Hvad er fordelen ved hjemmelavet slik?
Måske vil nogen sige omkostningerne. Men når man sammenligner prisen på ingredienser og købte godbidder, er det tydeligt, at fordelen ikke altid er stor.
Men så ved du nøjagtigt, hvad der er indeni! Og du kan nemt lave sunde godbidder.
Og her kan du spionere på et udvalg af interessante slikopskrifter derhjemme.
Slik hjemme - generelle principper for forberedelse
At fremstille hjemmelavet slik er faktisk meget enkelt. Ingredienserne knuses, blandes og formes til den ønskede størrelse og form. I nogle formuleringer er det nødvendigt at koge glasur, piske fløden og stege nødderne. Hvilket er også let.
Hvilke produkter bruges hovedsageligt:
• chokolade, kakao;
• tørrede frugter og nødder;
• honning, sukker;
• cookies, vafler;
• kokosnødeflager;
• mejeriprodukter;
• olie.
Tørret frugt slik er det mest nyttige og skader ikke tallet. Selvfølgelig, hvis det bruges inden for rimelige grænser. Og chokoladesød med cookies, vafler og andre slik er meget velsmagende. Men sammenlignet med fabriksanaloger, kan de også betragtes som yderst nyttige.
Opskriften på slik hjemme fra tørrede frugter
En variant af den mest nyttige og enkle opskrift på slik derhjemme, som du kan tilfredsstille din søde lidenskab med. Tørrede abrikoser. Hvis du ønsker en sødere smag, kan du tage flere svisker eller tilføje en del af rosinerne.
Ingredienserne
• 2 glas tørrede abrikoser;
• 1 kop svisker;
• 1 kop valnødder;
• 80 gram chokolade;
• 30 gram olie;
• 2-4 spsk honning.
forberedelse
1. Alle tørrede frugter skal vaskes godt og tørres. Kan lægges på servietter og lade stå et stykke tid.
2. Tør nødderne i en gryde, og smuldre derefter. Størrelsen på stykkerne efter din smag. Du kan slibes i pulver.
3. Før de tørrede frugter gennem en kødkværn, tilsæt nødder til dem, og juster konsistensen med honning. Det skulle få en tyk masse.
4. Billedkugler på størrelse med et vagtelæg.
5. Knus chokoladen, smelt med tilsætning af smør.
6. Og hæld glasur på slik ovenfra. Du kan dække det helt, men i dette tilfælde har du brug for mere chokolade.
7. Vi opbevarer hjemmelavet delikatesse i køleskabet, de ligger roligt i 3-4 dage.
Slik opskrift hjemme "egern"
Hjemmeanalog af de populære egernsgodterier. Delikatessen tilberedes med valnødder, men du kan eksperimentere og tage enhver anden. Lækkert opnået med tilsætning af en lille mængde stegte sesamfrø. Du har også brug for vaffelhalvkugler, som du kan købe i en råvarebutik til konditorer. Selvom du altid kan gøre massen tykkere og bare rulle kuglerne.
Ingredienserne
• 100 ml fløde;
• 1 kop valnødder;
• 200 gram olie;
• 100 gram chokolade;
• 1 kop sukker;
• 40 gram vaffelhemisfærer.
forberedelse
1. Vi lader olien være varm i en time og slå den, indtil den er pragtfuld med sukker. For at fremskynde processen kan du bruge pulver.
2. Tilsæt halvdelen af de stegte og revne nødder.
3. Læg chokoladestykker i en skål, tilsæt fløde og drukne i vandbad.
4. Bland chokoladen med fløde, læg en tredjedel til side. Resten af massen er fyldt med halvkugler eller bare katamkugler. Men i dette tilfælde kan en del af cremen ikke fremmes.
5. Hvis der blev anvendt halvkugler, skal du overtrække dem med resten af fløden.
6. Rul slikene i de skrinlagte nødder, og fjern dem for at sætte dem på et køligt sted.
Cookies derhjemme cookie opskrift
En budgetmulighed for en slik opskrift derhjemme. Sødme ligner den populære kage "Kartoffel" og tilberedes efter et lignende princip. Vi tager alle sprøde, ikke bløde cookies.
Ingredienserne
• 0,5 kg cookies;
• 30 gram kokosnødeflager;
• 0,2 kg nødder;
• 20 stykker tørrede abrikoser;
• i nærheden af en dåse kondenseret mælk.
forberedelse
1. Slib cookies og nødder på enhver bekvem måde. Det er muligt i mejetærskeren eller gennem kødkværnen.
2. Tilsæt kondenseret mælk. På dette tidspunkt, tag vores tid, hæld lidt i, bland grundigt. Tætheden af kondenseret mælk og fugtigheden i cookies er forskellige for alle, det er vigtigt ikke at hælde for meget. Men hvis dette skete, så tilføj flere nødder eller cookies.
3. Vi vasker tørrede abrikoser, vi tørrer. I stedet kan du bruge ethvert andet fyldstof. For eksempel svisker, rosiner, skiver af marmelade, marshmallows.
4. Tag et stykke af den resulterende masse, lav et hul, sæt fyldet (i vores tilfælde tørrede abrikoser) og luk kuglen.
5. Rul den søde bold i kokosnødeflager, så kan du drikke te! Men det er bedre at give slik en lille løgn i køleskabet.
Opskriften på slik derhjemme fra chok-chok mælkeblandingen
Til denne slikopskrift derhjemme har du brug for en babyformel som Baby. En vidunderlig mulighed for at bruge overskydende strøm.
Ingredienserne
• 200 gram af blandingen;
• 200 gram pulver;
• pakke olie;
• 100 gram kakao.
forberedelse
1. Pisk blødt smør med pulver. Massen skal være homogen, hvid, indtil fluffy skum ikke kan piskes.
2. Læg mælkeblandingen, som skal siges.
3. Tilsæt også den sigtede kakao, bland alt sammen og skulpturer søtsagerne.
4. Vi skønner det efter vores skøn. Men da dette er chok-chok, kan du rulle kakao eller revet chokolade i.
Opskriften på slik hjemme "Truffeldino"
Opskriften på meget interessante trøffelsød derhjemme. De har brug for mælkepulver. Men du kan også bruge babyformel som i den foregående opskrift.
Ingredienserne
• 4,5 kopper mælkepulver (eller blanding);
• 2 glas sukker;
• 4 spiseskefulde kakao;
• ¾ kop flydende mælk;
• 60 gram olie;
• kokosnødeflager.
forberedelse
1. Kombiner kakao med sukker og flydende mælk, sæt smør og sæt den på en komfur.
2. Kog massen, indtil alle korn er opløst.
3. Indfør mælkepulver eller modermælkserstatning. Men ikke alle. Et halvt glas forbliver helt sikkert. Vi justerer massefylden, massen skal vise sig at blive modelleret. Så snart det er vanskeligt at blande med en ske, skal du stoppe med at tilsætte mælk.
4. Afkøles i 15 minutter i køleskabet.
5. Vi fremstiller trøffelsød. For at gøre processen lettere, vådder vi hænderne med koldt vand.
6. Ben produktet i den resterende blanding, og sæt det i køleskabet, så de "griber".
Opskrift på slik hjemme "Raffaello"
Men denne opskrift vil helt sikkert hjælpe med at spare penge, da de rigtige slik fra Raffaello ikke er billige. Af dette antal produkter vil det vise sig at være omkring 16 stykker. Forenklet opskrift. Hvis du vil tilberede en godbid, der ligner originalen som muligt, skal du se nedenfor.
Ingredienserne
• 16 stykker mandler;
• 200 gram kondenseret mælk;
• 25 gram olie;
• 150 gram chips;
• vanilje.
forberedelse
1. Vi afsætter straks en tredjedel af chipsene til udbenning af det færdige slik og sender resten til en skål.
2. Tilsæt smeltet smør, derefter kondenseret mælk. Bland intensivt. Først vil massen være lidt væske, men derefter svulmer chipsene.
3. Mandler skal hældes med kogende vand, og efter fem minutter skræl af. Tør nødderne i en gryde.
4. Sculpt Raffaello med en møtrik indeni, rull i de deponerede chips.
Opskriften på slik hjemme "Raffaello" nr. 2 (svarer til den rigtige)
For at fremstille næsten ægte Raffaello-slik skal du bruge mascarpone-ost og vaffelhalvkugler.
Ingredienserne
• 150 gram mascarpone;
• 100 gram chips;
• 150 gram chokolade (hvid);
• 50 ml fløde (ikke mindre end 20% fedtindhold);
• 50 gram mandel;
• 100 gram kondenseret mælk;
• 40-50 wafer kugler.
forberedelse
1. Kombiner mascarponen med kondenseret mælk, pisk med en mikser i fem minutter. Massen skal blive luftig.
2. En tredjedel af chokoladen smeltes i et vandbad med 1 spiseskefuld fløde. Hæld i fløden, omrør. Vi rengør i køleskabet i en halv time.
3. Fyld halvkuglerne til slik med kølet fløde, stick mandler og forbind sammen.
4. Nu skal du smelte den resterende chokolade og fløde.
5. Dyp forsigtigt kuglerne i chokolade, rull i kokosnødeflager og indpak folie med det samme.
6. Send straks til fryseren, så wafersfæren ikke har tid til at blive slap. Om en time vil Raphaelks være klar.
Muesli hjemmelavet slik opskrift
En anden mulighed for sunde slik, der nemt og hurtigt fremstilles derhjemme. Kanel tilsættes til smagen, men det kan altid udelukkes. Disse slik opbevares ikke længe, da de indeholder friske gulerødder.
Ingredienserne
• 20 gram solsikkefrø;
• 1 ske honning;
• ¼ tsk kanel;
• 50 gram gulerødder;
• 40 gram svisker;
• 40 gram olie;
• 40 gram rosiner;
• 100 gram havregryn til tilberedning uden kogning.
forberedelse
1. Rist gulerødderne fint.
2. Tilsæt hakkede svisker og rosinhalvdele.
3. Tilsæt olie. I denne opskrift kan du smelte smøret eller tilføje vegetabilsk olie.
4. Læg frø, korn, honning og bland.
5. Lad massen svulme på flagerne, form derefter kuglerne, og du er færdig! De kan rulles i sesamfrø, valmuefrø eller kokosflinger.
Slik hjemme - nyttige tip og tricks
• I enhver hjemmelavet slikopskrift kan du erstatte mælkepulver med babyformel og vice versa. Med hensyn til fugtighed er disse ingredienser næsten de samme, kræver ingen ændringer i opskriften.
• Hvor mange slik får du? Bare tilsæt mængden af ingredienser. Hvis der kommer for meget ud, kan du altid tilberede halvdelen eller en lille portion ved at dele produkterne proportionalt.
• Der er en masse slik opskrifter. Og de fleste af dem består af de samme ingredienser med små ændringer. Og hvis du allerede har besluttet at plette en kødslibemaskine med nødder, en mixer med smør og en skål med chokolade, så kog flere slags slik på én gang, kan du bare lidt. Og så vil det søde bord vise sig at være rig og varieret.
