Kylling, især dens lænde, er et lækkert diætkød.
Om sommeren vil jeg lave en let fuld fad med grøntsager, og zucchini for dette er den bedste pasform.
I en langsom komfur viser denne tallerken sig altid at være velsmagende og rig.
Kylling med courgette i en langsom komfur - de grundlæggende principper for madlavning
Om sommeren en lang række grøntsager. Vi foreslår, at du koger kylling med courgette i en langsom komfur. Med minimal tid og kræfter får du en lækker fuld fad.
Zucchini går godt sammen med kylling og eventuelle grøntsager. Foruden zucchini og kylling har du brug for løg, krydderier og gulerødder.
Kyllingen vaskes under hanen, skæres i portioner og steges i en langsom komfur i "Stegning" -indstilling, indtil den er lysebrun. Du kan bruge alle dele. Tilsæt derefter løg hakkede kvart ringe til kødet og fortsæt med at stege, indtil løgene er gennemsigtige. Gulerødder gnides og føjes til andre produkter.
Zucchini skåret i stænger eller små stykker. Hvis huden er sej, anbefales det at rengøre den.
Zucchini tilsættes til resten af ingredienserne, blandes og koges i "Stew" -tilstand. Tilsæt lidt kyllingebestande, creme fraiche eller tomat til det for at forhindre, at skålen bliver tør.
Til sort kan du tilføje andre grøntsager eller ris. Server kylling med courgette i en langsom komfur med en salat med friske grøntsager.
Opskrift 1. Kylling med zucchini i en langsom komfur
Ingredienserne
800 g kylling;
krydderier;
løg;
50 g creme fraiche;
gulerod;
to mellemstore squash.
Tilberedningsmetode
1. Skræl løgen. Finhakk det. Hæld en lille mængde olie i multicooker pan og læg hakket løg.
2. Vælg på panelet programmet "Stegning" i et kvarter, og steg løgene i fire minutter, indtil de er let brunede.
3. Skær de skrælede gulerødder i længderetningen i fire dele og hugg dem i tynde kvartaler. Tilsæt løg, bland og steg, under omrøring, den samme mængde tid.
4. Skyl kyllingefilet, hvis der er hud, skal du skære den af. Dyp kødet med servietter og skær det i skiver. Sæt kylling i grøntsager og stek under omrøring lejlighedsvis indtil programmets afslutning.
5. Vask zucchini, aftør med et serviet, finhakket og tilsæt kyllingen med grøntsager. Tænd slukkefunktionen i 25 minutter. Luk låget tæt, og kog, indtil der høres et bip. Tilsæt derefter creme fraiche, bland og kog i samme tilstand i yderligere fem minutter. Læg det færdige fad på en tallerken og drys med friske urter.
Opskrift 2. Kylling med zucchini i en langsom komfur med creme fraiche
Ingredienserne
et halvt kilo kyllingeben;
200 ml creme fraiche;
100 g løg;
30 ml vegetabilsk olie;
100 g gulerødder;
frisk persille og dild;
800 g zucchini;
5 g tørt krydderi.
Tilberedningsmetode
1. Vask kyllingelår, tør med servietter og gnid kød med krydderier og salt. Lad kyllingen marinere i mindst en halv time.
2. Tænd langsomt komfur i "Frying" -tilstand. Hell olie i en beholder, og opvarm den lidt. Læg hofterne i multikogeren med huden ned, luk låget og stek kødet i ti minutter.
3. Skræl løgen, og hug den ikke for fint. Vask de skrællede gulerødder og skær dem i tynde cirkler.
4. Vend hofterne og kog i den samme tilstand i yderligere ti minutter.
5. Flyt hofterne til siden. Læg grøntsager på det ledige sted, bland og luk låget. Kog en anden kvart time.
6. Vask zucchini, aftør med et håndklæde og skær i store nok stænger.
7. Sæt zucchini i kyllingen, salt og tilsæt creme fraiche. Skyl og finhugg greenerne. Sæt den i lerkrækken og luk låget. Aktivér funktionen "Slukning" og kog i en time.
Opskrift 3. Kylling med zucchini i en langsom komfur med sojasovs
Ingredienserne
krydderier;
zucchini;
10 ml sojasovs;
gulerod;
10 ml olivenolie;
løg;
5 g salt;
tre tomater;
grønne løg;
paprika;
en flok frisk dild;
en kyllingefilet.
Tilberedningsmetode
1. Vask zucchini, aftør med et håndklæde og skær det i store stykker, så det ikke mister form under stewing. Hvis skrælen er hård, skal du skræl den. Skrell og rasp gulerødderne. Hakk den skrællede løg med tynde halvringe. Skaler tomater med kogende vand og skræl tynd hud fra dem. Skær kødet i tykke skiver. Gratis peberfrugter fra hestehale og frø. Skær det i tynde strimler. Du kan tage to halvdele peber i forskellige farver.
2. Skyl kyllingefilet under en hanke, blødlægges med servietter og skær den som en gulash. Læg kyllingen og grøntsagerne i multikogeskålen. Salt og krydre alt sammen. Drys med olivenolie og sojasovs.
3. Læg skålen i apparatet, tænd for "Slukning" -programmet i en halv time. Skyl greenerne af persille, løg og dild, tør let og hak fint. Læg i skålen. Hvis du ønsker det, kan du lægge finhakket hvidløg. Server kylling med zucchini og frisk grøntsagsalat.
Opskrift 4. Stegt kylling med courgette i en langsom komfur
Ingredienserne
to kyllingebryst;
100 ml vegetabilsk olie;
tre zucchini;
krydderier;
gulerod;
salt;
løg;
fire tomater.
Tilberedningsmetode
1. Adskill kyllingebrystet fra knoglen, skær huden af og skyl under rindende vand. Dyp med servietter og skær fileten i små skiver.
2. Skræl og hak løg og gulerødder med et tyndt halm. Fjern skrælen fra zucchini, og skær dem i cirkler. Læg i en tallerken og drys let over salt.
3. Hæld olie i gryden på apparatet, og opvarm den let i "stegning" -tilstand. Læg gulerødderne ud og sauter dem i et par minutter, tilsæt løgene og fortsæt med at stege under omrøring konstant, indtil de er bløde. Læg grøntsagsstegningen på en tallerken.
4. Læg kyllingebrystskiverne i multikogeskålen, salt og steg med omrøring, indtil appetitlig skorpe.
5. Arranger courgette krusene på kødet. Krydre med krydderier og bland. Hæld et halvt glas kogt vand i. Læg grøntsagsyngel ovenpå.
6. Skold tomater med kogende vand, fjern en tynd hud, skær kødet i skiver. Læg tomaterne oven på grøntsagerne. Luk låget tæt, og tænd Pilaf-programmet i fyrre minutter.
Opskrift 6. Kylling med zucchini og svampe i en langsom komfur
Ingredienserne
et halvt kilo kylling;
havsalt;
400 g kartofler;
125 ml kødbuljong;
300 g squash;
200 g champignoner;
gulerod;
formalet peber;
to bælg paprika;
løg.
Tilberedningsmetode
1. Min kyllingebryst under hanen, tør den let med servietter og skær i aflange skiver. Vi renser løg og gulerødder. Store tre gulerødder. Hakk løgkvartierne. Peber fri for haler og frø. Skær den i strimler, en centimeter tyk. Fjern skrælen fra champignonhætterne, og skær benene. Vi renser og vasker kartoflerne. Svampe og kartofler skæres i store terninger.
2. Hæld olie i skålen på apparatet, og aktiver "Bagning" -programmet. Varm det op let. Spred derefter kyllingebrystskiverne og stek under omrøring konstant i et kvarter.
3. Føj alle grøntsager og svampe til kødet, bland og hæld bouillon. Skift langsomt komfur til tilstanden "Stew", og kog kyllingen med courgette i langsomt komfur i 25 minutter. I slutningen af programmet, peber og salt. Rør om og aktiver "Baking" -funktionen i ti minutter.
Opskrift 6. Kylling med zucchini og ris i en langsom komfur
Ingredienserne
et pund kyllinglår;
salt;
300 g squash;
løg;
et glas ris;
krydderier til kylling;
halvandet glas renset vand;
kvist tørret basilikum;
250 g gulerødder;
50 ml raffineret solsikkeolie.
Tilberedningsmetode
1. Vi vasker kyllingelårene under hanen, tør dem let med servietter og skærer dem langs samlingen.
2. Hæld olie i beholderen, og læg kyllingen. Vi aktiverer funktionen "Stegning" i cirka 20 minutter. Vi steger kødet i ti minutter uden at lukke låget til en velsmagende skorpe.
3. Zucchini vask og tør af med et håndklæde. Vi skærer på begge sider og skærer sammen i halvdelen. Nu hugger vi courgette i halve ringe, tre centimeter tykke.
4. Vi renser gulerødderne, vasker dem og skærer dem i cirkler, som er to centimeter tykke. Vi hugger den skrællede løg i halve ringe.
5. Læg den stegte kylling på en tallerken, og læg courgette i skålen og stek under omrøring lejlighedsvis i cirka fem minutter.
6. Tilsæt derefter de resterende grøntsager til zucchinien og fortsæt med at lave mad, uden at ændre regimet, i yderligere syv minutter.
7. Spred det stegte kyllingekød oven på grøntsager. Vi vasker risen for at rense vand og tilføje den til skålen med grøntsager og kød. Hæld vand, salt og krydre med krydderier. Bland, luk låget tæt og aktiver funktionen "Pilaf" eller "Ris". Tilberedning indtil lydsignalet. Vi indstiller tiden baseret på anbefalinger til madlavning på risemballagen.
Kylling med courgette i en langsom komfur - tip og tricks
Ældre zucchini skal skrælkes, da det kan give skålen en bitter smag.
For at tilberede kylling med zucchini er det bedre at tage fileter, hofter eller trommestikker.
I stedet for vand eller bouillon kan du tilføje tomater til skålen.
Skær zucchini så stor, at de fastholder sin form under tilberedningen.
