutter.
Tilsæt kartoflerne, salt og kog i samme tilstand i et kvarter.
I en separat skål blandes paprika, tomat og fyldes i en langsom komfur. Tilsæt peberkorn af sort peber.
Ædel gryderet med en gaffel, fjern fedtstykkerne og læg i grøntsagerne.
Hakk grøntsagerne fint og bland med hvidløg og creme fraiche. Hæld den resulterende blanding i multikokken.
Sæt langsomt komfur i tilstanden "Stewing / Vegetables", indstil klokkeslættet: tre kvartaler.
Femogfyrre minutter senere er den aromatiske fad klar.
Sauteret kartoffel i en langsom komfur - tricks og tip
For at tilberede skålen kan vegetabilsk olie ikke bruges. Som regel indeholder konserverede fødevarer meget fedt. Men for at reducere kalorieindholdet er det bedre at fjerne det delvist eller helt.
Kartoffelsorten, hvor stivelsen er mindre, er mere velegnet. Ellers kan det under tilberedning blive for kogt.
Hvis der bruges unge grøntsager, især kartofler, kan gryderetiden reduceres med mindst fem minutter.
Lokket på multikogeren med den færdige skål skal åbnes omhyggeligt, fordi en stor mængde varm damp kan samles i skålen. Derfor er det værd at gemme dit ansigt og hænder.
For at få en smagfuld og krydret tallerken er det bedre at tilsætte hakket hvidløg i slutningen, lukke lerkegryden med et låg og lade stå i flere minutter.
