Hjertesygdom og kolesterol
Hjertesygdomme er den største dødsårsag i USA. Du har sikkert hørt, at for meget mættet fedt kan føre til højt kolesterol og til sidst hjertesygdom. Oxideret kolesterol er, hvad der udgør faren her.
Hvad er kolesterol?
Kolesterol er et vokslignende stof, som forekommer naturligt i din krop, som har brug for at fungere. Du får også kolesterol fra de fødevarer, du spiser.
Hvis du har en opbygning af kolesterol i blodet, kan det danne et stof, der hedder plaque mellem lagene af dine arterievægge. Opbygningen gør det sværere for dit hjerte at holde blodet cirkulerende. Hvis plakkerne adskilles, kan det føre til blodpropper. Stroker opstår, når en blodprop blokkerer nogen af arterierne, der fører til hjernen. Hvis en arterie der fører til dit hjerte er blokeret, kan du få et hjerteanfald.
Der er to typer kolesterol: højdensitetslipoprotein (HDL), også kaldet godt kolesterol og lavdensitetslipoprotein (LDL), også kaldet dårlig kolesterol.
LDL består af fedtstoffer og proteiner og bidrager til plaqueopbygning i arterierne. Denne ekstra opbygning gør arterierne mindre fleksible og fører til aterosklerose eller hærdning af arterierne.
Hvad er oxideret kolesterol?
Kolesterolet, der farligt bygger op på arterievæggene, oxideres. Oxidation er meget skadeligt for kolesterolcellerne.
Oxidation er resultatet af en normal kropsproces, men hvis noget udløser overproduktion af oxideret kolesterol, kan det være farligt.
Dit immunsystem kan forveksle oxideret kolesterol for bakterier. Dit immunsystem forsøger derefter at bekæmpe det, hvilket kan forårsage betændelse inde i arterievæggen. Dette kan føre til aterosklerose eller hjertesygdom.
Hvad er risikofaktorer forbundet med oxideret kolesterol?
Der er tre hovedmåder oxideret kolesterol opbygger i din blodbanen:
- spiser kommercielt stegte fødevarer, såsom stegt kylling og pommes frites
- spise overskydende flerumættede fedtsyrer, som findes i vegetabilske olier
- cigaretrygning
Delvist hydrogenerede olier eller transfedtstoffer er nogle af de usunde fedtstoffer, du kan spise. Vegetabilske olier, der indeholder transfedtstoffer, har tilsat et ekstra hydrogenmolekyle tilsat under produktionen.
Forarbejdede fødevarer er også kilder til oxideret kolesterol. Disse omfatter:
- margariner
- fastfood
- stegte fødevarer
- kommercielt bagt varer
Alle disse fødevarer forårsager betændelse i din krop. Denne betændelse skyldes beskadigelse af din cellemembran og de oxiderede LDL-partikler til stede.
Forebyggelse af oxideret kolesterol
Der er ting, du kan gøre for at stoppe skaden fra oxideret LDL.
- Fokus på at spise sunde fedtstoffer. Enumættede fedtstoffer betragtes som antiinflammatoriske.
- Spis mættet fedt i moderation.
- Medtag masser af frisk frugt og grøntsager i din kost.
- Vær opmærksom på ernæringsmærker og hold dig væk fra hydrogenerede eller delvist hydrogenerede fødevarer.
Din læge kan muligvis ordinere noget medicin, men ofte er naturlige kosttilskud og en sund kost det bedste forsvar.
Tal med din læge, før du starter et nyt supplement. Nogle kosttilskud kan interagere dårligt med de medicin du tager.
Hvis du har højt kolesteroltal eller højt blodtryk, kan din læge teste dig for at se, om du har et højt niveau af oxideret LDL i din krop. En rutinemæssig lipidprofilblodtest kan give dig totale cholesterolresultater, men det tester ikke for oxideret kolesterol. En CT scan i koronararterie calcium score kan identificere skjult kolesterol.
Aterosklerose er en farlig tilstand, og du bør tage det alvorligt. Du må ikke vise nogen symptomer, så det er vigtigt, at du får regelmæssige fysiske symptomer, især hvis du har nogen af risikofaktorerne. Din læge kan holde øje med dine oxiderede LDL-niveauer og behandle dig for at forhindre, at det bliver værre.
Der udføres stadig forskning om oxideret LDL og den bedste behandling. Det bedste forsvar er en sund kost og livsstil, så tal med din læge og kom om bord.
