Semka skulle endda være i huset, hvor de ikke kan lide grød.
Du kan lave vidunderlige tærter af dette korn.
De har ikke engang brug for mel!
Mannikas adskiller sig fra klassisk bagning i den specielle smulstruktur og usædvanlige smag. Samtidig er de parate til let uanstændigt at glæde sig over en masse opskrifter.
Lær dem nærmere at kende?
Mannik uden mel - generelle principper for forberedelse
Semulina har ikke brug for nogen indledende forberedelse. Men hvis der er synlige pletter eller klumper, anbefales det at sortere ud. Derefter kombineres semulje med væsken, som er angivet i opskriften.
End hæld kornet:
• mælk;
• kefir;
• creme fraiche;
• serum;
• forskellige saft.
United-produkter insisterer altid på hævelse af korn. Derefter introduceres sukker, æg, smør, bagepulver og andre ingredienser. Undertiden blandes og insisterer alle på én gang allerede kogt dej.
For at udvide og forbedre smag, kakao, forskellige smagsoplevelser, friske og tørrede frugter, bær tilsættes mannas, nødder, valmue frø tilføjes.
Funktioner af bagning mannik
Former til manna kan bruges absolut enhver: metal, silikone, krøllet. Inde i opvasken skal smøres, du kan drys med tørt korn. Dejen hældes, et lag udjævnes med en ske. Mannik bages ved en temperatur fra 160 til 180 grader. Det anbefales ikke at varme ovnen ovenfor, ellers kager ikke bagen indeni. Tilberedningstid afhænger af kagens tykkelse i gennemsnit fra 30 til 45 minutter.
Almindelig mannik på kefir uden mel
Den enkleste opskrift på manna på kefir uden mel, som altid viser sig velsmagende, luftig og mør! Du kan tage ikke kun kefir, men også ethvert andet mejeriprodukt, ikke engang den første friskhedsgrad. Dejen lider ikke af dette.
Ingredienserne
• semulje 1,5 kopper;
• et glas sukker;
• to æg;
• 1,5 kopper kefir;
• olie 100 gram (afløb);
• vanilje.
forberedelse
1. Hæld kefir i en stor skål, hvor dejen æltes.
2. Tilsæt semulegryn, omrør. Vi efterlader et par skeer til formularen. Lad os brygge, kvælde den kogte masse i mindst en halv time.
3. Pisk æggene med en gaffel og send dem til semulina.
4. Hæld granuleret sukker, omrør.
5. Senest tilsat smeltet smør. Smør formen med en lille mængde, drys med det tidligere venstre korn. Hell resten af smøret i dejen. Stir.
6. For smag, kaste lidt vanilje i dejen.
7. Det gjenstår at hælde den kogte masse i en form og sætte den i ovnen.
Mannik på creme fraiche uden mel med sodavand
Til løsnelse af manna på creme fraiche uden mel bruges bagepulver. Du kan tage et bagepulver, men i dette tilfælde udelukker vi eddike og øger pulvermængden med 1,5 gange. Fedtindholdet i creme fraiche betyder ikke noget, men det tilrådes at investere inden for rammerne af 15-20%.
Ingredienserne
• to æg;
• et glas creme fraiche;
• et glas sukker;
• 1 ske eddike;
• 1 tsk sodavand;
• et glas semulje;
• vanilje, en skefuld olie.
forberedelse
1. Pisk æg med creme fraiche og sukker, indtil de er glatte.
2. Tilsæt semulegryn, omrør.
3. Lad dejen stå i fyrre minutter på bordet.
4. Læg lidt vanille, sluk sodaen med eddike og hæld den i den samlede masse. Eller bare bland det tørre bagepulver.
5. En skefuld olie smører formen.
6. Hæld den grundigt blandede dej. Det er kun tilbage at bage!
Citron manna i en langsom komfur uden mel (på kefir)
Opskrift manna uden mel, tilpasset til madlavning i en langsom komfur. En enkel og hurtig måde at glæde husholdningsmedlemmer med friske kager på. Citronskal kræves for smag.
Ingredienserne
• et glas semulje;
• et glas kefir;
• 1 tsk peel;
• 3 æg;
• 2/3 glas sukker;
• 2 tsk ripper.
forberedelse
1. Kombiner semulje med kefir og sukker, lad det stå i mindst en halv time for at kvælde. Du kan holde den længere.
2. Pisk æg med en visp, indtil let skum. Hæld i semulje.
3. Slip plesten med citron, du kan bare hakke den med en kniv. Vi forbinder med et bagepulver.
4. Hæld bagepulver og zest i semuljedej. Rør om sidste gang.
5. Multikogens kapacitet gnides indeni med et stykke olie eller margarine. Drys med korn om ønsket.
6. Spred al dejen.
7. Luk, indstil bageprogrammet og kog i 70 minutter.
8. Efter signalet skal du ikke skynde dig at åbne, lad kagen være i multicooker i yderligere ti minutter.
9. Så får vi det ud, lægger det på skålen, helt kølig.
Mannik på mælk uden mel med vegetabilsk olie
En variant af manna i mælk uden mel, der tilberedes med vegetabilsk olie. Kagen er meget øm og blød. Den grundlæggende opskrift, hvis ønsket, tilsættes frugt, rosiner, kokosnød, skald. Eller bare hæld lidt vanilje for at forbedre smagen.
Ingredienserne
• 2 æg;
• semulje 2 kopper;
• 1 glas mælk;
• 100 ml olie;
• 1 kop sukker.
forberedelse
1. Hæld almindelig mælk i en skål. Vi tager noget fedt.
2. Tilsæt semulje og omrør. Lad blandingen stå i cirka femten minutter.
3. Knæk æg i en anden skål, hæld receptpligtig sukker til dem. Tag en mixer og slå til den er frodig. Du kan slå med en visp, men den vil være lidt længere.
4. Vegetabilsk olie anvendes raffineret. Føj til de hævede gryn, omrør, indtil det er glat. Klæbrige klumper skal ikke vises.
5. Tiden er inde til at tilsætte aromatiske stoffer, blande rosiner eller frugter.
6. Sæt de slagne æg i semulinaen, lad dem stå i yderligere ti minutter.
7. Omrør, overfør til form.
8. Bages i ovnen, afkøles inden servering.
Mannik på kefir uden mel med rosiner
En variant af peerless manna med rosiner, som også tilberedes uden tilsætning af mel. I stedet for rosiner kan du tage hakkede tørrede abrikoser, svisker eller andre tørrede frugter. Det viser sig også lækkert med dem.
Ingredienserne
• et glas semulje;
• 400 ml kefir;
• 0,3 kopper sukker;
• 2 æg;
• 0,5 kopper rosiner;
• pose bagepulver;
• en knivspids salt.
forberedelse
1. Fyld kornet som normalt med kefir og lad det brygge til hævelse.
2. I en anden skål vaskes rosinerne, der er sorteret og frigjort fra kviste. Fyld med varmt vand og lad stå i tyve minutter. Druer skal kvælde.
3. Tøm vandet fra rosinerne, tør det.
4. Sæt recept sukker til semulje med kefir, knækk ægene og rør.
5. Indtast bagepulveret, tilsæt derefter de gennemvædede rosiner. Rør dejen grundigt.
6. Vi sender den fremtidige manna i form og bager, indtil de er klar.
Mannik på creme fraiche med æbler uden mel
Hun har også en opskrift på manna på creme fraiche uden mel, men denne gang en tærte med æbler. Et godt alternativ til klassisk charlotte, det er også enkelt at tilberede, det viser sig urealistisk lækkert.
Ingredienserne
• 0,2 kg semulje;
• 300 ml creme fraiche;
• 0,2 kg pulveriseret sukker;
• 3 æg;
• halv tsk sodavand;
• kanel;
• 2 æbler.
forberedelse
1. Kombiner creme fraiche med semulje, bland grundigt. Hvis massen er tyk, kan du straks tilføje pulveret. Vi efterlader straks en kasse til dekoration af kagen efter forberedelse.
2. Lad kornet svulme i cirka en time.
3. Knæk ægene og rør.
4. Indtast sodavand, som skal tilbagebetales. Enhver syre gør: citron, almindelig eller æbleeddike.
5. Dejen er godt blandet med sodavand.
6. Skræl æblerne og skær i små terninger. Kombiner med den forberedte dej på semulje.
7. Hæld alt i en form, bages ved 180, indtil det er helt kogt.
8. Afkøl kagen, tag den ud. Vi skifter til en flad skål, drys med søde pulver.
Cottage cheese manic i en langsom komfur uden mel
En meget interessant opskrift på nyttig manna i en langsom komfur uden mel. Tag cottage cheese med medium luftfugtighed.
Ingredienserne
• et glas semulje;
• 300 gram cottage cheese;
• to æg;
• 100 ml kefir;
• 10 g ripper;
• et glas sukker.
forberedelse
1. Gnid cottage cheese indtil den er glat. Hvis der er store klumper tilbage, er det bedre at bruge en sigte eller en mejetærsker.
2. Tilsæt kefir og æg, hæld sukker. Rør alt grundigt i flere minutter.
3. Hæld semulje med bagepulver.
4. Den blandede masse overlades til at kvælde i en halv time.
5. Smør multikogens kapacitet, hæld dejen ud.
6. Vi indstiller bageprogrammet i nøjagtigt en time.
7. Lad kagen derefter køle lidt ned og først derefter tage den ud.
Valmue mannik på mælk uden mel
Opskriften på forbløffende manna i mælk uden mel, som viser sig utroligt duftende og mundvand. Det anbefales at vaske og tørre valmuen på forhånd, så der ikke er vanskeligheder med fordelingen i dejen.
Ingredienserne
• 1,3 kopper semulje;
• 15 gram kultivator;
• et glas mælk;
• et glas sukker;
• 80 ml vegetabilsk olie;
• 0,3 kop valmuefrø;
• 1 skive smør;
• 2 æg.
forberedelse
1. Bland mælk med vegetabilsk olie, tilsæt tør semulje til dem. Glem blandingen i en halv time.
2. Æg og sukker skal kombineres og slå let med en visp. Det er godt, hvis alle korn opløses.
3. Tilføj valmue og bagepulver til mælkeblandingen, bland den, indtil den er glat. Valmue bør ikke sammenkrølles.
4. Tilsæt æggene. Du kan smide vanilje, zest.
5. Hæld den blandede dej i en form, som vi gnider på forhånd med et stykke smør.
6. Vi bager ved 180 grader.
7. Klar kage kan dekoreres, fx smurt med let marmelade og drysset med valmuefrø.
Chokolade manna på creme fraiche uden mel
En variant af en chic manna, der med frimodighed erstatter en kage, bliver grundlaget for enhver creme og glasur. Der anvendes bitter kakaopulver (sukkerfri).
Ingredienserne
• et glas semulje;
• 250 ml creme fraiche;
• 3 spiseskefulde kakao;
• to æg;
• 0,5 tsk sodavand;
• 1 knap vanilje.
forberedelse
1. Slå opskriftens æg og kornet sukker inden let skum.
2. Tilsæt creme fraiche til dem. Vi bruger et produkt med medium fedtindhold og densitet. Stir.
3. Kast semulje blandet med kakao. Lad stå i tredive minutter.
4. Tilsæt flad soda, vanilje. Bland hurtigt.
5. Hæld i enhver form, bag den.
6. Afkøle, du kan skære kagen i flere shortcakes og overtrække med fløde. Eller bare hæld en smeltet stang chokolade.
Mannik uden mel - nyttige tip og tricks
• Hvis du tilsætter lidt græskar til manna, får kagen en smuk farve og usædvanlig smag. Du kan blot rive græskaret med små chips eller bruge tykke kartoffelmos.
• Mannik kan ikke lide langtidsopbevaring, og det er mere lækkert at bruge det frisk. Derfor bør du ikke tilberede flere portioner af kagen på forhånd.
• I en varm væske svulmer croup hurtigere end i en kold. Derfor, hvis der ikke er tid nok til at infusere dejen, kan du varme op ingredienserne lidt.
• Insister ikke kornet i væsken i mere end tre timer. Ellers vil massen kondensere, blive tyk, det vil være meget vanskeligt at bryde klæbrige klumper.
• Hvis dejen til manna viste sig at være flydende, kan du tilføje lidt mel. Men det er bedre at hælde malet havregryn, cornflakes, en lækker kage fås med chokoladekugler til en hurtig morgenmad. Det absorberer fugt i kakao og kokosnød.
