Sennep er en af de mest berømte krydderier.
Det er vidt brugt i forskellige madlavningsområder, men dette er ikke begrænset til dets anvendelse.
Sennepsolie er fremstillet af sennepsfrø, som på grund af dens sammensætning er i stand til at overvinde mange lidelser i den menneskelige krop.
Sennepsolie: kemisk sammensætning og nyttige egenskaber
Sennepsolie kaldes vegetarisk fiskeolie. Dette skyldes den høje koncentration af nyttige omega-3 og 6. fedtsyrer.Denne funktion gør denne olie til det bedste ernæringstilskud til helbredelse af det kardiovaskulære system. Disse komponenter normaliserer også fedtstofskifte og hormonel balance, forbedrer fordøjelses-, reproduktions- og endokrine systemer.
Nyttige stoffer, der opbevares i sennepsolie, inkluderer også:
• vitaminer (A, gruppe B, D, E, P og K);
• phytosteroler;
• glycosider;
• fintocider;
• klorofyll;
• essentiel olie af sennep.
A-vitamin er en antioxidant. Dette er en af de vigtigste vitaminer, der er involveret i den rette udvikling af kroppen, derfor er det nyttigt for børn. Dette vitamin hjælper også med at rense huden og understøtter synet.
Fedtopløseligt vitamin E kaldes anti-aging vitamin. Det spiller en vigtig rolle i den normale funktion af forplantningssystemet og hjælper også med at rense blodkarene for kolesterol, hvilket forhindrer forekomsten af kolesterolplaques.
D-vitamin er ekstremt vigtigt for den menneskelige krop, især i perioden med aktiv vækst. Ved at give en normal mængde fosfor og calcium opretholder vitaminet den korrekte tilstand af knoglevæv.
B-vitaminer er nyttige til alle kropssystemer, fordi de er de vigtigste deltagere i hjerneprocesserne, der regulerer funktionerne i alle organer. For eksempel er B3 en regulator af processer i hjernen, der stimulerer fordøjelsessystemet og produktionen af kønshormoner. B4 er en integreret del af nervefibrene. Det forbedrer mentale evner og deltager også i syntesen af stoffer, der forhindrer fedme i leveren.
Sennepsolie er ikke kun rig på vitamin B6, men bidrager også til dens syntese i tarmen. Dette vitamin regulerer næsten alle metaboliske processer i kroppen og opretholder også balancen mellem kvindelige kønshormoner.
K-vitamin er det vigtigste vitamin for blod. Det regulerer koagulering og er også nødvendigt for absorption af calcium ved knoglesvæv.
Phytosteroler er plantehormoner. Disse fytohormoner deltager i de metaboliske processer i hele det humane endokrine system og påvirker også negativt udviklingen af kræft.
De bakteriedræbende, helende og antitumoregenskaber af sennepsolie skyldes også tilstedeværelsen af phintocider, chlorophyll og essentiel olie fra sennep.
Sennepsolie: nyttige egenskaber til forskellige sygdomme
Sennepsolie er en effektiv assistent i behandlingen af næsten alle hjertesygdomme. Ved regelmæssig indtagelse af denne olie renses blodkar for kolesterol. Dette forhindrer udvikling af åreforkalkning. Komponenterne i olien øger også elasticiteten af væggene i karene og klarer sig godt med dannelsen af blodpropper og forhindrer slagtilfælde. Sennepsolie tages, når der er risiko for at udvikle et hjerteanfald, da det hjælper med at styrke hjertets muskler og blodkarets vægge.
Sennepsolie bruges som et stimulerende middel til fordøjelsessystemets motoriske og sekretoriske funktioner. Den bakteriedræbende og helende virkning hjælper med at genoprette væggene i maven efter gastritis. Efter at have en koleretisk virkning bekæmper olien perfekt cholecystitis. Det er også nyttigt til hepatitis, skrumpelever og leverdystrofi.
Olie virker med fordel på huden. Forbedrer funktionen af hudens epitel bidrager det til rensning af porer og heling af beskadigede områder. Denne egenskab er meget nyttig ved teenage-acne, seborrhea og dermtitis.
Skylninger og kortvarige kompresser med sennepsolie anvendes til forkølelse og infektionssygdomme i de øvre luftvej. Ved skylning af hals, mund og næse-instillation omslutter opløsningen med olie deres slimhinder og dræber bakterierne.
Olien fungerer også effektivt til behandling af inflammatoriske sygdomme i muskler og led. Sennepsolie, der giver en opvarmende og moderat irriterende virkning til ekstern brug, forbedrer blodcirkulationen på betændelsesstedet. Det bedøves og lindrer hævelse. Disse egenskaber af sennepsolie er nyttige ved følgende sygdomme:
• gigt;
• lumbago;
• gigt;
• polyarthritis;
• artrose;
• iskias;
• myositis.
På grund af den store mængde D-vitamin er sennepsolie et fremragende redskab til forebyggelse af raket.
Sennepsolie ordineres som et hjælpestof til behandling af lidelser i kvindelig reproduktionsfunktion. Det normaliserer balancen mellem kvindelige hormoner, som er den vigtigste indikator i behandlingen af infertilitet. Det er også nyttigt til behandling af sygdomme i æggestokkene og fibroiderne. Olie er også gavnlig for det mandlige reproduktionssystem. Dens komponenter er nødvendige for dannelse af sund sædvæske. Brug af olie øger også sædens bevægelseshastighed.
Sennepsolie: nyttige egenskaber inden for kosmetologi
Sennepsolie bruges til at pleje ansigt, krop og hår. Ud over en vitamincocktail er den også værdsat af dens opvarmende virkning.
Olie er ofte en del af udrensning og tonic lotions i ansigtet. De bruges som et foreløbigt værktøj, før masken påføres, da de åbner porerne, forbedrer blodcirkulationen under huden. Denne effekt gør det muligt at absorbere komponenterne i masken så meget som muligt.
Sprays med tilsætning af sennepsolie beriger huden med vitaminer, udjævner dens farve og har også en løftende virkning. Dette er en vigtig egenskab ved aldrende hudpleje.
De stimulerende egenskaber ved sennep er også nyttige til pleje af hovedbunden. Ved regelmæssig gnidning af olien bemærkes ophør med skaldethed samt hårvækst fra sovende hårsækker.
For at eliminere cellulite tilsættes sennepsolie til massageolier. Ved at varme huden forbedrer det den subkutane blodcirkulation, og som et resultat går subkutan fedtforekomst af.
Sennepsolie: kontraindikationer
Sennepsolie bør ikke forbruges, hvis den forseglede emballage blev åbnet for mere end seks måneder siden, da den oxiderer og bliver giftig.
Det daglige indtag af olie er 3 til 4 spsk.
Børn under 3 år bør ikke tage sennepsolie, da det kan skade membranen i fordøjelseskanalen.
Når det blandes med mejeriprodukter, frugter og nogle grøntsager, kan olie forårsage diarré. Det er bedre at tage det 2 timer efter at have spist disse produkter.
Sennepsolie er kontraindiceret til personer, der lider af skjoldbruskkirtelsygdomme forbundet med dets hypofunktion (for eksempel hypothyreoidisme).
En allergi mod både sennepsprodukter og eventuelle nødder er også en kontraindikation for brugen af sennepsolie.
