Der er intet lettere og hurtigere end at lave hjemmelavet tærte med have æbler.
Duftende, velsmagende, sød og sur smag, som børn og voksne kan lide så meget, er forbundet med sommer, barndom og lykke.
Og hvad en glæde for værtinden!
En enkel og hurtig æblepai tilberedes øjeblikkeligt, ud fra et lille antal ingredienser, kræver den ikke særlig opmærksomhed, det viser sig altid at være succesrig og smuk.
Virksomheden kan fremstille æbler æbler, cottage cheese, pærer, chokolade, kondenseret mælk, tørret frugt, nødder, frø.
Dejen kan være hvad som helst: gær, sand, puff. Under alle omstændigheder vil en bemærkelsesværdig velsmagende og enkel tærte med æbler vise sig, hvis aroma med succes kan suppleres med kanel, nellike, vanilje, zest, muskatnød.
Enkel og hurtig æblepai - generelle madlavningsprincipper
For at lave en tærte med æbler i henhold til opskriften på en hurtig hånd, har du brug for et minimum af ingredienser. Til testen - sigtet mel, gær eller æg, smør eller kefir. Til fyldning - æbler. Oftest involverer opskriften bagning i skiver. Frugterne vaskes forud, frigøres fra kernen, peduncle og "halen" og skæres derefter i tynde skiver.
Forbered yderligere ingredienser som denne. Vask støvet fra bærene, skræl og skær pærer på samme måde, tør cottageost gennem en sigte.
Hvis kagen bages i ovnen, skal skabet først opvarmes til en gennemsnitlig temperatur på 200 grader. Desserten er parat til at tjekke med en fyrstik: hvis dejen er bagt, vil der ikke være spor af den på en træpind.
Det tager cirka 30-40 minutter at tilberede en enkel og hurtig æblepai i ovnen, afhængigt af typen af dej. Følg instruktionerne for apparatet, når du bager i en multikoger.
En simpel tærte med æbler fra Charlotte-kiksdejen
En elementær opskrift på en cirkel med æbler til en hurtig hånd fra serien "gæster uden for døren". Intet andet end æbler, mel, sukker og æg er nødvendigt, men det viser sig at være en storslået, smeltende kiks med lavt kalorieindhold i munden.
ingredienser:
• et kilo sure æbler;
• 320 gram hvidt mel;
• 8 æg;
• 400 gram sukker;
• form olie
Tilberedningsmetode:
Adskill de hvide fra æggeblommerne og slå i et stærkt skum med en mikser.
Tilsæt halvdelen af sukkeret til proteinerne og slå igen.
Slip æggeblommerne med det resterende sukker hver for sig.
Spred proteinerne i små portioner til æggeblommerne og gradvist forbinder de to blandinger.
Tilsæt det sigtede mel i dele til æggene for at opnå absolut homogenitet af dejen. Kiksdejen skal vise sig uden klumper.
Skræl og hak æblerne.
Smør formen med olie, drys mel.
Læg æbler på bunden.
Hæld æbleskiver med kiksdej.
Bages indtil kogt.
Kontroller kagen for første gang på en halv time. Hvis det er fugtigt, skal du bage yderligere 15 minutter.
Klar charlotte har en gylden skorpe, lugter vidunderligt.
En simpel æblepai kan dryses med pulveriseret sukker.
Ved servering skal du skære i portioner.
En enkel og hurtig tærte med æbler af deres franske taten shortcrust wienerbrød
En original “omvendt” karamalkage, der har en delikat cremet smag og en krydret muskatnød. Kanel giver æbler et festligt præg. For at fremstille denne enkle æblepai har du brug for en tykvægget rund stegepande.
ingredienser:
• tre store æbler;
• 240 gram hvidt mel;
• ¾ kop sukker;
• et æg;
• 50 gram smør;
• en teskefuld kanel;
• en knivspids muskatnød;
• et kvart glas hvidvin;
• noget salt.
Tilberedningsmetode:
Bland de tørre ingredienser til dejen i en skål: mel, sukker, muskatnød, en knivspids salt.
Skær koldt smør i skiver og føj til mel.
Slib mel og smør i smuler.
Pisk ægget i, hæld vinen ind og æl dejen.
Rul dejen til en kugle og send i en time med et køleskab.
Skær æbler i skiver.
Kog karamellen. For at gøre dette, hældes et halvt glas sukker på en tør stekepande, hvor kagen skal bages, og anbring langsomt ild.
Efter to eller tre minutter begynder sandet at smelte og omdannes til karamell. Massen skal blandes med en trespatel, indtil den er helt opløst.
Læg æbleskiverne i karamel, drys med sukker og kanel.
Hent dejen, rulle den til et rundt lag og dæk æblerne. Stik med en gaffel.
Bag kagen i 40 minutter.
Fjern den færdige kage med det samme, og vend den over på en flad skål eller plade med en passende diameter. Det er vigtigt, at karamellen ikke har tid til at fryse.
Server kølet kage med is.
En simpel tærte med hele æbler i en langsom komfur
Kakao, hele æbler og cottage cheese er en vidunderlig trio, der vil overraske dig med en usædvanlig smag. Forberedelse af et sådant mirakel i en langsom komfur. Hvis det ikke er tilfældet, kan det samme gøres i en konventionel ovn.
ingredienser:
• fire glas mel;
• et glas sukker;
• fire æbler;
• et halvt glas friske eller frosne bær;
• fire spiseskefulde kakao;
• hundrede gram cottage cheese;
• syv æg;
• en pakke smør;
• pose bagepulver.
Tilberedningsmetode:
Blødgør olien ved stuetemperatur.
Pisk seks æg og en halv sukker med en mixer, indtil det er tykt skum.
Put smør, visp igen.
Bland mel med kakao, sil, og tilsæt det til ægolieblandingen.
Ænd dejen tykkere end for fritterne og hæld den i den smurte multikogeskål.
Gnid cottage cheese gennem en sig, bland med det resterende sukker, bær og æg.
Fjern æblerne, fjern kernen og hold formen.
Fyld æblerne med cottage cheese og dypp dejen i.
Bages under et tæt lukket låg i den rette tilstand.
Dekorer den færdige kage med melis.
Enkel og hurtig æblepai lavet af bud med shortcrust-kager
En hurtig æblekageopskrift tilberedes lige så hurtigt som den berømte charlotte. Shortbread dej er mere mør på grund af tilsætning af kefir.
ingredienser:
• 250 gram smør eller margarine;
• 400 gram mel;
• pose bagepulver;
• en knivspids salt;
• seks mellemstore æbler;
• en tredjedel af et glas sukker;
• et halvt glas kefir;
• et halvt glas creme fraiche;
• to æg;
• en kniv kanel.
Tilberedningsmetode:
Skær koldt smør i skiver og læg i en blandeskål.
Tilsæt kefir og salt.
Hæld hirsemel med bagepulver.
Ædel elastisk dej. Under æltningsprocessen kan der være behov for mere mel.
Dæk dejkuglen med en film eller læg den i en pose, send den i køleskabet i en halv time.
På dette tidspunkt skæres æblerne i skiver, drys med kanel, sukker og bland.
Forbered fyldet ved at piske den creme fraiche med æg.
Læg dejen på en bageplade, hænderne spreder den jævnt over hele overfladen.
Læg æbler ovenpå.
Hæld med æg-creme fraiche (det viser sig lidt), fordel fyldet med en "rist".
Bages i cirka fyrre minutter, indtil de er gyldenbrune på kanten af tærten.
Enkel og hurtig tærte med æbler og cottage cheese fra gærdej
Gærdej kan være ikke mindre velsmagende i kombination med æbler end shortbread eller kiks. Du kan tilberede en cirkel i en langsom komfur eller ovn.
ingredienser:
• 300 gram mel;
• en teskefuld tør gær;
• et halvt glas mælk;
• et kvart glas vand;
• tre spiseskefulde sukker;
• ti æbler;
• et æg;
• hundrede gram cottage cheese;
• tre spiseskefulde smør;
• en knivspids salt.
Tilberedningsmetode:
Bag fem æbler i en mikrobølgeovn eller ovn.
Moste bagte æbler (100 gram mos kartofler skal fås).
Opløs gæren i varm mælk, tilsæt vand og en kniv sukker.
Bland æg, sukker.
Tilsæt smør, æblesau og to spiseskefulde mel, bland.
Indfør gær i æble-æble-blandingen, bland godt igen.
Tilsæt mel gradvist ved at ælte dejen. Mel går måske ikke helt. Når dejen er blevet glat, løsnes let fra fingrene, skal du stoppe med at blande melet.
Lad dejen hæve i fyrre minutter.
Skær de resterende friske æbler i skiver.
Rul dejen ud, så dens diameter er to gange formen på diameteren på multikogeskålen eller formen til ovnen. Dette er nødvendigt, så du kan klemme kagen ovenpå.
Læg dejen i en form, fordel halvdelen af æbleskiverne.
Gnid cottage cheese gennem en sigte, bland med sukker efter smag og læg oven på æbler.
Læg den sidste del af æblerne på ostemassen.
Resterne af klemmen "side".
Bages i en langsom komfur efter at have testet dejen i 40 minutter i ovnen - en halv time.
For at skabe en smuk skorpe skal du smøre toppen af kagen med æggeblomme og bage i cirka fem minutter.
Enkel og hurtig dej med æbler og valnødder fra dejen
Valnød giver denne cirkel en krydret smag. Appelsinskal kombineres med succes med æblearoma.
ingredienser:
• tre æbler;
• et glas sukker;
• tre æg;
• et glas mel;
• en teskefuld bagepulver;
• en skefuld smør;
• et kvarter kop skrællede valnødder;
• pose vanillin;
• en spiseskefuld appelsinskal;
• lidt kanel efter ønske.
Tilberedningsmetode:
Forbered formen ved at smøre den med olie og drys den med mel.
Hakk æbler.
Hakk nødder.
Pisk æg med sukker.
Fjern plesten fra appelsinen med et fint rivejern.
Hæld zest og vanillin i æggene, bland.
Tilsæt mel og bagepulver, lav dejen.
Læg æblerne i en form.
Hæld dejen.
Bages i 20 minutter.
Enkel og hurtig butterdej æblepai
Bladdej er et taknemmeligt og meget velsmagende produkt. Kombineret med æbler er det lækkert. En enkel og hurtig æblepai kan serveres med vaniljeis.
ingredienser:
• 500 gr smørdej;
• fem æbler;
• et halvt glas sukker;
• en åge.
Tilberedningsmetode:
Opdel dejen i to identiske dele.
Skær æbler i skiver, bland med sukker.
Rul bunden af tærten ud fra den ene del af dejen.
Smør formen med smør, placer dejen.
Læg æbler oven på dejen.
Rul den anden halvdel af dejen ud.
Dæk den med æbler, kniv kagen.
Rør æggeblommen, fedt toppen af kagen.
Bages i 20 minutter.
Enkel og hurtig æblepai - tip og tricks
Kiksdejen viser sig at være vellykket, storslået, hvis de hvide og æggeblommer piskes separat. De skal blandes meget omhyggeligt, og det er proteinerne, der skal føjes til æggeblommerne, og ikke omvendt.
Sure æbler er ideelle til æbletærter. Du kan ikke spare på dem: jo flere æbler, jo smagere er desserten.
Skræl og æbleskiver kan ikke skæres. Men du skal skære æblerne tyndere, så de har tid til at bage godt.
Til eksperimentet kan du prøve at gnide æbler til en tærte på et groft rivjern. Du får virkningen af æble syltetøj (ikke alle kan lide det).
Kombinationen af smag af æbler og kanel betragtes som klassisk. Det er denne duft, der spreder sig over Europa på tærsklen til den katolske jul.
Æbler i tærten kan erstattes med rabarber, pærer, fersken, blommer og endda rødløg (i dette tilfælde er tærten ikke sød).
