Semulina er en tallerken, der er kendt for både voksne og børn.
Men af en eller anden grund elsker ikke alle ham lige.
Måske spiste nogen bare ikke rigtig velsmagende grød.
Eller han havde en chance for at prøve maden med en masse klumper, tykke og klæbrige.
Hvordan og hvor meget skal man tilberede semulje for at gøre det velsmagende?
Sådan tilberedes semulje - generelle principper
Hovedhemmeligheden ved god grød er den korrekte konsistens. Hvis du hælder mere korn end angivet i opskriften, vil skålen vise sig at være for stejl og gummi. Det samme vil ske, hvis grød er kogt i lang tid. Nogle husmødre kog bare kornet og slukker det.
Kog grød fra semulje, ikke kun i mælk. Du kan bruge vand, bouillon, juice. Til smag tilsættes salt med sukker og smør til skålen. Men dette er kun et klassisk sæt. Hvis du vil tilberede en usædvanlig grød, kan du tilføje nødder, chokolade, bær, tørre og friske frugter til den. Det er velsmagende med kokosnød, kandiseret frugt, marmelade. Et stort antal muligheder! Og her er det beskrevet detaljeret, hvordan og hvor meget man kan tilberede semulje.
Sådan tilberedes semulje på vandet
Hvorfor skjule, grød på vandet er ikke så velsmagende som på mælk. Men mange er tvunget til at lave mad sådan en mulighed. Og årsagerne til dette kan være meget forskellige. Hvordan og hvor meget semulje koges på vand, og kan det koges lækkert?
Ingredienserne
• 80 gram semulje;
• 500 ml vand;
• 50 gram olie;
• salt, sukker.
forberedelse
1. Bring vandet i kog.
2. Tilsæt salt og sukker. Salt lægges nødvendigvis i grød, ellers bliver skålen frisk og smagløs.
3. Begynd at hælde korn i kogende vand. Vi gør det lidt, det er muligt gennem en sil og omrør kontinuerligt. Ellers vises klumper.
4. Hvor meget skal man tilberede semulje på vandet? Lad det koge i fem minutter. Tilsæt derefter receptpligtig olie, omrør og sluk.
5. Indsæt under låg i fem minutter. Inden du lægger pladerne, skal du røre godt igen, så olien fordeles jævnt.
Sådan tilberedes gryn af semulje i mælk
Opskriften på klassisk semulina grød i mælk, som er god ikke kun til babymad, men også til morgenmad til enhver voksen. Mælk med ethvert fedtindhold bruges.
Ingredienserne
• 0,6 l mælk;
• 25 gram sukker;
• 1/3 tsk salt;
• 60 gram semulegryn;
• 30 gram olie.
forberedelse
1. Vi tager en gryde, skyl med koldt vand, hæld mælk og sætter på ovnen. Nogle husmødre foretrækker at fortynde det med vand, hvilket ikke er forbudt.
2. Bring mælken i kogning, tilsæt salt og sukker, omrør.
3. Tag en ske i den ene hånd og i den anden kop med målt semolina. Hell det ikke "ved øje", du kan nemt gå for langt.
4. Vi begynder at omrøre mælken og hæld grynene i en formningstragt med en tynd strøm.
5. Rør om, og lad det koge. Du kan straks tilføje et stykke smør eller lægge det på en tallerken, når du serverer.
6. Hvor meget laver gryn af semulje? Tre til fem minutter er nok. Sluk derefter bålet, dæk gryden og lad grød stå. Det er bedre ikke at lave grød. Hun vil nå ud i pladen. Men den fordøjede semulje bliver tyk og smagløs.
Sådan tilberedes semulje med græskar
Græskar semulje er en meget sund, lys og velsmagende tallerken. Det kan tilberedes året rundt, da græskaret er meget let at opbevare. Men hvordan laver man madryngrød, og hvor meget skal man hælde korn?
Ingredienserne
• 1 skefuld semulje;
• 200 gram mælk;
• salt, sukker;
• 200 gram græskar;
• et stykke olie.
forberedelse
1. Terning græskar, tidligere skrællet og skrællet. Opskriften angiver massen af rent produkt.
2. Læg græskaret i en gryde, tilsæt al mælken på én gang plus 70 gram vand og sæt den til at koge i 15 minutter. I løbet af denne tid bliver brikkerne meget bløde.
3. Vi tager en kartoffelknuser og husker lidt græskar for at slippe af med store stykker.
4. Tilsæt salt og sukker, omrør.
5. Hæld semulje og bland.
6. Kog grød med semulje i cirka ti minutter. Men ilden er minimal. Fadet skal sænkes for at blive homogent.
7. I slutningen, læg smør, dæk og sluk.
Sådan tilberedes semulje "Bubert"
Bubert er en lettisk semulje sød tallerken, der kan bruges til at skifte kedeligt korn til morgenmad. Samtidig tilberedes det ud fra sunde produkter og kan gives endda til børn. Vi bruger mælk med ethvert fedtindhold.
Ingredienserne
• 500 ml mælk;
• 6 tsk sukker;
• 4 æg;
• 1 tsk citronskal;
• en knivspids salt;
• 2/3 kop semulje;
• bærsaft eller sirup.
forberedelse
1. Knæk æggene, og del op ad, æggeblommer og egern i forskellige skåle. Slip æggeblommerne med sukker. Egern bare slå indtil tykt skum.
2. Kog mælk i en gryde, salt, og indfør forsigtigt semulje. Vi laver som sædvanlig grød, vi prøver at forhindre klumper. Kog i tre minutter, fjern derefter den fra varmen.
3. Dæk gryden med noget varmt, og lad det stå i ca. femten minutter, så kornet svulmer op, men ikke afkøles.
4. Fjern tæppet, åbn dækslet og indsæt æggeblommerne. Rør hurtigt, så de ikke laver mad.
5. Nu er det den tur af proteiner, der også skal omrøres hurtigt, men ikke længe. Ellers vil skummet sætte sig. Tilsæt en skive olie efter smag. Lemon zest er også lagt i en klassisk knold.
6. Læg skålen i tallerkener, hæld med bærsaft eller sirup.
Sådan tilberedes gryn af semulje i mælk med æggeblomme
Yolk tilsættes semulegryn ikke kun for at berige smagen. Det sættes ofte i en skål for små børn at gøre mad nyttigt. Men det er vigtigt at introducere produktet korrekt, så det ikke krøller sig i stykker.
Ingredienserne
• 500 ml mælk;
• 60 gram korn;
• 1 æggeblomme;
• 20 gram olie;
• 3 tsk sukker;
• 0,5 tsk salt.
forberedelse
1. Adskil æggeblommen fra ægget og slå med 100 ml mælk, indtil den er afsat.
2. Kog den resterende mælk separat, salt og sød straks.
3. Tilsæt semulegryn og kog i tre minutter.
4. Introducer et ildfrug af æggeblomme, pisket med mælk. Rør godt og varmt, men kog ikke. Det vil sige, kog let og fjern straks fra varmen.
5. Dæk, og lad grøden brygge i cirka ti minutter.
6. Hæld i tallerkener, krydre med smør.
Hvordan og hvor meget man kan tilberede semulje med juice
Juice lokket er en usædvanlig, men meget velsmagende godbit. Det vil hjælpe med at tage et nyt kig på den velkendte og endda uelsket grød. Juice kan bruges til enhver frugt eller bær. Hvis det er sødt, skal du reducere mængden af sukker eller bare ikke tilsætte.
Ingredienserne
• 500 ml juice;
• 0,5 kopper semulje;
• 0,25 kopper sukker.
forberedelse
1. Vi sætter en gryde på komfuret med juice, kog op.
2. Kombiner semulje med sukker, hæld en tynd strøm i kogende juice.
3. Kog opretningen under omrøring kontinuerligt i nøjagtigt tre minutter. For at smage kan du hælde en kniv vanille i den, smide en lille skum, tilsæt kanel eller nelliker. Men du er nødt til at overveje, fra hvilken juice en delikatesse tilberedes, så smagen ikke er i modstrid med det.
4. Fjern grød fra varmen, og hold den under låg i et kvarter.
5. Nu er skålen lagt i silikoneforme og afkøles godt.
6. Spred fra formene på en tallerken, dekorér med bær, hæld marmelade, sirup og server som dessert.
Sådan koges semulje med rosiner
Du kan blot tilføje vaskede rosiner til enhver semulina. Men det er ikke meget velsmagende. Prøv at lave mad. Og så vil skålen afsløre en usædvanlig aroma. Hvordan og hvor meget semulje koges med rosiner?
Ingredienserne
• 3 spiseskefulde semulje;
• 2 spsk rosiner;
• 2 glas mælk;
• 1 spiseskefuld olie;
• 1 spsk sukker;
• salt.
forberedelse
1. Skyl og sorter rosinerne, fjern alle grene. Fyld med varmt vand, næsten kogende vand og afkøles til en varm tilstand. Vi flytter bærene på et serviet.
2. Læg mælken på ovnen, salt. Kog op.
3. Hæld semulje, blandet med sukker, kog et minut.
4. Tilsæt de hævede rosiner, lad det koge og sluk det.
5. Pakk grød i et tæppe og lad brygge i cirka tyve minutter.
6. Tilsæt olie på pladen ved servering.
Sådan tilberedes semulina grød i mælk med chokolade
Chokolade semulina er det, der kan få et barn til at kugle op en tidligere kærlig tallerken på begge kinder. Du kan lave mad med kakaopulver eller en chokoladestang. Smagen er anderledes.
Ingredienserne
• 400 ml mælk;
• 1 spsk sukker;
• 40 gram chokolade;
• 2 spiseskefulde semulje;
• 1 knivspids salt;
• 1 kniv vanille;
• 20 gram olie.
forberedelse
1. Sæt mælken på ovnen, salt og sød, kog op.
2. Hæld semulje og bryg på den sædvanlige måde. Vi koger i tre minutter, tilsæt vanillin til aromaen.
3. Skær chokoladen i små stykker og send den til grød, omrør, smør smøret og sluk det øjeblikkeligt. Lad chokoladestangen smelte under låget.
4. Læg grød i tallerkener, til dekoration, pynt med revet chokolade.
Hvordan og hvor meget man kan tilberede semulje med gulerødder
En anden version af korn fra kategorien med nyttige opskrifter. Hvem ved, måske bliver denne bestemte ret din favorit morgenmad i din familie. Til madlavning bruger vi lyse og saftige gulerødder til at gøre skålen smuk og velsmagende.
Ingredienserne
• 1 gulerod;
• 230 ml mælk;
• 2 spiseskefulde semulje;
• 1 spsk smør;
• sukker, salt.
forberedelse
1. Skrell gulerødderne og gnid fint.
2. Smelt smøret i en gryde, sæt gulerødderne, dæk og lad det simre, indtil det er mørt.
3. Tilsæt mælk, kog i yderligere fem minutter efter kogning, salt og sød.
4. Hæld semulje, kog grød i yderligere fire minutter.
5. Sluk for, og du kan tjene! Husk bare at blande dig godt inden du lægger dem i tallerkener.
Sådan tilberedes gryn af semulje med kød
Af en eller anden grund er det sædvanligt at tilberede sød semulje. Men faktisk viser det sig, at kødgrød ikke er mindre velsmagende og duftende, især med kylling. Tilsvarende kan du bruge kalkun, kanin, oksekød.
Ingredienserne
• 0,15 kg kylling;
• 600 gram vand;
• 3 spiseskefulde semulje;
• 1 løg;
• salt, peber;
• 20 gram olie.
forberedelse
1. Kog kyllingen i vand, indtil den er mør, tag den ud. Bouillon skal forblive 0,3 liter.
2. Skær løgen i terninger og steg i en gryde. Til slut læg den hakkede kylling, varm den sammen, krydre med peber.
3. Salt bouillon, lad det koge, og tilsæt semulegryn. Kog i fem minutter.
4. Tilsæt løg med kylling fra panden, kog i endnu et minut.
5. Sluk, insister i en halv time under dækkene, og du kan tage en prøve!
Kog semulje - nyttige tip og tricks
• Når du køler og insisterer, bliver semulje tykkere. Og dette skal overvejes, når man laver mad. Hvis du planlægger at spise morgenmad på en time, anbefales det at reducere mængden af korn. Og efter tilberedning skal du pakke panden i et varmt tæppe.
• Har semulje tilbage og frøs? Det kan bruges til søde kødboller, føj til gryderetter, pandekager, ostekager.
• Der er ingen almindelig mælk til semuljegrød? Brug mælkepulver, krydder grød med fløde. Kan koges på fortyndet kondenseret mælk. Eller forbløffende semulje på vandet med forskellige ingredienser: bær, nødder, honning, frugter, marmelade.
• For at forhindre, at semulje indfanges klumper, når det kommer i kontakt med væske, kan du blande det med sukker og hæld det hele sammen.
