Cilantro LeavesPacket med vitaminer A og C, cystein, magnesium og zink, giver dette detox pesto både ernæring og smag til æg, gryder, grøntsager og ris.
ingredienser
2 bundt cilantro
1 flok andre grønne urt / s: arugula, basilikum, dill, persille, fennikel, rosmarin, timian, kale
1 kop rå frø (græskar eller solsikke) & / eller frø smør, som tahini
2 til 4 fed hvidløg og / eller 1 tommer frisk Ginger rod (valgfri)
1 tsk Miso (valgfri)
1 håndfuld tørret eller ristet havpalme tang (valgfrit, men anbefalet)
½ til 1 tsk havsalt, til smag
1 kop + olivenolie, hampfrøolie og / eller sesamolie
1 citron eller lime
Instruktioner
Hak grønne urter og sæt til side. Skræl gingerrot med kanten af skeen, hugse langs korn, så fin hak på tværs af korn.
Placer frø, ingefær, hvidløg, miso og tang i blender eller fødevareprocessor (kan også bruge håndbremseblander i en kvart jar). Tilsæt nok olie til at dække. Bland på medium i nogle få sekunder.
Tilsæt en anden 1/4 kop olie. Sæt hakkede urter i blender med saft af citron / lime. Tilsæt en anden 1/4 kop olie.
Cover blender og pulse puree på lav hastighed. Langsomt øge hastigheden, tilføje olier som du blander. Hvis ingredienserne virker fast, skrab ned sider af blenderen imellem pulser.
Målet er en rig, cremet pasta - ikke være bange for at fortsætte med at tilføje olier, indtil den ønskede konsistens er nået. (Fødevareprocessor sort vil naturligvis være mere grov / chunky.)
Denne pesto vil være din enzym / protein rige EFA / greens kilde i flere uger. Med tilsætning af den brune tang med korianderne tjener det også til at detoxes, mens du fodrer dit system. Sæt på veggies, ris, kød, crudités / rå veggie pinde, næsten alt sødt!
Opbevares i glasglas og køles eller fryses. Det vil holde op til tre uger i køleskabet og op til to måneder i fryseren.
Se flere urtemedicinske opskrifter:
Kamille-lavendel krop creme
Citron Balm & Pebermynte Infusion
