Selv om der ikke eksisterer en mirakel diætplan for smertefulde fibromyalgi symptomer, bør du ikke undervurdere den effekt din kost kan have på dine energiniveauer dag til dag. Husk, at spise en ren og sund kost understøtter dit immunsystem, hjælper dig med at opretholde en sund vægt og kan hjælpe med at bekæmpe betændelse i kroppen.
Så hvad skal du medtage på din tallerken? Her er 11 sunde, lækre opskrift ideer til at komme i gang.
1. Shitake champignon omelet
Dette lækre måltid lavet med shitake-svampe, rødløg og æg er en stor kilde til protein. Det giver dig en dobbelt dosis af D-vitamin. Nyd det til morgenmad og igen til middag!
Få opskriften.
2. Avocado æg skål
Denne nemme at lave toast kan nydes til morgenmad, frokost eller som en sund snack. Gå videre og jazz det op med et strejf cayenne, et krydderi, der menes at have naturlige smertebekæmpelsesevner. Sørg for at bruge glutenfri brød, hvis du er glutenintolerant.
Få opskriften.
3. Fibromyalgi-helbredende suppe
Gurkemeje i denne opvarmning, beroligende suppe hjælper med at reducere betændelse og ledsmerter. Du bør dog ikke spise denne suppe, hvis du tager blodfortyndere. Både gurkemeje og ingefær er naturlige blodfortyndere.
Få opskriften.
4. Honning-Dijon glaseret laks
Vilde laks er en god kilde til omega-3 fedtsyrer, som kan bidrage til at reducere betændelse og ledsmerter. Til denne opskrift hældes en glasur af honning, Dijon sennep og citronsaft over en frisk laksfilet, før de smelter.
Få opskriften.
5. sunde fyldte søde kartofler
Tag søde kartofler fra sukker til salte med denne opskrift. Overfyldt med broccoli, let creme fraiche og mozzarellaost, gør disse kartofler en hurtig weeknight, når de ledsages af en grøn salat.
Få opskriften.
6. Svampestoffoff
Denne cremet stroganoff er lavet med vegetabilsk bouillon, svampe og hvidvin. Gør det sundere ved at bruge fedtfattig creme creme og servere den over højfiber bønne eller lentilpasta i stedet for almindelig pasta eller hvid ris. Stedfortræder vegansk flødeost til syrnet fløde, hvis du er mejeriintolerant.
Få opskriften.
7. Baja black bean burgere
Fiber er integreret i sunde tarm, normale tarmbevægelser og mæthed til vægtstyring. De sorte bønner og høremel i denne opskrift er højt i fiber. Burgerne er fyldt med andre sunde ingredienser, som paprika, svampe og majs.
Få opskriften.
8. Krydret, krydret æble pecan kylling
Denne ren-spiser middag er mælkefri og lavet i en pande. Kokosmælk er højt i mættet fedt og kalorier, så sørg for at parre denne skål med masser af grøntsager.
Få opskriften.
9. Mellemøsten kikersalat
Kikærter er højt i protein og fiber. Denne opskrift blander kikærter med friske agurker, tomater og paprika. Frisk mynte, fetaost og en citron-basilikum vinaigrette tager skålen fra grundlæggende til strålende.
Få opskriften.
10. Jordbær avocado kylling salat
Jordbær er antiinflammatorisk og højt i vitamin C. Denne velsmagende salat er en fusion af friske jordbær, skiveskåret avocado og grillet kylling oven på en seng af baby spinat. Smuldret fetaost, pecannødder og en hjemmelavet balsamisk vinaigrette giver ekstra smag.
11. Tarragon citron kylling suppe
Suppen er god til enhver tid, men det er især trøstende, når du ikke har det godt. Denne kyllingsuppe opskrift afviger fra den traditionelle opskrift ved at bruge orzo pasta i stedet for ægnudler. Sørg for at gribe hele hvede orzo for mere fiber. Suppens unikke smagsprofil kommer fra frisk tarragon og citronskal.
Få opskriften.
Bundlinie
En spisestrategi, der virker for en person med fibromyalgi, kan ikke virke for en anden. For eksempel kan nogle mennesker være følsomme over for gluten, mens andre kan være følsomme over for natkage grøntsager eller mejeri. Hvis du har fibromyalgi-relaterede tarmproblemer, skal du muligvis spise mere fiber, genbalancere din tarmflora med probiotika eller følge en lav-FODMAP diæt eller eliminerende kost.
Når du prøver nye opskrifter, skal du være opmærksom på, hvordan din krop reagerer. Hold en dagbog for at hjælpe dig med at finde ud af, hvilke fødevarer der lindrer dine symptomer og hvilke fødevarer der udløser dem. Arbejd med din læge eller en diætist for at hjælpe dig med at tabe sig eller oprette en spiseplan, der er specifik for din situation.
