Har du fået dit kolesterol kontrolleret for nylig? Livsstilsvalg, såsom kost og motion, har en direkte indvirkning på dine tal. Selv forbruge en lille skål is efter middagen kan hæve dine niveauer. Her er hvad du skal vide om denne dessert og dit helbred.
Kolesterol og din krop
Kolesterol er et voksagtigt stof skabt af leveren. Det er knyttet til de fleste celler i din krop. Kolesterol udfører mange vigtige funktioner, såsom dannelse af cellemembraner, regulerende hormoner og fremstilling af D-vitamin.
Low-density lipoprotein (LDL) er kendt som "dårlig" kolesterol. Dens forhold mellem fedt og protein er højt. Læger kan blive bekymret over høje LDL-kolesterolniveauer, fordi for meget kan forårsage hjertesygdomme, der for øjeblikket er den største dødsårsag i Amerika for både mænd og kvinder.
I modsætning til folkelig tro er ikke alt kolesterol dårlig, og kroppen har brug for det. High-density lipoprotein (HDL) kolesterol eller det "gode" kolesterol har et højere forhold mellem protein og fedt. Det hjælper med at forhindre opbygning, hvilket kan føre til slagtilfælde ved at transportere overskydende kolesterol til din lever for nedbrydning og fjernelse.
HDL-kolesterol kan forbedres med
- holde op med at ryge
- forbrugende hjerte-sunde fedtstoffer som avocados, olivenolie, nødder og fed fisk
- dyrke motion
LDL-kolesterol stiger, når du spiser fødevarer, der indeholder mættede eller transfedtstoffer, herunder:
- kød
- smør
- ost
- donuts
- kager
- Forarbejdede fødevarer
Dit blodkolesterolniveau påvirkes ikke signifikant af kolesterolet i fødevarer, men er mere påvirket af de typer af fedt, du spiser, uanset om det er umættet, mættet eller trans.
Risikofaktorer
American Heart Association (AHA) anbefaler, at alle voksne over 20 år har kolesterol kontrolleret årligt. Du er mere tilbøjelige til at udvikle højt kolesteroltal, hvis du:
- røg
- har højt blodtryk
- er over 45 (mænd) eller 55 (kvinder)
- har en familiehistorie af højt kolesteroltal
- lev en stillesiddende livsstil
For højt kolesterol anbefales det at forbruge mindre end 7 procent af de samlede kalorier fra mættet fedt. For de fleste falder der overalt mellem 12 og 18 gram mættet fedt om dagen.
Hvad ser 100 procent af din daglige værdi af kolesterol ud? "
Is og kolesterol
Is, men helt sikkert lækker, er et fedtfattigt mejeriprodukt, som kan øge dit kolesteroltal, især hvis de spises regelmæssigt. Ifølge USDA indeholder den gennemsnitlige servering af vanilleis (1/2 kop) 4 1/2 gram mættet fedt, hvilket er mere end en fjerdedel af det maksimale anbefalede indtag for de fleste voksne. Richere sorter kan indeholde endnu mere.
Hvis du er bekymret for dit kolesterol, tror du nok, at de ekstra behandler, herunder is, er uden grænser. Men du bør ikke føle, at du helt må fratage dig selv.
Faktisk fandt en 2013-undersøgelse, at 73 procent af amerikanerne tror is og andre frosne godbidder kan være en del af en sund livsstil. Det handler om moderering, så spar fuldfedtis til særlige lejligheder og foretag smarte udskiftninger hver anden dag i året.
Is Alternativer
Næste gang du befinder dig i nyhedsfrysesektionen, tag et skridt tilbage. Du vil sandsynligvis mærke, at der er mange andre desserter ud over is, hvoraf mange er lavere i fedt. Vær opmærksom på sukkerindholdet i fedtfattige desserter, da fødevarevirksomheder ofte vil øge sukkerindholdet for at kompensere for manglen på fedt. Højt sukkerindtag har været forbundet med en forhøjet risiko for hjertesygdomme.
Overvej at bytte i en af disse lettere alternativer til en højere fedtis.
Frossen yogurt
Betragtet isfætres fætter indeholder ikke fedtfrosne yoghurt kun 2 gram mættet fedt pr. Portion. Udover at finde det i købmanden, er frosne yoghurtbutikker steget i popularitet over hele USA. Bare se på etiketterne: Ikke alle frosne yoghurt er fedtfri, og regelmæssige sorter kan have så meget som 4 gram mættet fedt pr. 1/2 kop, hvilket er næsten lige så meget som is.
sherbet
Sherbet er en anden mælkebaseret dessert, der ligner is. Som fedtfri frosne yoghurt indeholder mange sherbet-smag kun 1 gram mættet fedt pr. 1/2-kops servering. Sherbet er typisk lavet i frugtagtig smag, ligesom denne brombær kalk kærnemælk sherbet. Men igen, læs etiketterne, da nogle mærker indeholder mere fedt.
sorbet
For en helt isbaseret dessert, prøv sorbet. I hjertet er det bare sukker og frugt kogt sammen og derefter frosset i en ismager. Der er ingen mejeri i blandingen, så det er sikkert for kolesterolniveauer. Det har en lignende tekstur og smag til italiensk is, og har tendens til at komme i en række frugtagtig smag. Denne opskrift på frosne jordbærdaiquiri sorbet er fantastisk til en sommer baggård grill, mens kanel fersken sorbet er sikker på at tilfredsstille din søde tand craving enhver tid af året.
popsicles
Tror ikke, at popsicles er bare for børn: Forskellige smagsoplevelser er udvidet ud over den røde, hvide og blå firecracker-formede pop! Vælg hele frugt popsicles over is versioner, og se efter sorbet eller frosne yoghurt sorter også. Hvis der ikke er noget mejeri, er der sandsynligvis mindre fedt (medmindre kokosmælk anvendes), men dobbeltkig mærket bare for at være sikker.
Nondairy Frosne Desserter
Skippe mejeribaserede desserter, men savner den kremede tekstur? Tjek de iser, der er lavet af alternative mælkeprodukter såsom soja, mandel, kokos og cashew. Selvfølgelig skal du kigge på ernæringsetiketterne omhyggeligt for at sikre, at du ikke får mere, end du forhandler for!
Smoothies
Som navnet antyder, er milkshakes lavet af mælkebaserede is.For en mere sund dessertdrink, drej til frugt og grøntsager smoothies. Mens du kan købe færdigpakket smoothie-blandinger og -sæt, kan det være lige så nemt og sjovt at lave din egen hjemme. Hvis du vil have en flotere tekstur, skal du fortsætte med at tilføje alternativ mælkeglass eller yoghurt som i denne raspberry smoothie opskrift. Frosne bananer eller frisk avocado giver også creme til blandede drikkevarer uden mejeri.
Frosne Frugter
Det kan virke indlysende, men almindelig frossen frugt er en af de sundeste muligheder, da det naturligvis er et fedtfrit valg uden tilsat sukker. Prøv at skylle af druer og nedfrysning dem til en bite-sized eftermiddag snack eller fryse banan skiver til en eftermiddag dessert.
Tag væk
Selv hvis du har højt kolesterol, tror du ikke, at du ikke kan nyde en frosset dessert hver gang imellem. Det handler om balance og moderering. Bare sørg for at undgå alle trans fedtstoffer og hydrogenerede olier, og minimere mættet fedt. Hvis du ønsker noget sødt, så tænk på at gå en længere tur den eftermiddag eller skære tilbage under et andet måltid.
Tal altid med din læge og diætist om livsstilsændringer og medicin for at hjælpe med at kontrollere din kolesterol- og hjertesygdomsrisiko.
