Hvad er sennepolie?
Sennepsolie er lavet af at presse frøene fra en sennepsplante for at producere en krydret olie. Sennepsolie er populær i østlig madlavning, selv om nogle amerikanske kokke er begyndt at eksperimentere med olien, der har en varme og særpræg smag.
Real sennep olie er imidlertid faktisk forbudt til madlavning anvendelser af FDA. Dette skyldes, at det indeholder en ingrediens kaldet erucasyre, der har vist sig at forårsage hjerteproblemer. Erucinsyre er en fedtsyre, der ikke metaboliseres godt. Det betragtes som en forurenende stof.
Selvom olien er faktisk ikke blevet testet på mennesker, FDA stadig ikke tillader det at blive solgt til konsum lovligt i USA.
FDA tillader dog en anden type olie, kaldet senneps æterisk olie, der skal sælges til madlavning. Senneps æterisk olie er lavet af dampdestillation af sennepsfrø. Det anses for sikkert til brug i madlavning af FDA.
Sennepsolie og senneps æteriske olier er helt forskellige typer olie, selv om de begge er afledt af sennepsfrø. Både sennepolie og senneps æterisk olie er sikkert at blive brugt som massageolie. Faktisk bruges sennepolie i vidt omfang i lande som Indien uden rapporterede negative reaktioner eller skadelige bivirkninger.
Hvordan man bruger sennepolie
Der er farer ved at bruge ægte sennepolie som kosttilskud eller til madlavning. Det bør ikke bruges i noget, der vil blive forbrugt. Du kan dog bruge det som en massageolie.
Senneps æterisk olie kan købes hos enhver fødevarebutik eller online. For at bruge en essentiel æterisk olie skal du fortynde den med lettere olier. Anvend derefter det på de berørte områder på kroppen. Det virker også som myggafstødende. Til denne brug skal du anvende den fortyndede olie på dine pulspunkter. Olien kan endda bidrage til at gøre dit hår sundere og skinnere.
Brugt passende, essentielle olie af sennepolie og sennep har flere sundhedsmæssige fordele.
Hjælper med at bekæmpe skadelige bakterier
Senneps æterisk olie har vist sig at være et stærkt antibakterielt middel. En undersøgelse viste, at senneps æterisk olie effektivt aflivet almindelige og skadelige bakterier som f.eks E coli, salmonella, staph, listeria og endda en bestemt type gær. Det kan også bruges som svampe.
Mindsker betændelse
Ifølge ISJR har essentielle olie af sennep store antiinflammatoriske egenskaber. Historisk set har sennepolie været vant til:
- behandle arthritis
- lindre smerter og smerter
- mindske inflammation fra brystet tilstande som bronkitis og lungebetændelse
Aflaster kropssmerter
En interessant undersøgelse så på at bruge sennepolie til at lindre udbredt og kronisk kropssmerter hos mus. Forskerne fandt, at sennep olie arbejder mod visse smertestillende receptorer i kroppen. Det betyder at det kan blokere nogle smerte signaler. Mere forskning skal gøres, før vi kan sige, at sennepsolie fungerer på samme måde i mennesker, men det er en håbefuld idé som en enkel måde at behandle udbredt smerte.
Senneps æterisk olie kan hjælpe lavere kropstemperatur ved at stimulere svedkirtler. Dette gør det nyttigt at reducere feber.
Risici og advarsler
Ren, ureguleret sennepolie kan være ret farlige ting. For eksempel en undersøgelse viste, at blanding uforfalsket sennepsolie med Argemone olie, en kombination undertiden findes i indisk mad, kan ødelægge røde blodlegemer i kroppen. Enhver sennepolie, der er forurenet med argemoneolie, betragtes som farlig for mennesker.
Når du bruger senneps æterisk olie, vil du også gerne se på allergier. Test en lille mængde af æterisk olie på huden væk fra dit ansigt eller lunger. Vent 24 timer for at se, om du har en reaktion, før du anvender et større beløb. Som med æteriske olier bør du ikke bruge senneps æterisk olie på spædbørn.
Bundlinjen
Du kan finde både sennepolie og senneps æterisk olie i eksotiske fødevareforhandlere eller via online-leverandører. Forskning stiller spørgsmålstegn ved sikkerheden til sennepolie til madlavning, og det kan bedst undgås, især for småbørn eller gravide. FDA forbyder faktisk at sælge olien til dette formål.
Ved brug af en senneps æterisk olie på din hud er det dog sikkert. Det kan give sundhedsmæssige fordele som smertelindring og infektion forebyggelse.
