Hvem kan ikke lide retter med blød og duftende kylling? Kun en der er ligeglad med kød. Kylling i creme fraiche - skålen er ikke for diæt. Men nogle gange har du råd til det og ikke opgive lækker glæde.
Opskrifter til madlavning af kylling i creme fraiche i en langsom komfur er i hver husmors arsenal. De tiltrækker med deres enkelhed og tilgængelighed.
Der kræves ikke særlig viden og færdigheder. Du skal bare indlæse alle ingredienserne i multicookeren, trykke på et par knapper, og du kan gøre andre ting. Der er ingen grund til at bekymre sig om, at maden brænder eller løber væk.
Fadet kan konstant ændres ved at tilsætte en række krydderier og friske grøntsager. Det er bedre at tilberede det med en margin, fordi tilsætningsstoffer helt sikkert vil have det.
Kylling i creme fraiche i en langsom komfur - generelle principper for madlavning
Alle dele af kyllingen er egnede til madlavning: kyllingeben, ben, bryst og vinger. Men ryggen er bedre at kaste suppe eller bouillon.
Skræl kan fjernes eller forlades, hvis du vil få en mere tilfredsstillende skål.
Løg anbringes løg, hvidløg, peber, friske grøntsager og urter.
Rømme giver skålen en delikat cremet smag. Det kan suppleres med duftende krydderier: marjoram, paprika, oregano. De tilføjes separat, eller som en del af krydderier til kød eller grøntsager.
I den færdige fad fås en masse velsmagende og duftende creme fraiche. Det er nyttigt til vanding af en sideskål.
Som den sidst anvendte kartoffelmos, pasta, ris og boghvede. Du kan tilberede andre korn.
Vi kager kylling i creme fraiche i en langsom komfur med eller uden vegetabilsk olie. Afhængig af køkkenassistentens opskrift og model vælger vi programmerne "Stegning", "Bagning", "Stewing", "Milk grød" og "Steaming".
En skarp kniv og et praktisk bord til skæring af grøntsager vil fremskynde tilberedningsprocessen.
Opskrift 1. Kylling i creme fraiche i en langsom komfur "Enkel opskrift"
ingredienser:
• et pund kyllingeben;
• løg;
• 1 liter spisestue creme fraiche;
• lavrushka;
• krydderier til kylling;
• salt;
• vegetabilsk olie.
Tilberedningsmetode:
Skivet kylling og drys over krydderier. Rør, så det ligger jævnt på kødet. Lad være i ti minutter.
Skær løgen i halve ringe, og del dem i separate fjer.
Ske tre (spiseskefulde) vegetabilsk olie hældes i bunden af køkkenassistenten.
Installer programmet "Frying" og kør det i fyrre minutter.
Fem minutter senere, når olien varmer op, skal du fylde kyllingestykkerne. Vi lægger dem omhyggeligt ud.
Vend kødet forsigtigt efter femten minutter. Hæld løgskiver.
Vi fortsætter programmet "Frying" med låg på multicookeren åben.
Efter den indstillede tid tilsættes creme fraiche og blandes, så det smelter i kød sauce.
Læg kødet i lavrushka.
Vi tænder for programmet "Mælkegrød" i 33 minutter.
Efter denne tid kylles kyllingsskålen i creme fraiche i en langsom komfur.
Opskrift 2. Kylling i creme fraiche i multikokken "Mors frokost"
ingredienser:
• 0,9 kg kyllingeben;
• gulerod;
• et halvt glas mælk;
• to spiseskefulde creme fraiche og mel;
• en halv time l. krydderier til kylling;
• halvanden spiseskefulde salt;
• to liter. bordvand og vegetabilsk olie.
Tilberedningsmetode:
Skræl kyllingestykkerne.
Hæld dem med krydderier og en tsk salt. Vi fordeler pulveret på overfladen af kødet, så det absorberer al smag og lugt af krydderier.
Slib gulerødder med sugerør.
Hell olie i bunden af multikokken. Vi fordeler det jævnt på overfladen af køkkenassistenten med en pensel eller en silikone ske.
Spred kyllingestykker.
Drys revne gulerødder ovenpå, og fyld med vand.
På multicooker skal du indstille "Bagning" -tilstand i 25 minutter, og starte køkkenassistenten med knappen "Start".
Varm let mælken. Rør melet sammen med en gaffel.
Tilsæt en halv teskefuld salt, og rør igen.
Hell creme fraiche i mælkeblandingen og bland.
Efter 25 minutter vender vi kyllingen op. Hell den creme fraiche og dæk multikokken med et låg.
Vi installerer det forrige program i en anden halv time.
Den kogte tallerken går godt sammen med ris, boghvede og potetmos.
Opskrift 3. Kylling i creme fraiche i en multicooker "Duftende"
ingredienser:
• 1,3 kg kylling;
• 200 ml creme fraiche;
• fem hvidløgsfedd;
• løg;
• ½ l. spisestue oregano;
• tre spiseskefulde l. vegetabilsk olie;
• peber og salt.
Tilberedningsmetode:
Vi deler den forberedte kylling i små stykker, salt og peber.
Vi konfigurerer langsom komfur til programmet "Bagning" i en halv time.
Hæld olien i, og opvarm den lidt.
Skær løgen i halve ringe, og steg i en langsom komfur.
Vi lægger kyllingestykkerne og kog dem indtil slutningen af den fastsatte tid. Mindst én gang skal kødet vendes.
Vi overfører køkkenassistenten til "Stew" -programmet i endnu en halv time.
Når det er færdig, skal du åbne låget og læg rømme på kødet. Hell oregano, og pres hvidløg. Bland alt sammen med kyllingestykker.
Vi vælger programmet "Dampkogning" og afslutter madlavningen på fem minutter.
Opskrift 4. Kylling i creme fraiche i en langsom komfur med kartofler
ingredienser:
• halvdelen af kyllingen;
• kilogram kartofler;
• fire spiseskefulde kunst. creme fraiche;
• en skefuld tesalt og krydderier til kartofler;
• to spiseskefulde kunst. vegetabilsk olie;
• 100 gr. dild;
• blanding af malet peberfrugter.
Tilberedningsmetode:
Vi hugger kyllingen i portioner.
Vi lægger dem i langsomt komfur og hæld dem med olie. Tilsæt salt, peber og bland.
I "Menu" finder vi programmet "Frying". Indstil tiden - ti minutter.
Skræl kartoflerne og skær dem i mellemstore skiver.
Vi lægger den i multicooker skålen. Drys med krydderier til kartofler.
Hell den creme fraiche og bland kyllingen forsigtigt med kartofler.
I fyrre minutter starter vi programmet "Slukning".
Dild finhakket og hæld den ti minutter inden afslutningen af madlavningen.
Et fuldgyldigt andet kursus med kartofler og kylling i creme fraiche, kogt i en langsom komfur, kan du fodre velsmagende og tilfredsstillende.
Opskrift 5. Kylling i creme fraiche i en langsom komfur med grøntsager
ingredienser:
• 1,7 kg kylling;
• en løg, tomat og gulerod;
• en peber - rød og sød;
• aubergine;
• 300 gr. zucchini og kål;
• 4,5 spsk salt;
• ½ teskefuld peber;
• 400 gr. creme fraiche.
Tilberedningsmetode:
Fjern huden fra kyllingen, og hug kødet i stykker.
Vi placerer den i en dyb beholder. Drys med 1,5 teskefulde salt, peber og bland stykker kylling, så de er gennemvædet med tilsat krydderier.
Dernæst skærer vi grøntsager. Skær løg, peber, tomat og aubergine i små terninger.
Gnid gulerødder med et rivjern.
Drys aubergineskiverne med salt (en teskefuld) og bland.
Strimle kålen og hug den skrællede courgette.
I en gryde fra en multikoger lægger vi en kyllingekugle. Drys løg ovenpå. Tilsæt derefter kyllingestykkerne igen.
Vi lægger de resterende løg, gulerødder, peberfrugter, aubergine, zucchini og kål. Vi presser grøntsager med vores hænder. Vi lægger tomatstykkerne i og drys salt (to teskefulde).
På langsomt komfur indstiller vi programmet "Slukning" i halvanden time.
Ti minutter før den indstillede tid er gået, skal du åbne låg på køkkenenheden, lægge creme fraiche og blande alt sammen.
Opskrift 6. Kylling i creme fraiche i multicooker "Duftende stykker"
ingredienser:
• halv kg kylling (filet);
• løg;
• gulerødder;
• tre spiseskefulde kunst. creme fraiche;
• en flok persille;
• to spiseskefulde kunst. mel;
• et glas varmt vand;
• vegetabilsk olie;
• salt og peber.
Tilberedningsmetode:
Skær løg og gulerod så fint som muligt.
Hæld lidt olie i koppen på køkkenenheden.
Indstil funktionen "Slukning". Vi vælger tiden - ti minutter.
Hæld løg og gulerødder i langsomt komfur.
Steg grøntsager i cirka fem minutter.
Kyllingekød skæres i mellemstore stykker. Føj dem til langsomt komfur og bland med grøntsager. Salt, og fortsæt med at tilberede i yderligere fem minutter.
Vasket grønne finhakket.
Hell mel, formalet peber i langsomt komfur og bland ingredienserne.
Hæld creme fraiche og tilsæt vand.
Hæld greenerne og omrør alt igen.
Vælg funktionen "Slukning" i en halv time og start igen.
Vi spiser den forberedte skål med glæde.
Opskrift 7. Kylling i creme fraiche i en langsom komfur, kogt i en usædvanlig sauce
ingredienser:
• et halvt kilo kylling;
• en sød peber;
• to tomater;
• en sylteagurke;
• et halvt glas creme fraiche;
• to spiseskefulde kunst. ketchup og mayonnaise;
• 0,1 kg hård ost;
• 50 gr. vegetabilsk olie;
• halvanden spiseskefulde salt;
• formalet sort peber - en fjerdedel af en ske t ...
Tilberedningsmetode:
Fjern huden fra kyllingen, og fjern fedt og knogler.
Skær den resterende papirmasse i mellemstore stykker.
Skær grøntsager i små terninger.
På en standard måde (riv) males ost.
Fyld multikogekoppen med vegetabilsk olie.
Installer programmet "Frying", typen af produkt - "Kød", tid - 15 minutter.
Det tager tre minutter at opvarme olien. Derefter kaster vi kyllingestykkerne inde i multicooker og dækker køkkenapparatet med et låg.
Kyllingen stegt i varm olie i cirka tolv minutter.
Tilsæt grøntsager og bland alt.
Hell salt, peber og hæld creme fraiche.
Vi lægger mayonnaise, ketchup, ost og blander de sammensatte retter godt.
Kog fat i yderligere fyrre minutter ved at vælge "Stew" -programmet, produkttypen er "Grøntsager".
Sur fløde kylling i en langsom komfur - tricks og tip
For at forhindre, at kyllingen bliver tør, er det bedre at lægge den i langsomt komfur med knoglen op.
Kødet bliver ikke hårdt, hvis der tilsættes creme fraiche 15 minutter efter, at madlavningen er startet.
For at kyllingen ikke skal være frisk under syning, skal du kun udfylde varmt vand.
Sur fløde fortyndes med den samme væske. Derefter krøller det ikke, og skålen absorberer en behagelig cremet aroma.
Det tilrådes at tilsætte vand til creme fraiche i en tynd strøm.
