Dampede kyllingekoteletter - en simpel diæt kødret, som er standarden for sund ernæring.
Sådanne koteletter vil især appellere til børn og familiemedlemmer, der overholder principperne om sund kost.
Dampede kyllingesked i en langsom komfur - grundlæggende principper for madlavning
Antallet af fans af sund kost vokser hver dag. Flere og flere husmødre nægter stegt og fedtholdige retter. Derfor er det ikke overraskende, at kyllingekød får mere og mere popularitet, fordi retter tilberedes derfra til børn i den medicinske ernæringsperiode.
For et par kan du tilberede koteletter uden en dråbe olie. Samtidig bevares alle nyttige stoffer.
Denne madlavningsmetode er også praktisk, fordi du på samme tid med koteletter kan tilberede en sideskål.
Til koteletter kan du bruge hakket kød eller tilberede det selv fra kyllingefilet. For at gøre koteletter nærende tilsætter de et brød, der er gennemvædet i mælken.
Kyllingefilet vaskes, tørres og skæres i små stykker. Derefter males kødet i hakket kød sammen med løg og en gennemvædet rulle i en blender.
Fyldt kylling med æg, krydderier og salt. Formede koteletter og spredes på armaturet til dampning.
Vand hældes i apparatets pande. Grillen med koteletter installeres i skålen på enheden og koges i "Dampning" i cirka 20 minutter.
Dampede koteletter serveret med en sideskål af grøntsager, korn, pasta eller med salat.
Opskrift 1. Dampede kyllingekoteletter i en langsom komfur
Ingredienserne
oregano;
kyllingefilet - 200 g;
formalet sort peber;
en skive hvidt brød;
salt;
et æg;
lille løg.
Tilberedningsmetode
1. Blød et brød af hvidt brød i varmt drikkevand i ti minutter.
2. Den vaskede kyllingefilet tørres med et håndklæde. Skær kødet i stykker. Vi renser, vasker og klipper løgen i fire dele.
3. Mal kylling med løg og presset hvidt brød i en blender. Krydder hakket kød med krydderier og salt.
4. Kotletmassen er godt æltet. Derefter laver vi runde koteletter af den af en lille størrelse og lægger dem på et dobbeltkedelgitter.
5. Hæld en liter varmt vand i panden. Vi placerer risten i enhedens kapacitet og lukker den med et låg. Vi laver mad i 20 minutter i tilstanden "Steaming".
Opskrift 2. Kyllingekoteletter i en langsom komfur til et par med gulerødder
Ingredienserne
mellemstore gulerødder;
kyllingebryst - 400 g;
bordsalt;
et halvt glas mælk;
krydderier til koteletter;
et æg;
en skive hvidt brød;
buehoved.
Tilberedningsmetode
1. Skær skrælen af. Læg i en tallerken og fyld med mælk. Lad det stå i 20 minutter, så brødet er blødgjort.
2. Fjern kyllingebrystet fra knoglen, fjern filmene og huden. Skyl kødet under hanen og dyb det med servietter. Skær kyllingen i stykker. Slib kødet til hakket kød i en blender.
3. Skyl de skrællede gulerødder grundigt under hanen. Hakk grøntsagen i små stykker. Skræl og hak løg så fint som muligt.
4. Læg løgne og gulerødderne i hakket kylling, salt, tilsæt krydderier og bland grundigt. Dann pæne kugler ud fra den resulterende masse og anbring dem på dampbåden.
5. Hæld en halv liter kogende vand i apparatskålen. Indsæt enheden i apparatskålen, og luk låget tæt. Sæt ventilen i den lukkede position. Kog kyllingekoteletterne i 20 minutter. Åbn ventilen, og lad dem stå i yderligere 10 minutter under låget.
Opskrift 3. Kyllingekoteletter i en langsom komfur til et par med ost
Ingredienserne
krydderier;
150 g ost;
bordsalt;
700 g kyllingefilet;
mælk - 100 ml;
et æg;
to skiver hvidt loaf og brød.
Tilberedningsmetode
1. Hæld brødskiverne med mælk og lad det stå i ti minutter. Skyl kyllingebrystet, blødgør det og skær det i stykker. Skræl løgene og hugg groft. Press det lange brød ud og før det gennem en kødslibemaskine med løg og kyllingefilet.
2. Tilsæt krydderier og salt til den resulterende masse. Ædel hakket kød med dine hænder, og del det i to.
3. Rist halvdelen af osten, og skær den anden halvdel i små terninger. Tilsæt revet ost til halvdelen af hakket kød og bland. Form små koteletter fra denne masse og overfør til fixturen til dampning.
4. Hæld cirka en halv liter kogende vand i apparatskålen, anbring grillen med koteletter ovenpå. Luk låget tæt, og aktiver dampfunktionen i 20 minutter. Overfør de tilberedte kødboller til skålen.
5. Lav tortillas fra det resterende hakkekød, læg en osteblokk i midten af hver og tilslut forsigtigt kanterne. Placer karamellerne på trådstativet. Sæt den i multikogeren, og aktiver den samme tilstand. Kog denne batch i 25 minutter. Tilføj eventuelt vand til skålen.
Opskrift 4. Kyllingekoteletter i en langsom komfur til et par med surhed
Ingredienserne
løg;
salt;
citron - et kvarter;
400 g kyllingebryst;
brødkrumm - 80 g;
krydderier;
citron - et kvarter;
persille - et par grene.
Tilberedningsmetode
1. Skræl kyllingebrystet fra huden og filmene, skyl det og fugt med et håndklæde. Slib hakket bryst i hakket kød.
2. Skræl løghovedet fra skallet. Skyl persille. Læg citronen med huden, persille og løg i blenderens beholder. Bland produkterne til en purétilstand, og føj det til hakket kød.
3. Ædel kedelmassen med dine hænder. Lav runde koteletter ud af hakket kød og læg dem på dampanordningen.
4. Hæld en halv liter kogende vand i apparatbeholderen, placer risten på toppen og luk låget. Sæt ventilen i den lukkede position. Aktivér Steam-funktionen og kog i 25 minutter. Efterlad programmets kedel efter programmets afslutning i en langsom komfur under låget.
Opskrift 5. Hakkede kyllingekoteletter i en langsom komfur til et par
Ingredienserne
500 g kyllingebryst;
bordsalt;
hvid løg;
krydderier til koteletter;
100 ml mælk;
et æg;
tre skiver uaktuelt hvidt brød.
Tilberedningsmetode
1. Frigør kyllingebrystet fra knogler og hud. Vi skyller under hanen og tørrer. Vi hugger kød så lille som muligt med en skarp kniv.
2. Bryd brødet i skiver, fyld det med mælk og lad det være så det blødgøres ordentligt. Pres det derefter, og spred det til den hakkede kylling.
3. Skrællede min løg og smuldrede så fint som muligt. Tilsæt løgen til kyllingen og brødet. Bland grundigt ved at tilsætte æg, krydderier og salt.
4. Hæld varmt vand i multikogepanden. Ovenpå placerer vi enheden til madlavning på damp.
5. Vi laver små koteletter med vores hænder, fugter dem i vand og sætter dem på dampkogeanordningen. Vi aktiverer funktionen "Dampkogning", lukker låget tæt og kog småkagerne i fyrre minutter.
Opskrift 6. Kyllingekoteletter i en langsom komfur med havregryn
Ingredienserne
500 g kyllingebryst;
Bordsalt;
100 g havregryn "Hercules";
sort peber;
et glas drikkevand;
løg;
ægget.
Tilberedningsmetode
1. Skær det vaskede kyllingebryst i stykker og hugg, indtil det hakkes i en blender.
2. Hæld havregryn med kogende vand, og lad det stå i syv minutter for at kvælde.
3. Tilsæt finhakket løg og æg til den hakkede kylling. Bland godt, salt og krydre med krydderier. Tilsæt nu den hævede havregryn. Hvis der er væske tilbage i dem, skal du tømme den. Rør hakket med en ske igen.
4. Hæld kogende vand i multikogeren. Læg dampstativet ovenpå.
5. Sæt hakket kød i silikone muffins dåser og anbring det på et trådstativ. Luk låget, flyt ventilen til positionen "Lukket". Tænd for Steam-funktionen og kog i 20 minutter.
Opskrift 7. Kyllingekoteletter i en langsom komfur i fransk stil
Ingredienserne
fem æg;
900 g kyllingefilet;
salt;
30 g mayonnaise;
formalet peber;
30 ml olivenolie;
50 g mel;
200 g grønne løg.
Tilberedningsmetode
1. Slib kyllingefilet så fint som muligt med en skarp kniv. Vi spreder kødet i en skål, salt, peber, tilsæt mayonnaise og æg. Bland godt.
2. Skyl de grønne løg, let tør og finhakk den. Føj til andre produkter. Vi sender også mel og vegetabilsk olie hit. Bland igen, indtil det er glat. Fyldning viser sig at være ganske flydende på grund af ægene. Det skulle være sådan.
3. Hæld drikkevand i enhedens kapacitet, anbring ledningsstativet til dampning ovenpå. Vi tager silikone forme til cupcakes. I hver lægger vi to skeer hakket kød. Vi sætter formene på grillen og lukker enhedens låg.
4. Koteletter koges i en halv time. Åbn låget, fjern koteletterne og læg dem på et skål. På hver lægger vi en skefuld creme fraiche og drys med finhakket hvidløg.
Dampede kyllingekoteletter i en langsom komfur - tricks og tip
Hvis din multicooker ikke har funktionen "Steam cooking", kan du bruge tilstanden "Baking" eller "Cooking".
Før du forme småkagerne, skal du let fugte dine hænder med vand.
Opbevar hakket kød i køleskabet i mindst ti minutter. Derefter vil det være lettere at forme koteletter af det.
Tilføj brødkrummene til hakket kød, hvis det er for tyndt.
For tyk fyldning kan fortyndes med mælk.
