Bagte kartofler i en langsom komfur kan tilberedes til en familiemiddag eller på et festligt bord.
På samme tid kan du med sikkerhed fantasere og skabe dine kulinariske mesterværker, fordi kartofler kombineres med næsten ethvert produkt.
Bagte kartofler i en langsom komfur - grundlæggende principper for forberedelse
Til bagning er unge kartofler ideelle, som ikke engang kan skrelles. Modne kartofler skrælles og vaskes godt. Små knolde efterlades hele, og store knolde skæres i skiver.
Det er meget vigtigt at tørre kartoflerne før bagning, så de ikke bliver stuet, nemlig bagt.
Varm vegetabilsk olie i enhedens skål og læg kartoflerne. Derefter sprayes det med olie, saltes og krydres med krydderier. Enhedens låg er tæt lukket og koges i ”bagning” -tilstand i cirka en time. Åbn derefter låget, ryst indholdet i skålen for at vende kartoflerne om, og fortsæt med at tilberede i samme tilstand i yderligere 20 minutter.
Kartofler kan bages i fløde eller creme fraiche, så grøntsagen får en blød cremet smag. Derudover bages kartofler med ost, kød, bacon eller fisk. I dette tilfælde modtager du et komplet måltid til frokost eller middag.
Opskrift 1. Bagt kartofler i en langsom komfur med krydderier
Ingredienserne
fire mellemstore kartoffelknolde;
solsikkeolie - 70 ml;
salt;
fedd hvidløg;
frisk malet peber;
en flok dild og persille.
Tilberedningsmetode
1. Skræl kartofflen, vask og skær den i skiver. Smør dem på alle sider med solsikkeolie og læg dem i en dyb plade. Salt og krydre med peber. Stir.
2. Overfør kartoflerne til multikokeskålen. Luk låget tæt, og aktiver bagefunktionen i en halv time. Drej derefter på kartoflerne, og fortsæt med at tilberede i samme mængde tid.
3. Skræl og finhakk hvidløg. Føj det til kartoflerne et par minutter, indtil det er kogt.
4. Læg de færdige kartofler på en tallerken og drys med finhakket greener. Du kan servere skålen som en side skål til fiske- eller kødretter.
Opskrift 2. Bagt kartofler i en langsom komfur under creme fraiche
Ingredienserne
filtreret vand - 100 ml;
sort peber;
et pund kartofler;
havsalt;
20 g smør;
en lille flok grønne omgivelser;
200 ml creme fraiche;
krydderier;
3 g muskatnød;
solsikkeolie.
Tilberedningsmetode
1. Skræl kartoflerne, vask dem og hak dem i stykker eller bidder. Læg i en separat skål, peber, salt, krydre med muskatnød og bland. Lad stå i syv minutter for at lade grøntsagen suge aromaerne af krydderier i.
2. Smør en skål med enheden med solsikkeolie. Læg kartofler i det.
3. Fortynd creme fra creme i en dyb skål med drikkevand, bland og hæld kartoflerne i skålen med den resulterende sauce.
4. Tænd enheden i "bagning" -tilstand i en time. Tag beholderen med færdige kartofler ud af langsomt komfur og drys med finhakket greener.
Opskrift 3. Bagte kartofler i en langsom komfur med ost
Ingredienserne
otte kartofler;
bordsalt;
500 g kød med et lag;
sort peber;
100 g svampe;
10 g mager olie;
løg hoved;
200 g ost;
50 g mayonnaise.
Tilberedningsmetode
1. Skræl kartoflerne og vask dem. Skær det i tynde plader. Skyl kødet, blød det i servietter og skær det i skiver. Skræl og hak løgringene. Skyl svampe, tør og skær dem i tynde skiver. Rist osten groft.
2. Smør apparatskålen med olie, og læg skiverne i bunden. Peber og salt. Læg en tredjedel af kartoflerne. Krydre også dette lag med salt og peber. Læg svampe og løgringe på kartofflen. Salt og spred resten af kartoflerne, så det dækker fyldet helt.
3. Drys overalt over rigeligt med ostechips. Kør bagefunktionen i en time. Luk dækslet. Flyt ventilen til lukket position. Slip dampen, åbn låget og læg det på plader.
Opskrift 4. Bagt kartofler i en langsom komfur med bacon
Ingredienserne
otte kartoffelknolde;
salt;
200 g bacon;
Sort peber;
mager olie;
en flok grønne omgivelser.
Tilberedningsmetode
1. Skræl, vask og tør kartoffelknolde. Lav hvert tværgående snit lidt mere end halvdelen. Krydre grøntsagerne med salt og peber.
2. Pak hver knold med en tynd skive bacon, og fast enderne med en tandstikker.
3. Smør enhedens kapacitet med mager olie, og sæt kartoflerne i det med sømmen nede.
4. Luk låget tæt, og start bageprogrammet i 45 minutter. Server kartoflerne varme, drysset med hakkede urter.
Opskrift 5. Bagte kartofler i en langsom komfur i rejerfolie
Ingredienserne
fem store kartoffelknolde;
køkken salt;
10 små rejer;
20 g mayonnaise;
en flok dild, løg og persille.
Tilberedningsmetode
1. Skræl kartoffelknolde, skær forsigtigt kernen uden at skære til slutningen. En sådan ejendommelig "tønde" burde vise sig.
2. Skyl greener, ryst og hugg fint. Bland greener med mayonnaise.
3. Salt kartoflerne. Læg to skrællede rejer inden i og top med mayonnaisesaus.
4. Pak kartoflerne i folie, så de dækker knolden helt.
5. Spred de forberedte kartofler med hullet op. Kør bagetilstand i en time. Denne skål kan tilberedes inden fasten ved at tage magert mayonnaise.
Opskrift 6. Bagte kartofler i en langsom komfur med fløde
Ingredienserne
ti store kartoffelknolde;
ost - 100 g;
fløde - 400 ml;
salt;
hvidløg - fire nelliker;
malet muskatnød - to klemmer;
smør - 30 g.
Tilberedningsmetode
1. Skræl knolde, vask dem og skær dem i tynde skiver. Spred de hakkede kartofler i en sigte og hæld over med varmt vand.
2. Vi smør enhedens kapacitet med smør og smuldret hvidløg ind i det. Spred halvdelen af kartoffelskiverne, salt og krydre med muskatnød. Fyld med halvdelen af fløden.
3. Spred nu de resterende kartofler, krydre med salt og muskatnød. Fyld med den resterende fløde.
4. Kør bageprogrammet og kog kartoflerne i 45 minutter. For at få en meget blød kartoffel skal du tilføje endnu et kvarter.
Opskrift 7. Bagte kartofler i en langsom komfur med kylling
Ingredienserne
fire kyllingetrommelstikker;
25 g friske urter;
seks kartoffelknolde;
salt;
30 ml solsikkeolie;
5 g kylling krydderier.
Tilberedningsmetode
1. Skræl kartoffelknolde, skyl og hak dem med små stænger.
2. Kyllingetrommelstikker vaskes under hanen, tørres med servietter og krydres med salt og krydderier. Bland og lad stå i ti minutter.
3. Vi smør bunden af enhedens beholder med olie og sætter kyllingetrommelstikker i den.
4. Spred kartofler oven på kødet. Salt og krydre med krydderier.
5. Indsæt beholderen i enheden, og start ”bagning” -tilstand i 50 minutter. Luk låget tæt, og sæt ventilen i "lukket" position. Efter en halv time blandes kartoflerne med kylling. Serveres drysset med urter som en uafhængig skål.
Opskrift 8. Bagt kartofler i en langsom komfur med tomat og mayonnaisesauce
Ingredienserne
50 g ost;
30 ml vegetabilsk olie;
otte kartoffelknolde;
krydderier;
80 ml tomatsauce;
30 ml mayonnaise;
to æg.
Tilberedningsmetode
1. Skræl kartoffelknolde, vask grøntsagen og skær i store skiver, en centimeter tyk. Læg i en dyb skål, krydre med salt og krydderier. Toss
2. Ost groft.
3. Smør bunden og væggene på apparatbeholderen med vegetabilsk olie. Læg kartofler i det.
4. Hæld grøntsagen med mayonnaise. Drys med ostechips og dæk med tomatsaus.
5. Aktivér enheden i "bagning" -tilstand i 20 minutter. Luk dækslet. Drej ventilen til den lukkede position.
6. Pisk æggene med en visp. Fem minutter inden programmets afslutning hældes skålens indhold med ægblanding.
Opskrift 9. Bagt kartofler i en langsom komfur med svinekød
Ingredienserne
otte knolde nye kartofler;
løg;
30 ml solsikkeolie;
greens;
200 ml creme fraiche;
formalet sort peber;
400 g svinekød;
bordsalt.
Tilberedningsmetode
1. Frigør kartoflerne fra skrællet, vask grøntsagen og skær dem i en og en halv centimeter tykke cirkler.
2. Skræl løgen og skær i ringe. Læg kartofler og løg i en separat skål.
3. Strib svinekød fra filmene og venerne. Vask under rindende vand og dyb med servietter. Skær kødet i terninger, der er to centimeter tykke.
4. Send kødet til kartoflerne. Salt, krydre og omrør. Lad grøntsagerne med kød marinere i ti minutter.
5. Tilsæt et halvt glas drikkevand til creme fraiche og bland. Hell kartoffel og kød med blandingen.
6. Drej langsomt komfur i bagningstilstand. Smør bunden og væggene i skålen med solsikkeolie. Læg maden i en skål og bag i en time. 20 minutter før programmets afslutning skal du åbne låget, så kartoffelen er dækket med en gyldenbrun. Læg kartoflerne og kødet på et fad og pynt med finhakket greener.
Bagte kartofler i en langsom komfur - tricks og tip
For at tilberede bagte kartofler i en langsom komfur skal du tage sorter rig på stivelse.
Glem ikke, at ikke i alle tilstande kan du åbne låg under tilberedning. Angiv dette øjeblik personlig for din enhed.
Hele bagt kartofler, kog fra sorter af grøntsager, der holder deres form godt.
Inden madlavning skal man stikke knolde flere steder med en gaffel. Så det knækker ikke.
