En hurtig jordbærpai er det, du har brug for om sommeren.
Bagning vil glæde dig med smag, fylde huset med dets aroma og være sikker på at glæde dig med smag.
Du skal bare finde den rigtige opskrift.
Her er han!
Pisket jordbærpai - generelle madlavningsprincipper
Hurtige tærter adskiller sig fra de sædvanlige muligheder i hurtigt tilberedning af dejen. Massen behøver ikke at stå, køle, nå beredskab. Derfor forsvinder komplekse opskrifter på tærter fra gær og shortcrust wienerbrød straks. Det grundlæggende princip er, at jeg blandede alle ingredienserne sammen, lagde dem i en form og sendte dem til at bage. Endnu lettere er det at bruge en færdiglavet dej, som mange husmødre gør.
Jordbær bruges for det meste frisk. Bær kombineres med sukker, forskellige frugter. Til fyldets densitet tilsættes stivelse eller tør gelé. Undertiden suppleres jordbær med cottage cheese, nødder, kokosnød. Sådanne tærter bages i ovne eller i langsomt komfur.
Pie med jordbær piskes op "A la Charlotte"
En variant af den enkleste og hurtige tempo jordbærpastei. Det vigtigste er at have en mixer, der forenkler opgaven og hjælper dig med at klare testen på ti minutter.
Ingredienserne
• tre æg;
• ¾ kop sukker;
• et glas mel;
• 40 gram olie;
• 300 gram jordbær;
• vanilje.
forberedelse
1. Skyl bærene med det samme og lad det tørre.
2. Dæk formen med bagepapir eller smør bare godt.
3. Før skummet skal du slå opskriftsægene med sukker, tilsæt smør og mel. Stir.
4. Vi lægger jordbær i et enkelt lag i form. Mellem bærene kan du efterlade mellemrum af enhver størrelse.
5. Hæld dejen ovenpå. Vi bruger en ske for ikke at flytte fyldet i en bunke.
6. Vi sender at bage. Kog, indtil den er gyldenbrun ved medium temperatur.
Pie med jordbær pisker op "Elementary"
For en grundlæggende tærte med jordbær i en fart, har du brug for en pakke butterdej, der vejer cirka et halvt kilogram. Men du kan lave en lille cirkel af halve dejen. Rørsukker bruges bedst.
Ingredienserne
• 0,5 kg jordbær;
• pakke med dej;
• 2 spsk mel;
• 1 æg;
• 2 spiseskefulde stivelse;
• 5 spsk sukker.
forberedelse
1. Lav straks påfyldningen. Skær friske bær, bland med sukker og stivelse. Hvis jordbærene er frosne, skal du lade den helt tø og dræne alt vandet. Vi giver dåse bær til at ligge i et dørslag, så glasset er fuldt af væske og forbered derefter fyldet.
2. Drys bordet med mel.
3. Rul dejen ud, som skal tages ud på forhånd i varmen.
4. Sæt formen, ret siderne ud med fingrene, og skær den skarpe kniv af med alt det overskydende, der hænger fra kanterne.
5. Vi tager tilbehør og skærer i bånd i forskellige størrelser. Bredde betyder heller ikke noget.
6. Spred først jordbærfyldningen med sukker i kagen, og læg derefter båndene ovenpå i enhver rækkefølge. Du kan lave et klassisk mesh.
7. Pisk ægget, glasér tærten, send til bagning, sæt 180 ° С.
Pie med jordbær pisk "sensationel"
En anden enkel, sensationelt hurtig mulighed til sommerbage. En hurtig opskrift på en jordbærpie, der vil arbejde helt sikkert. Sæt straks 10 grader og tænd ovnen, dejen koges meget hurtigt.
Ingredienserne
• 2 æg;
• 80 gram sukker;
• 80 gram mel;
• 1 tsk (uden knold) bagning kultivator;
• 400 gram jordbær;
• 100 gram olie;
• 0,5 vaniljestænger.
forberedelse
1. Pisk det blødgjorte smør i et minut for at gøre massen homogen. Vi efterlader et lille stykke og smør formen med det indefra.
2. Tilsæt det granulerede sukker, fortsæt med at piske i et par minutter, og så sætter vi et æg ad gangen.
3. Hæld mel, kaste vanilje og bagepulver, omrør.
4. Vi skifter til en tidligere smurt form, lagets tykkelse betyder ikke noget, men påvirker varigheden af bagning.
5. Tøm de vaskede jordbær, og læg dem derefter oven på kagen i enhver rækkefølge.
6. Send jordbærselen til at bage.
7. Vi får den ikke lige ud af ovnen, lad den stå et stykke tid med døren i klem, og først derefter tages den ud, afkøles den, skær den i portioner.
Shortcake med jordbær og ostemasse
En opskrift på en shortcake med jordbær, der ikke tager meget tid. Til den fyldning, du har brug for cottage cheese, bruger vi et produkt med medium fedtindhold.
Ingredienserne
• 0,11 kg margarine (olie, fedt);
• 45 gram sukker;
• 220 gram mel;
• 2 æg;
• 60 gram creme fraiche;
• 1 kniv soda;
• 250 gram cottage cheese;
• 200 gram jordbær;
• 4 spsk sukker til fyldet.
forberedelse
1. Kombiner straks melet med sukker og margarine, slib indtil krummer. Tilsæt æggene, smid en æggeblomme i en separat skål. Hæld creme fraiche til dem, hæld en kniv soda. Æn dejen.
2. Skift det straks ind i formen, spred laget med fingrene, dann små sider omkring to centimeter. Hvis det er vanskeligt at lave et lag med dine hænder, og dejen ikke er særlig blød (med tyk creme fraiche), kan du bruge en kavel.
3. Kombiner cottage cheese med sukker, mal indtil glat, tilsæt vaskede jordbær.
4. Vi flytter påfyldningen på sandkagen. Smør jævnt.
5. Smør cottage cheese og skrælkanter på kagen med æggeblomme.
6. Sæt dem i ovnen 180 grader, bag en hurtig kage i cirka 35 minutter.
Skyndte lukket puffekage med jordbær
For en sådan pie kommer et færdigt kager fra butikken. Det kan være med eller uden gær. Påfyldning med tør gelé, meget velsmagende og usædvanlig. Vi opvarmer øjeblikkeligt ovnen, sæt 200 grader.
Ingredienserne
• pakke med dej;
• 3 spsk berry gelé;
• 1 æg;
• 550 gram jordbær;
• 4 spsk sukker.
forberedelse
1. Vi sorterer jordbærene. Skær bærene i halvdelen, tilsæt sukker og tør gelé, omrør. Hvis bærene er søde, kan du ikke tilføje sukker, da det også er indeholdt i gelé.
2. Læg dejen på bordet, drys med lidt mel og rulle ud. Laget skal have mere end 2 gange formen.
3. Skær den i to dele. Et lag skulle vise sig at være omkring en tredjedel mere end det andet, det vil gå til bunden.
4. Læg et stort stykke i formen, træk i siderne.
5. Spred geléfyldningen med jordbær. Fordel laget.
6. I det andet lag foretager vi flere snit ovenfra, sender det til kagen. Forbind kanterne sammen, drej.
7. Knæk ægget i en skål, tilsæt en kniv sukker og slå med en gaffel, indtil den er glat.
8. Smør kagen, send den til komfuret.
Pisket jordbærpai i en langsom komfur
Tilpasset til en langsom komfur opskrift på en tærte med jordbær i en fart. Hvis bærene er meget saftige, skal du tage en fjerdedel mindre af den mængde, der er angivet i opskriften.
Ingredienserne
• 250 gram mel;
• 0,8 kg jordbær;
• 200 gram sukker;
• fire æg;
• 1 tsk ripper;
• 1 kniv kanel;
• et stykke olie, pulver.
forberedelse
1. Gnid multikogens kapacitet med et stykke smør.
2. Pisk æggene indtil skum, tilsæt sukker i små portioner. Fortsæt med at slå, indtil kornene er opløst.
3. Indfør mel med bagepulver og kanel. I stedet kan vanilje tilsættes for smag.
4. Tilsæt jordbær og send alt til skålen med crock pot.
5. Kog ved bagning i cirka 50 minutter. Så lad os stå et stykke tid, ti minutter er nok.
6. Tag kagen ud af langsomt komfur, dekorér med pulver. Du kan blande det med kanel.
Hjemmelavet kefir dejspai med jordbær
En variant af en meget lys og velsmagende tærte. Til testen har du brug for regelmæssig kefir af ethvert fedtindhold. Kagen bliver på creme fraiche, men kun flydende. Jordbær tilsættes lidt.
Ingredienserne
• mel 200 gram;
• et æg;
• sukker 200 gram;
• ripper 5 gram;
• 150 gram jordbær;
• 5 spsk cremer. olie;
• 120 ml kefir.
forberedelse
1. Olien skal blødgøres. Hvis produktet er frossent, skal du tage et rivjern og gnide et stykke. Vi kaster det i en skål.
2. Tilsæt mel, sukker. Du kan straks sprede kultivatoren.
3. Håndgnid alle ingredienserne. Det viser sig en lille klistret krummer.
4. Tilsæt kefir, pisket med et receptæg.
5. Elt dejen.
6. Læg halvdelen i en form, læg jordbærene ud.
7. Dæk bærene med den resterende dej, indstillet til at bages.
8. Disse tærter koges i cirka tyve minutter (ved 180 ° C). Hvis denne tid er kort, kan du tilføje et par minutter til.
Pisket jordbærpai uden bagning
For at lave en sådan tærte med jordbær, har du brug for en kiks, du kan købe kager. Påfyldning af bær med cottage cheese. Madlavning tager højst ti minutter.
Ingredienserne
• kage kiks;
• 400 gram sød ostemasse;
• 400 gram jordbær.
• 70 gram hvid eller mørk chokolade;
• 75 gram smør.
forberedelse
1. Tilsæt 50 gram blødt smør til ostemassen, omrør.
2. Vi spreder ostemassefyldet på kiks.
3. Sæt mikrobølgechokoladen i med et stykke smør, der er tilbage. Opvarm indtil opløst, omrør lejlighedsvis.
4. Vi spreder jordbær på cottage cheese, uddyber bærene lidt, men ikke meget. Ellers vil fyldningen begynde at falde ud rundt om kanterne.
5. Hæld jordbærene ovenpå med smeltet chokolade, sæt dem i køleskabet i 10 minutter, og den fantastiske kage er klar!
Pisket jordbærpastei - Tips & tricks
• Hvis jordbærene er meget bløde og flydende, er det bedst at straks tilsætte lidt stivelse eller tør gelé til dem.
• Så at bunden af kagen efter bagning ikke virker rå, kan du lægge basen i ti minutter i ovnen, lade den sætte, derefter sætte fyldet og færdiggøre kagen.
• Bagepulver gør dejen blød, løs og sparer kagen i at falde i ovnen. Hvis der ikke er noget bagepulver, kan soda anvendes i stedet.
