Sennep - Generel beskrivelse
Sennep er en årlig græsklædt koldresistent plante. Tilhører crucifer-familien. Planten har en lige stamme og stammel rod. Sennep har en masse gule blomster, som er placeret på pedikler 5 - 8 mm lange. Blomstring forekommer fra juni til juli. Planten producerer frugter i form af bælg i form af en båd. Modning forekommer i august. I bælgene er små, runde, lysegule frø med en glat overflade.
Frøene fra denne medicinske plante er rige på fedtholdige olier (oleic, erucic, stearinsyre og linolenic syrer), steroider (brassicasterin, campesterol, sitosterol, cholesterol, methylen cholesterol), sinalbin thioglycosid, saponins, sinigrin glycoside.
Sennep - typer og vækststeder
I dag dyrkes og produceres sennep på alle kontinenter. Tre mest berømte typer sennep kan skelnes, nemlig:
- hvid sennep eller "engelsk sennep"
- sort sennep,
- Sarepta sennep, som også kaldes "russisk sennep."
Hver af de ovennævnte arter har et specifikt vækststed. For eksempel dukkede hvid sennep først i Middelhavsområdet. I dag er dens dyrkningssteder Europa, Amerika, Indien og Japan. Hjemmelandet med sort sennep er også Middelhavet. Det dyrkes i dag i lande som Storbritannien, Frankrig, Italien, Indien, Kina. Sarepta-sennep dyrkes i Rusland, europæiske lande, Nordafrika, Kina, Indien og andre lande i den asiatiske region.
Sennep - helende egenskaber
De gavnlige egenskaber ved sennep har været kendt siden Hippokrates tid. Derefter blev det brugt som en god slimløsende og antitussiv, hvilket forbedrede appetitten og normaliserede fordøjelsen. I dag anbefaler traditionel medicin brug af sennepsfrø for at aktivere mave-tarmkanalen. De behandler også tandpine, hypertension, vaskulær sklerose, lever- og galdeblæresygdomme, fordøjelsessygdomme, neuralgi, kronisk gigt, lungebetændelse, bronkitis, gigt, hæmorroider. Sennep bruges også som et afføringsmiddel og mod feber.
Sennepsplastre fremstillet af sennepspulver bruger officiel medicin. De opvarmes meget godt, letter vejrtrækning og forårsager et hastigt blod. De bruges til behandling af lungebetændelse, bronkitis, gigt, hypertensiv krise, risikoen for slagtilfælde, angina pectoris.
Sennep - doseringsformer
Nyttige egenskaber ved sennep bruges af både officiel og traditionel medicin. Oftest anvendte frø af sort og hvid sennep. De bruges til at fremstille det nødvendige pulver til en sennepsplaster. Mel er også lavet af frø. Sennepsbade er også populære. Høst af frø sker efter modningen af de midterste og nederste bælg.
Sennep Opskrifter
Til behandling af kronisk rennende næse hældes tørt sennepspulver i uldstrømper og lades natten over.
Rennende næse, hoste, akutte luftvejsinfektioner behandles ved hjælp af varmt-salt fodbade. Til deres tilberedning er det nødvendigt at fortynde 200 g salt og 150 g sennep i en spand varmt vand. At holde fødderne i denne opløsning er nødvendigt indtil rødmen.
Tandpine behandles ved at skylle en sennepsopløsning i forholdet 1:20.
Spasmer i hænder og fødder behandles ved at gnide ømme pletter med sennepsolie.
Forkølelse, pleurisy, gigt, ischias, bronkitis og lungebetændelse behandles med sennep og sennepsbade. For at gøre dette, omrøres 250-400 g sennepspulver og hældes i badet.
Sennep: kontraindikationer
Sennep har sine kontraindikationer. For eksempel anbefales det ikke til personer, der er syge af lungebetændelse, tuberkulose eller nyresygdom.
Brug af store doser sennep fører til åndenød, bradykardi og endda tab af bevidsthed.
Mange sennep anbefales ikke til personer med høj syreindhold i mavesaft, gastrisk mavesår og duodenalsår med akut gastroenterocolitis.
Når man tager sennep inde, er det nødvendigt at huske, at planten stadig er giftig, og at det derfor er nødvendigt at være forsigtig med dens dosering.
Kommentarer
