Cottage cheese er et wienerbrød, der kan tilskrives kategorien lækre og sunde retter. En slags gryderet passer perfekt til morgenmad eller eftermiddagste, velegnet til familietes drikke eller mødegæster.
Det kan let og enkelt koges i en langsom komfur. Her er de bedste cottage cheese opskrifter at lave!
Cottage cheese i en langsom komfur - generelle principper for madlavning
Cottage cheese er god, fordi du for dem kan bruge absolut enhver cottage cheese, hvis intet andet er angivet i opskriften. Fedt, surt, lavt kalorieindhold, tørt eller vådt produkt passer ind i enhver dej.
Hvad ellers tilføjes:
• æg;
• sukker;
• mel og / eller semulje;
• kultivator.
For smag og aroma kan du lægge tørrede frugter, friske bær og frugter, zest. Massen æltes manuelt eller bruges af husstandassistenter.
Den langsomme komfur smøres inden inden brug. Det er bedst at bare gnide beholderen med et stykke olie. Cottage cheese koges i bagningstilstand. Normalt er en fuld cyklus på 50-60 minutter nok.
Opskrift 1: Cottage cheese i en langsom komfur med semulje "Air"
Opskriften på en enkel, men meget let og luftig ostemasse i en langsom komfur. Du kan bruge enhver cottage cheese, men helst ikke meget fedt.
Ingredienserne
• 0,11 kg olie;
• 0,5 kg cottage cheese;
• 50 gram semulje;
• 1 ske citronsaft;
• 4 æg;
• 100 gram sukker;
• 0,2 tsk vanilje.
forberedelse
1. Mal cottage cheese indtil den er glat, og lad massen være til side.
2. Læg olie i en skål, lad et lille stykke smøre beholderen inden bagning.
3. Tilsæt sukker til smørret og slå et par minutter.
4. Sæt et æg i olien, fortsæt med at slå.
5. Tilsæt citronsaft.
6. Læg vanilje og cottage cheese, den sidste ting tilsættes semulje. Bland dejen og læg dem til side i femten minutter. Du kan holde den lidt længere, men allerede i køleskabet.
7. Gnid formen med et stykke olie tilbage.
8. Vi flytter dejen til en langsom komfur, jævner laget.
9. Kog i 50 minutter.
10. Tag ostemassen ud og afkøle. Drys den færdige bagning med pulveriseret eller sød kakaopulver.
Opskrift 2: Cottage cheese i en langsom komfur med creme fraiche og tørrede abrikoser
Til denne vidunderlige ostemasse har du brug for fed creme fraiche. Hun vil gøre kagen meget mør, cremet. Hvis tørrede abrikoser er tørre, så blødlægges med vand, og lad abrikoserne kvælde.
Ingredienserne
• 5 fulde skeer creme fraiche;
• 0,55 kg cottage cheese;
• 5 spsk sukker;
• 4 æg;
• 0,2 kg tørrede abrikoser;
• 4 spiseskefulde semulje;
• vanilje, salt;
• 15 gr. olie.
forberedelse
1. Kombiner straks creme fraiche og semulje, lad dem stå sammen i øjeblikket.
2. Kast ægene i en skål, hæld en knivspids salt, straks alt sukker og slå i fire minutter med en mikser.
3. Tilsæt knust cottage cheese og creme fraiche med semulje, bland igen.
4. Et stykke olie behandler vi indersiden af skålen fra multicooker. Du kan drysse semulje, men ikke meget.
5. De vaskede tørrede abrikoser skåret i strimler eller bare i flere dele. Kast ostemassen i.
6. Vi skifter alt ind i et mirakelpande.
7. Vi dækker med et låg, kog i 50 minutter.
8. Hvis det ønskes, kan du dreje ostemassen og stege yderligere ti minutter på en anden side.
Opskrift 3: Cottage cheese i en langsom komfur med mel
En variation af ostemassen på mel til dem, der ikke kan lide semulje eller har løbet tør for korn. Hvis alt gøres korrekt, bliver bagningen blød og blød.
Ingredienserne
• cottage cheese 500 gram;
• to æg;
• 2,5 spsk smør blødgjort smør;
• 4 spsk mel;
• sukker 5 spsk;
• salt, vanilje;
• en håndfuld rosiner eller tørrede abrikoser.
forberedelse
1. Ostemasse skal hakkes godt. Du kan slå i en mejetærsker. Hvis produktet er tørt, skal du tilføje et par spsk creme fraiche, kan du hælde fløde.
2. Bland cottage cheese med smør, kaste en knivspids salt og tilsæt straks vanilje til dem.
3. Bryd æggene i en skål.
4. Tilsæt sukker til dem, nedsænk mixeren og slå til det er tykt, frodig skum.
5. Indfør forsigtigt ostemassen i de æg, der er pisket til skummet, rør let.
6. Tilsæt melet, bland alle dejen.
7. Om ønsket kan du supplere ostemassen med vaskede rosiner eller andre tørrede frugter.
8. Vi sender luftmassen ind i multicookers kapacitet.
9. Niveau med en ske og bag en fuld cyklus af behandlingen, normalt varer det 50-60 minutter.
Opskrift 4: Chokoladehytteost i en multicooker
Keso opskrift med kakao. Chokoladebehandling tilberedt med mel.
Ingredienserne
• 0,7 kg cottage cheese;
• tre spiseskefulde kakao;
• tre spiseskefulde mel;
• 40 gram olie;
• 1 pose vanille;
• tre æg.
forberedelse
1. vi bryder æg i enhver skål, det kan lægges i mejetærskeren.
2. Hæld sukker og vanilje, pisk.
3. Gnip cottage cheese og smør sammen og kombiner med ægblandingen.
4. Læg kakao i melet. Det tilrådes at sile blandingen gennem en sigte.
5. Send chokolademelet til ostemassen.
6. Vi skifter til langsom komfur, niveau og luk.
7. Chokoladehytteost bages i cirka 50 minutter. Så skal du åbne, kontrollere beredskabet med en pind. Tilføj eventuelt yderligere ti minutter.
Opskrift 5: Cottage cheese i en langsom komfur med æbler
Til æbleost, kan du bruge enhver frugt: sur, sød, blød, polstret eller hård og flydende. Opskrift med semulje.
Ingredienserne
• 2 æbler;
• 0,4 kg cottage cheese;
• 3 spsk semulje + 1 til formen;
• 2 æg;
• 0,12 kg sukker;
• en ske citronsaft;
• en kniv kanel;
• 15 gram olie.
forberedelse
1. Slip cottage cheese med sukker, læg den til side. Du kan overføre disse ingredienser til mejetærskeren og slå godt.
2. Æg skal også slås til pragt. Luften af cottage cheese afhænger af dette.
3. Vi sender ægskummet til ostemassen. Tilsæt semulje og omrør. Lad os stå i cirka femten minutter.
4. Skær æblerne i skiver, drys med citronsaft, drys med kanelpulver.
5. Et stykke olie gnider vi i form af den langsomme komfur.
6. Hæld en skefuld semulje og ryst flere gange, så den dækker bunden.
7. Vi spreder halvdelen af ostemassen.
8. Vi tager skiver æbler og lægger ud i et ensartet lag.
9. Luk nu æblerne med den anden del af ostemassen.
10. Luk, tænd bagningen og kog i 45 minutter. Hvis æblerne er meget saftige, kan du øge tiden lidt.
Opskrift 6: Cottage cheese i en langsom komfur på kefir
En anden version af cremet ostemasse. I denne opskrift tilberedes dejen med kefir. I stedet for rosiner, kan du lægge enhver tørret frugt, det vil også vise sig lækre.
Ingredienserne
• kefir 200 ml;
• 0,5 kg cottage cheese;
• 5 æg;
• 120 gram rosiner;
• 7 gram bagepulver;
• 120 gram sukker;
• 0,5 kopper semulje.
forberedelse
1. Umiddelbart nødt til at hælde rosiner. Tilsæt varm væske, men ikke kogende vand. Vi lader bærene kvælde, så druerne bliver saftige og velsmagende.
2. Kefir bør også blandes med semulje og lade det svulme op. Lad disse emner stå i cirka en halv time.
3. Mal cottage cheese med sukker og æg, tilsæt bagepulver. Du kan tilføje lidt dej for at gøre smagen rigere.
4. Indtast croupen, der er hævet med kefir, i cottage cheese, omrør.
5. Tag rosinerne ud af vandet, læg dem på et serviet. Dæk med et andet serviet, og tør bærene på en sådan måde fra overskydende fugt. Vi kaster dejen ind.
6. Vi flytter den fremtidige ostemasse til en smurt multikoger, lukker og bager hele cyklussen. Tænd om nødvendigt i yderligere ti minutter.
Opskrift 7: Ostekage i en langsom komfur i en langsom komfur
En fantastisk version af ostemassen med en sandbase. For at smage, kan du tilføje alle bær eller frugtsorter til det udfyldte bud, men ikke meget. Massen bør ikke blive våd på grund af juice.
Ingredienserne
Kortbrøddej:
• 200 g mel;
• 100 g sukker;
• æg;
• 100 g olie;
• en knivspids.
Ostemasse lag:
• 400 g cottage cheese;
• 100 g sukker;
• 2 æg;
• 200 g creme fraiche;
• 2 spiseskefulde stivelse;
• 1 tsk skræl.
forberedelse
1. Tilbered straks brøddej. For at gøre dette, hakkes smør og mel indtil krummer, læg ripperen sammen med ægget og kornet sukker. Vi knuser hænder og samler dejen i en klump. Det skal ideelt holdes i køleskabet i en halv time. Men du kan straks lægge den i en langsom komfur, lave siderne og indstille til at køle af i denne form.
2. Til ostemassen kan du bare lægge alt i en skål og slå. Hvis cottage cheese er tør, er det bedre at slibe den separat og først derefter kombinere den med resten af ingredienserne. Som allerede nævnt kan du tilføje hakket frugt eller en håndfuld nogle bær og røre forsigtigt.
3. Vi spreder ostemassemassen på den tidligere forberedte kage. Juster laget med en ske.
4. Bag i en langsom komfur i cirka 70 minutter. Men det er bedre at fokusere på evnerne i din mirakelpande. Hvis cottage cheese ikke er særlig våd, og creme fraiche er fedtede, kan bagning tilberedes meget hurtigere.
5. Du skal fjerne ostemassen efter afkøling for ikke at beskadige sandbunden. Toppen kan males med bær, frugt, revet chokolade.
Cottage cheese i en langsom komfur - nyttige tip og tricks
• Tilsæt ikke bagepulver til ostemassen. Fra det vil hovedproduktet begynde at smelte, bagningen vil være klistret, rå og tung.
• Hvis det er planlagt at tilsætte tørrede frugter til ostemassen, tilrådes det at suge dem godt i vand. Ellers er rosiner, tørrede abrikoser eller svisker tørre og hårde. Hvis der tilsættes frø eller nødder, er det bedre at tørre dem. Yderligere ristning forbedrer smagen og forbedrer aromaen.
• Æg føjes altid til ostemassen bagning, men de skal sættes i en begrænset mængde, og det er bedre at nøje i henhold til opskriften. Hvis du tilsætter flere æg, bliver dejen flydende, har du brug for ekstra mel eller semulje. Bagning vil på sin side blive stiv og miste sin lethed.
• Du kan ikke kun tilføje frugt og tørret frugt til bage af cottage cheese. Det har en positiv effekt på smagen og tilføjer variation til valmuefrø; du kan smide kokosflinger, stykker chokolade, marmelade eller kandiseret frugt.
