Den bedste delikatesse til tedrinkning har altid været betragtet som syltetøj.
For amerikanere, briter, russere, tyskere og mange andre nationer er det marmelade, der er blandt de foretrukne desserter.
Det er forberedt ganske enkelt.
En af de mest lækre typer er jordbærsyltetøj i en langsom komfur. Der er snesevis og hundreder af opskrifter til dens forberedelse.
Vi vil kun betragte det mest lækre og usædvanlige.
Det er ingen hemmelighed, at marmelade er kendetegnet ved at knuse frugter og bær, hvilket er det, der adskiller det fra marmelade. Ved fremstillingsmetoden er de ens, men i en langsom komfur viser syltetøjet at være rigere og mere aromatisk. Derudover sparer multicooker meget tid. Mens syltetøjet koger, kan du gøre noget andet. Naturligvis kan enhver frugt eller bær blive hovedbestanddel i marmelade, kun jordbærsyltetøj er meget mere at foretrække for mange husmødre.
Jordbær er en meget sund bær. Det er ikke kun en kilde til mange vitaminer, men også rig på mineraler. Derudover har denne bær en forbløffende smag og kan let konverteres til potetmos og gelé, og det vil derfor ikke være vanskeligt at gøre marmelade deraf.
Grundlæggende principper for fremstilling af jordbærsyltetøj i en langsom komfur
Bær og frugter til marmelade skal hakkes godt.
Det er bedst at opbevare syltetøj i plastikglas i fryseren.
Brug nylonkapper i stedet for metalkapper.
Marmelade kan ikke kun spredes på en bolle, men også tilsættes te.
For at gøre jordbærsyltetøj i en langsom komfur mere interessant og usædvanligt, kan du tilføje en række bær og frugter til sammensætningen af ingredienserne.
For at tilberede jordbærsyltetøj i en langsom komfur, skal du kun bruge udvalgte jordbærbær og først fjerne stilke fra dem.
Den mest lækre marmelade er en, der i sin konsistens ligner gelé.
Det foretrækkes at bruge Multi-cook-tilstanden til at tilberede jordbærsyltetøj i en multi-cooker.
I mange opskrifter er tilberedningstiden til jordbærsyltetøj i en langsom komfur et par timer, i betragtning af at kogetemperaturen skal være beskeden. Dette sikrer, at jordbærsyltetøj ikke brænder.
Det er nødvendigt at lægge syltetøj i krukker, mens det stadig er varmt.
Jordbærsyltetøj i en langsom komfur: hurtig og ubesværet
Denne opskrift er velegnet til de husmødre, der ikke ønsker at tilbringe meget tid i køkkenet, mens de stræber efter at få det mest nyttige og velsmagende produkt. I henhold til denne opskrift kan jordbærsyltetøj tilberedes i løbet af få minutter og nyde dens smag hele året rundt.
ingredienser:
halve kg jordbær
terning sukker
en ske citronsaft
fremstilling:
Skyl og tør jordbærene, fjern alt affald og hestehale fra bærene.
Læg den i en blender, og hug den meget godt, så bærene bliver til kartoffelmos.
Placer knust bær, sukker og citronsaft i en langsom komfur og luk låget. Indstil Multi-Cook-programmet til mellem temperatur og 10 minutter. Når syltetøjet er klar, minder det om tykke kartoffelmos i konsistensen. Læg det i krukker og sæt det afkølet. Efter at du kan sende det færdige marmelade fra jordbær til fryseren.
Frugt + bær: jordbærsyltetøj i en langsom komfur
Jordbærsyltetøj går godt med andre frugter og bær, og derfor kan du, når du forbereder det, bruge din fantasi fuldt ud. Denne opskrift indeholder en række frugter, der giver marmeladen endnu flere fordele og smag.
ingredienser:
halve kg jordbær
et par æbler
et par pærer
5 små figner
kanel
et kvarter kop sukker
kardemomme
nellike
fremstilling:
Vask og tør jordbærene.
Vi vasker også frugterne godt, skræl dem og skræl dem. Vi lægger alt i en langsom komfur og koges i 40 minutter.
Derefter slibes vi den kogte masse med en gaffel til konsistensen af potetmos, tilsætter sukker og krydderier, og igen koger vi et par timer.
Vi lægger det færdige marmelade ud i krukker og lader det afkøle. Efter at vi har sendt det enten til køleskabet eller til fryseren.
Jordbær og abrikos marmelade - den bedste dessert til te
Jordbærsyltetøj i en multikoger - elsket af de fleste husmødre, fordi madlavning af den ikke medfører nogen indsats, multikogeren gør alt selv. Det gjenstår kun at nedbrydes og spise.
ingredienser:
to glas sukker
halve kg jordbær
halv kg abrikoser
kanel
ingefær
fremstilling:
Vask og tør abrikoser og jordbær godt.
Slib dem i en blender.
Vi spreder den resulterende masse i en langsom komfur og tilsætter sukker, ingefær og kanel der.
Vi installerer Multipovar-programmet i halvanden time.
Jam er klar. Vi lægger det varmt i krukker og køligt.
Derefter kan jordbærsyltetøj opbevares både i kælderen og på et andet koldt sted.
Strawberry and Orange - Pie Jam
Marmelade ifølge denne opskrift er meget velegnet som påfyldning til wienerbrød eller boller. Selvom det kan bruges til frysning.
ingredienser:
lidt under et halvt kg jordbær
et par mellemstore appelsiner
glas ahornsirup
citronsaft
glas vand
glas sukker
stak pektin
fremstilling:
Skyl og tør jordbærene. Slib det i en blender, indtil det er moset.
Skræl appelsinen, skær skiverne i små stykker.
Læg jordbær, appelsinskiver, sukker i en multikogeskål, hæld al sirup over og lad stå i cirka ti minutter.
Efter frugtblandingen, hæld varmt vand med pectin.
Kog i langsom komfur i cirka 15 minutter.
Arranger i krukker og send til kælderen.
Vanilla-jordbær-hindbær blanding: jordbærsyltetøj i en langsom komfur
Jam i denne opskrift ligner mere luftig gelé. Madlavning er ikke let, men indsatsen er det værd. Det kan bruges som en uafhængig dessert eller som en ingrediens til souffle kage. Jordbærsyltetøj er godt for dem, der er i diæt, fordi selv en lille mængde spist dessert kan mætte kroppen.
ingredienser:
et glas hindbær
halvandet glas jordbær
glas sukker
en ske gelatine
vanillin
fremstilling:
Skyl og tør jordbær og hindbær. Slib bærene i en blender.
Bland med sukker og vanilje og lad stå i et par timer.
Fortynd gelatine med en lille mængde vand.
Hæld bærpuréen i multikogeskålen, og kog i 10 minutter, tilsæt derefter gelatinen og fortsæt med at tilberede en anden halv time.
Lad blandingen afkøle og slå den med en mixer. 20 minutter vil være nok.
Læg det færdige marmelade i steriliserede krukker, og rull det op.
Æble smag jordbærsyltetøj
Denne opskrift blev kendt af vores bedstemødre. Alle ingredienser er naturlige, sættet af produkter er minimalt, det meste af det vi kan finde i vores haver. Det vigtigste er at tilføje en dråbe varme og godt humør til opskriften.
ingredienser:
kg sukker
kg jordbær
glas æblejuice
fremstilling:
Skyl og tør jordbærene.
Skyl æbler, fjern frø og skræl og pres juice fra dem.
Drys store jordbær med sukker, mos små bær og bland forsigtigt. Lad dem stå et par timer.
Læg jordbærene i multicooker-skålen, og kog i 40 minutter. Tilsæt derefter saften fra æblerne og kog i en halv time.
Læg det færdige marmelade varmt i bankerne, rull det op og lad det køle af. Når glassene er afkølet, kan du sætte dem i køleskabet.
Pektin til marmelade er nødvendigt: jordbærsyltetøj i en langsom komfur
En enkel og almindelig marmeladeopskrift med en usædvanlig smag. Det tilberedes hurtigt, opbevares i lang tid. Velegnet til madlavning og dekorering af bageriprodukter.
ingredienser:
et par skeer citronsaft
stak pektin
2,5 kopper sukker
halvandet kg jordbær
fremstilling:
Vi skyller og tørrer jordbærene, fjerner halerne og ødelagte bær.
Knus bærene med en gaffel, læg dem i skålen med crock pot.
Tilsæt citronsaft og sukker, pektin, bland.
Installer Multi-Cook-programmet. Kog syltetøj et par timer.
Når syltetøjet bliver tykt og tyktflydende, kan det lægges ud i krukker og rulles op.
Når syltetøjet er afkølet, skal du sende det til køleskabet.
Jordbærsyltetøj i en langsom komfur: for dem, der sparer tid
Denne opskrift adskiller sig fra alle de andre, idet den er overraskende enkel og økonomisk: med hensyn til produkter og tid. Mens syltetøjet koges i en langsom komfur, kan du gøre andre ting. Hverken smagen eller kvaliteten af syltetøjet påvirkes ikke af dette.
ingredienser:
kg sukker - sand
kg jordbær
jamfix taske
fremstilling:
Vi skyller og tørrer jordbærene, fjerner det undertrykte og forkælet.
Slip jordbær med en blender, bland med sukker.
Læg massen i multicookeren, tilføj den samme jamfix der. Bland godt.
Kog i tre timer ved en beskeden temperatur.
Når syltetøjet er klar, skal du lægge det i krukker og sende det til kælderen.
Tricks og hemmeligheder ved at fremstille jordbærsyltetøj i en langsom komfur
Jordbærsyltetøj er perfekt som fyld til alle slags muffins og tærter.
Opbevaring af jordbærsyltetøj i en langsom komfur anbefales ikke i lang tid i højst et par-tre uger.
Du kan lave marmelade ikke kun af friske, men også fra frosne bær.
Pectin er bedst pulveriseret.
Ingefær og kanel skal tages ikke i knust form, da smag og aroma bliver mere mættet.
Det er bedre at indstille temperaturen til gennemsnittet, så vil du være sikker på, at dit marmelade ikke brænder.
Brug jordbær kun rene og uden stilke, og sørg for at skræl frugt og frø.
Marmelade skal anbringes i steriliserede krukker for at undgå dannelse af skimmel og svamp. Steriliserede hætter anvendes også. For pålidelighed er det bedre at hælde marmelade i containere, der stadig er varme, så snart de fjernes fra ovnen. Drej, flip, stå under et varmt husly i en dag og læg det i kulden. Hvis du planlægger at opbevare det i kort tid og i køleskabet, kan du ikke sno det, bare lægge det i krukker, så er det bedre at gøre dette, når produktet er kølet af.
Du kan bedømme beredskaben til et syltetøj efter dens konsistens: en rigtig marmelade skal være lige så tyk som lim.
